Հայլենդ եղջերավոր ցեղատեսակն ունի յուրահատուկ տեսք, որը ստիպում է կովին գեղջուկ և գեղեցիկ տեսք ունենալ: Անգամ այն անհատները, ովքեր լավ չեն տիրապետում անասնաբուծության ոլորտին, հաճախ ճանաչում էին Highland Cattle-ը նրա յուրօրինակ տեսքի պատճառով՝ ամբողջական բրդոտ մազերով և երկար եղջյուրներով:
Բացի սրամիտ տեսք ունենալուց, խոշոր եղջերավոր անասունները հայտնի են բարձրորակ տավարի մսով, թեև տավարի մսի պահանջարկը տարիների ընթացքում նվազում է: Այնուամենայնիվ, շատ սելեկցիոներներ դեռ սիրում են ձեռքի տակ պահել Լեռնաշխարհը՝ իրենց ամուր բնության փոքր հասակի պատճառով, հատկապես փոքր ֆերմերները:
Հայլենդ ցեղատեսակի մասին ավելին իմանալու համար շարունակեք կարդալ: Այս հոդվածը բացատրում է այս յուրահատուկ տեսք ունեցող խոշոր եղջերավոր կենդանիների ծագումը, առանձնահատկությունները և օգտագործումը:
Արագ փաստեր լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասունների մասին
| Ցեղատեսակի անուն՝ | Լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասուններ, Bos taurus taurus |
| Ծագման վայրը՝ | Շոտլանդիա |
| Օգտագործումներ՝ | Միս, ցույց |
| Ցուլ (տղամարդ) Չափս՝ | 800 կգ, 3,5 – 4 ֆտ |
| Կով (էգ) Չափս՝ | 600 կգ, 3 – 3,5 ֆտ |
| Գույն՝ | Սև, մուգ, կարմիր, կոճապղպեղ, դեղին, սպիտակ, մոխրագույն և արծաթագույն |
| Կյանքի տևողությունը: | 20 տարի |
| Կլիմայի հանդուրժողականություն: | Հարդի, դիմանում է ոչ բարեխառն պայմաններին |
| Խնամքի մակարդակ՝ | Սկսնակից մինչև միջանկյալ |
| Արտադրություն՝ | Միս |
| Բաշխումներ՝ | Ամբողջ աշխարհում, չնայած առավել տարածված է Շոտլանդիայում և ԱՄՆ-ում |
Highland Cattle Breed Origins
Հայլենդ եղջերավոր ցեղատեսակը ծագել է Շոտլանդիայի լեռնաշխարհից և Արտաքին Հեբրիդներից, որոնք Շոտլանդիայի ափերի մոտ գտնվող կղզիներ են: Երկու տարածքներն էլ բավականին ծանր պայմաններ ունեն, և արդյունքում խոշոր եղջերավոր անասունները դարձել են դիմացկուն և դիմացկուն ցուրտ և խոնավ եղանակին:
Ենթադրվում է, որ լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասունները սերել են Համիական Երկարեղջյուրներից, որոնք բերվել են մ.թ.ա. երկրորդ հազարամյակում նեոլիթյան ֆերմերների կողմից: Պատմականորեն այս ցեղատեսակը եղել է տնտեսական մեծ նշանակություն և հիմնականում աճեցվել է փոքր ֆերմաներում և վաճառվել որպես միս Անգլիայում:
Իրենց շոտլանդական ծագման պատճառով ցեղատեսակն ունի նաև շոտլանդական գելերեն և շոտլանդական անուններ, որոնք համապատասխանաբար Bò Ghàidhealach և Hielan Coo են: Այս ցեղատեսակի որոշ այլ անուններ ներառում են՝ երկար մազերով լեռնային եղջերավոր անասուններ, երկարամազ շոտլանդական խոշոր եղջերավոր անասուններ, հյուսիսային լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր կենդանիներ և շոտլանդական խոշոր եղջերավոր անասուններ::
Լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակի բնութագրերը
Հայլենդ եղջերավոր ցեղատեսակը դժվար է անտեսել կամ բաց թողնել: Այն ունի երկար, լարային, ալիքաձև և բրդյա վերարկուներ։ Այս վերարկուն կարող է լինել բազմաթիվ գույներով, բայց ամենատարածվածը սևն ու մուգ գույնն է: Վերարկուն նույնպես երկշերտ է, արտաքինից յուղոտ։
Երկար, կրկնակի վերարկուն օգնում է տավարին տաք մնալ ամենացուրտ պայմաններում: Նմանապես, կրկնակի շերտը օգնում է անասուններին պաշտպանել տարածքում տարածված անձրևային պայմաններից, քանի որ յուղոտ վերնաշապիկը օգնում է հեռացնել խոնավությունը:
Լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր կենդանիները նույնպես չափազանց երկար եղջյուրներ ունեն: Բեղիկներն օգնում են անասուններին որսալ ձյան տակ գտնվող խոտ և այլ ուտելի նյութեր:
Համեմատ շատ այլ խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակը, որը բավականին փոքր է: Առավելագույնը, Highland ցուլը սովորաբար ընդամենը չորս ոտնաչափ բարձրություն ունի: Որպեսզի պատկերացնենք, որ տարբեր ցեղատեսակների շատ այլ ցուլեր սովորաբար 5 ոտնաչափ բարձրություն ունեն: Էգերը նույնիսկ ավելի փոքր են, ինչը նորմալ է տեսակների մեծ մասի համար։
Թեև մյուս կովերից ավելի փոքր է, բայց «Հայլենդ Քեթել» ցեղատեսակը շատ ավելի երկար է կյանքի տեւողությամբ, քան մյուս ցեղատեսակները: Այն ունի մինչև 20 տարի կյանքի տեւողություն՝ համեմատած 15 տարի կյանքի սպասվող կովերի հետ։
Օգտագործում
Պատմականորեն լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասունները հիմնականում օգտագործվել են որպես բարձրորակ մսի աղբյուր: Այսօր Highland Cattle-ը դեռևս կապված է բարձրորակ տավարի մսի հետ, սակայն բարձրորակ տավարի մսի կարիքն այնքան էլ մեծ չէ, որքան նախկինում։
Այդ կողմը, Highland Cattle-ը դեռ հիմնականում օգտագործվում է մսի, ընդ որում՝ բարձրորակ տավարի միս: Ի վերջո, տավարի միսը շատ համեղ է, իսկ կենդանին ինքնին դիմացկուն է: Բացի մսի արտադրությունից, Highland Cattle-ը հաճախ օգտագործվում է ցուցադրական նպատակներով՝ իրենց գեղեցիկ և յուրահատուկ տեսքի պատճառով:
Արտաքին տեսք և տարատեսակներ
Ինչպես արդեն անդրադարձել ենք, Highland Cattle-ն ունի շատ տարբերվող տեսք: Հորթերը հատկապես սրամիտ են, քանի որ նրանք գրեթե նման են արջուկներին: Նույնիսկ չափահաս անասունները շատ սրամիտ են իրենց երկար կոդի պատճառով, որը կասկադով անցնում է նրանց դեմքին և մարմնին:
Կա լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասունների երկու տեսակ՝ մայրցամաքային և կղզի: Այս երկու տեսակներն էլ ծագել են Շոտլանդիայում, թեև դրանք բուծվել են երկրի տարբեր մասերում: Մայրցամաքային և կղզու ցեղատեսակները շատ նման են, բայց նրանք ունեն որոշ տարբերվող տարբերություններ:
Սկզբի համար կղզու լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասունները հակված են մի փոքր ավելի փոքր լինել, քանի որ նրանք կղզում ավելի քիչ սննդանյութեր ունեին: Այս խոշոր եղջերավոր անասունները հաճախ ունենում են սև վերարկուներ և ավելի երկար մազեր՝ պաշտպանելու նրանց կղզիների անբարենպաստ պայմաններից:
Համեմատության համար մայրցամաքային լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասունները հակված են ավելի մեծ լինել, քանի որ նրանց մայրցամաքային արոտավայրերն ավելի շատ սննդարար նյութեր ունեին: Այս խոշոր եղջերավոր անասունները նույնպես ունեն ավելի շատ գունային տատանումներ, բայց առավել տարածված են թանձրուկը և կարմիրը: Այսօր մայրցամաքային լեռնաշխարհի բազմաթիվ խոշոր եղջերավոր կենդանիներ խաչասերվել են այլ տեսակների հետ:
Թեև կղզու և մայրցամաքային լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասունները տարբերություններ ունեն, նրանք դեռ շատ նման են, քանի որ երկուսն էլ ունեն երկար մազեր, փոքր հասակ և մեծ եղջյուրներ: Սիրողականների մեծամասնությունը չի կարողանում նկատել տարբերությունը մայրցամաքային և կղզու բարձրավանդակի միջև:
Բնակչություն/Բաշխվածություն/Բնակավայր
Չնայած Highland Cattle-ը ժամանակին հիմնականում օգտագործվում էր միայն Մեծ Բրիտանիայում, այժմ դրանք կարելի է գտնել ամբողջ աշխարհում: Դրանք առավել տարածված են Շոտլանդիայում և ԱՄՆ-ում, սակայն այս երկու երկրներն անասունները հաճախ արտահանում են այլ երկրներ։
Վեց ամենատարածված երկրները, որտեղ կարելի է գտնել լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասուններ, ներառում են Շոտլանդիան, Ավստրալիան, Կանադան, Դանիան, Ֆինլանդիան և Միացյալ Նահանգները: Գրեթե բոլոր այս երկրներում լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասունները բուծվում են մսի համար՝ շնորհիվ իր համի և կարծրության։
Մշակվում է, որ ամբողջ աշխարհում կա ավելի քան 45,000 լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասուն: Այս թիվը գալիս է 45,000 գրանցված լեռնաշխարհից, սակայն, հավանաբար, ավելի շատ կովեր և ցուլեր կան չգրանցված:
Արդյո՞ք լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր անասունները հարմար են փոքրածավալ գյուղատնտեսության համար:
Հայլենդ եղջերավոր ցեղատեսակը իրականում հիանալի ցեղատեսակ է փոքր հողագործության համար: Իրենց փոքր հասակի պատճառով նրանց այդքան տարածք և արոտավայր պետք չէ երջանիկ և առողջ մնալու համար:
Ավելին, նրանց դիմացկուն էությունը նշանակում է, որ նրանք այնքան խնամքի և հոգածության կարիք չունեն, որքան ավելի զգայուն տեսակները: Այս փաստը օգտակար է փոքր ֆերմերների համար, քանի որ դա նշանակում է, որ դուք չպետք է անհանգստանաք, որ ձեր անասունները չափազանց զգայուն են շրջակա միջավայրի և ձեր վերահսկողությունից դուրս այլ գործոնների նկատմամբ:
Շատ մանր ֆերմերներ ընտրում են Highland Cattle-ը, քանի որ նրանք համեղ կաթ են պատրաստում, բայց նրանք պարզապես չեն կարող արտադրել բավարար քանակությամբ կաթ կոմերցիոն օգտագործման համար: Այս կովերի արտադրած կաթի քանակը կատարյալ է փոքր ֆերմաների համար, ինչպես նաև այն մսի քանակը, որը կարող եք հավաքել:
Եզրափակելով, Highland Cattle ցեղատեսակը սիրված է շատ մանր ֆերմերների շրջանում: Բացի չափազանց գրավիչ լինելուց, այս կովերը դիմացկուն են և արտադրում են համեղ կաթ և տավարի միս: Հատկապես եթե դուք ապրում եք բավականին լուրջ անձրևներով կամ եղանակային պայմաններով տեղանքում, լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր ցեղատեսակը կկարողանա դիմակայել գրեթե ամեն ինչին:
