Չնայած Tarentaise խոշոր եղջերավոր անասունները ներմուծվել են ԱՄՆ միայն 1970-ականներին, ինչը նրանց համեմատաբար նոր ցեղ է դարձնում ամերիկացիների համար, նրանք գոյություն ունեն 19-րդ դարի կեսերից: Նրանց չափազանց հարմարվող բնությունը նրանց դարձնում է ամուր ֆավորիտ աշխարհի շատ ֆերմաների համար, նույնիսկ չոր, չոր շրջաններում, ինչպիսին է Սահարա անապատը Հյուսիսային Աֆրիկայում:
Ամուր և դիմացկուն, ցեղատեսակը հեշտ է խնամել և հայտնի է իր կաթի արտադրությամբ և համեղ մսով: Այնուամենայնիվ, կաթնամթերքը և տավարի միսը միակ լավ բաները չեն այս ցեղատեսակի մասին, և այս ուղեցույցը ձեզ կներկայացնի այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք:
Արագ փաստեր Tarentaise Cattle-ի մասին
| Ցեղատեսակի անուն՝ | Տարենտեզ |
| Ծագման վայրը՝ | Ֆրանսիա |
| Օգտագործում՝ |
Կաթնամթերք Միս (Ֆրանսիայից դուրս) |
| Ցուլ (տղամարդ) Չափս՝ | 1, 600–2, 100 ֆունտ |
| Կով (էգ) Չափս՝ | 900–1, 300 ֆունտ |
| Գույն՝ | Ցորեն, արևագույն կամ կարմրադարչնագույն |
| Կյանքի տևողությունը՝ | 10–12 տարեկան |
| Կլիմայի հանդուրժողականություն: | Բարձր հարմարվողական |
| Խնամքի մակարդակ՝ | Ցածր |
| Կաթի արտադրություն՝ |
10,000 ֆունտ Բարձր սպիտակուցներ և ճարպեր |
Tarentaise Cattle Origins
1857 թվականին Մոն Բրիսոնի կոմսության տոնավաճառի ժամանակ ներկայացվեց անասունների ցեղատեսակը, որը հայտնի է որպես Սավոյարդ: Դրանք, այսպես կոչված, պայմանավորված էին Ֆրանսիայի Սավուա մարզում ծագմամբ։ Միայն 1861 թվականին, երբ Սավոյա դքսությունը վերաինտեգրվեց Ֆրանսիային, ցեղատեսակի անունը փոխվեց Tarentaise-ի: Նրանց անունը գալիս է Տարենտեզի հովտից այն լեռների տակ, որտեղ նրանք առաջին անգամ մեծացել են:
Մինչ այլ ֆրանսիական ցեղատեսակներ, ինչպիսիք են Լիմուզենը, աճում են փարթամ, ավազանային շրջաններում, Տարենտեզը դեռ պահպանվում է լեռներում: Նրանք միակ տավարի ցեղատեսակն են, որը բավականաչափ ամուր է տեղանքը հաղթահարելու համար:
Tarentaise Cattle բնութագրերը
Այս խոշոր եղջերավոր ցեղատեսակը առաջին անգամ աճեցվել է Ալպերի լանջերին՝ Տարենտեզի հովտի վերևում՝ իրենց անվանակից: Տարածաշրջանը հայտնի է իր կտրուկ թեքություններով, կոշտ տեղանքով և նոսր բուսականությամբ։ Բարձրության փոփոխությունների պատճառով՝ տեղ-տեղ 1,000-ից մինչև 8,000 ոտնաչափ, Tarentaise խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղը զարգացրեց հզոր մկանային կառուցվածք և հաստատուն ոտք՝ տեղանքը վարելու համար:
Դա կոշտ տեղանքը և ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխությունները կարգավորելու այս բնական ունակությունն է, որոնք այս ցեղատեսակը դարձնում են այնքան հարմարվող այլ կլիմայական պայմաններին:
Չնայած դրանք սկզբում նախատեսված էին օգտագործել որպես կաթնատու խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակ, և դեռ կան Ֆրանսիայում, Տարենտեզի ցուլերը արագ զարգանում են: Հայտնի է, որ նրանց միսը յուրահատուկ է համով և մարմարապատված՝ իրենց բնական մկանային կառուցվածքի շնորհիվ: Հասուն ցուլերը կշռում են 1,600-ից 2,100 ֆունտ:
Կաթնամթերքի արտադրության վրա ցեղատեսակի սկզբնական ուշադրության կենտրոնում լինելով, նրանք հայտնի են բարձր բերրիությամբ: Չնայած վաղ հասունությանը, Տարենտեզի կովերն ունեն ուժեղ մայրական բնազդներ և հազվադեպ են պահանջում ծննդաբերության աջակցության կարիք, որը ներառում է երիտասարդ եղջերավոր անասունները:
Տարենտաիզ կովերը նաև արտադրում են բարձրորակ կաթ, որը հարուստ է սպիտակուցներով և յուղայնությամբ, ինչը այն հիանալի է դարձնում պանրի պատրաստման համար: Նրանք հայտնի են բարձր բերքատվություն պահպանելու համար նույնիսկ ավելի դաժան միջավայրերում, ինչպիսին է Հյուսիսային Աֆրիկան:
Դրանք կարելի է խաչաձևել ինչպես բրիտանական, այնպես էլ աֆրիկյան խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակների հետ՝ բարելավելու կաթի արտադրությունը, մկանային կառուցվածքը և ծնվելու հեշտությունը: Tarentaise խոշոր եղջերավոր անասունները նույնպես բարձր դիմացկուն են այլ ցեղատեսակների վրա ազդող հիվանդությունների և հիվանդությունների նկատմամբ:
Օգտագործում
ԱՄՆ-ում Tarentaise խոշոր եղջերավոր անասունները օգտագործվում են որպես երկակի նշանակության ցեղատեսակ ինչպես կաթնամթերքի, այնպես էլ մսի արտադրության համար: Նրանք հաճախ խաչվում են բրիտանական կամ հյուսիսաֆրիկյան խոշոր եղջերավոր անասունների հետ՝ օգնելու խթանել իրենց մսի և կաթնամթերքի արտադրությունը, հատկապես չորային շրջաններում, ինչպիսիք են աֆրիկյան անապատները:
Նրանց նպատակը իրենց հայրենիքում՝ Ֆրանսիայում, սակայն, շարունակում է կենտրոնացած մնալ կաթնամթերքի արտադրության վրա, հատկապես Գրույե տեսակի պանրի համար, որը հայտնի է որպես Բոֆոր: Ալպյան լեռների զառիթափ լանջերին իրենց նախնիների ծանոթությամբ և եվրոպական այլ տավարի ցեղատեսակների համեմատ ավելի հաստատուն բնությամբ՝ Tarentaise խոշոր եղջերավոր անասունները նույնպես օգտագործվում են ամառային ամիսներին դահուկային լանջերն արածեցնելու համար:
Արտաքին տեսք և տարատեսակներ
Տարենտեզի խոշոր եղջերավոր եղջերավոր կենդանիները հիմնականում շագանակագույն են, աչքերի շուրջ ավելի մուգ պիգմենտացիաներով՝ պաշտպանելու արևի դաժան ճառագայթներից Ալպյան շրջաններում, որտեղ նրանք բնիկ են: Թեև խոշոր եղջերավոր անասունները շագանակագույն են, նրանց բաճկոնները կարող են տատանվել ցորենից մինչև կարմրավուն շագանակագույն, ընդ որում, ցուլերը սովորաբար ավելի մուգ են, քան կովերը: Ցուլերը հակված են նաև ավելի մուգ հետքեր ունենալ իրենց պարանոցի և գլխի շուրջ:
Ընդհանուր առմամբ, նրանք միջին չափի խոշոր եղջերավոր անասուններ են՝ լավ մկանային կազմվածքով: Նրանց քիթը և սմբակները սև են, վերջիններս բնականաբար ամրացված են իրենց հայրենի տեղանքով: Ցուլերն ունեն լայն ճակատ և լավ զարգացած պարանոց, մինչդեռ կովերը սովորաբար ավելի թեթև տեսք ունեն։
Չնայած ցեղատեսակը բնական եղջյուրավոր է, ԱՄՆ-ում կան հարցված սորտեր
Բնակչություն, բաշխվածություն, բնակավայր
1863 թվականին պաշտոնական ֆրանսիական ցեղատեսակ դառնալուց հետո, Tarentaise-ը կամաց-կամաց արտահանվեց աշխարհի այլ երկրներ:Թեև Ալպերի իրենց սկզբնական բնակավայրը շատ հեռու է Սահարայի չոր անապատից, դրանք առաջին անգամ արտահանվել են Հյուսիսային Աֆրիկա: Անասնակեր փնտրելու և կոշտ տեղանքը վարելու ցեղատեսակի կարողությունը նրանց եզակի հնարավորություն է տվել հարմարվելու Ալժիրի, Մարոկկոյի և Թունիսի կոշտ կլիմայական պայմաններին:
Մինչ այս ցեղատեսակը արագորեն տարածված դարձավ Հյուսիսային Աֆրիկայում, Տարենտեզի խոշոր եղջերավոր անասունները չներկայացվեցին ԱՄՆ և Կանադա մինչև 1970-ականների սկիզբը:
Տարենտեզի խոշոր եղջերավոր անասունները լավ են փոքրածավալ գյուղատնտեսության համար:
Իրենց բնական հարմարվողականությամբ Tarentaise խոշոր եղջերավոր անասունները հարմար են տարբեր իրավիճակների համար: Չնայած չափերին և լավ զարգացած մկանային կառուցվածքին, նրանք աներևակայելի հնազանդ ցեղատեսակ են: Թե՛ փարթամ, թե՛ չորային շրջաններում կեր որոնելու ունակությունը, ինչպես նաև ծնվելու հեշտությունը հեշտացնում է նրանց խնամքը:
Թե՛ նոր, թե՛ փորձառու ֆերմերները փոքր կամ մեծ տնտեսություններում կարող են օգուտ քաղել իրենց հանգիստ բնությունից և բարձր կաթնատվությունից:
