Բոլորս ինչ-որ տեղ ունենք սև ու սպիտակ կովի պատկեր։ Սակայն կովերը գալիս են տարբեր բնական գույներով: Որոշ կովեր շագանակագույն են, ոմանք բոլորը սպիտակ են, իսկ ոմանք բոլորը սև են: Այնտեղ կովերի մեծ տեսականի կա։
Ահա մի քանի կովերի ցեղատեսակներ, որոնք ամենից հաճախ ասոցացվում են սևամորթ լինելու հետ:
9 սև տավարի ցեղատեսակներ
1. Ուելսի սև անասուն
Ուելսյան սև տավարը բրիտանական խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակ է, որը նախահռոմեական հյուսիսային խոշոր եղջերավոր անասունների սերունդ է: Սև եղջերավոր անասունները տարածված են եղել Ուելսում և Շոտլանդիայում ավելի քան 1000 տարի և ժամանակին կոչվում էին «Ուելսյան բլուրների սև ոսկի»:
Մինչև 1970-ական թվականները Ուելսի սև եղջերավոր կենդանիները համարվում էին երկակի նշանակության կաթնամթերք և տավարի կով: Ուելսյան սև եղջերավոր անասունների երկու ցեղատեսակ կար. Հյուսիսային Ուելսի տեսակը ավելի մեծ էր և աճեցվում էր տավարի մսի համար, իսկ հարավային Ուելսի տեսակը աճեցվում էր կաթնամթերքի համար:
2. Aberdeen Angus Cattle
Աբերդին Անգուսը սև տավարի ցեղատեսակ է, ծագումով Շոտլանդիայից: Անգուսի խոշոր եղջերավոր անասունները կարող են լինել սև կամ կարմիր, թեև հաճախ սպիտակ կուրծք ունեն: Aberdeen Angus-ի բուծումը սկսվում է 1824 թվականին Շոտլանդիայի Աբերդին քաղաքում: Ցեղատեսակը պաշտոնապես ճանաչվել է 1835 թվականին, իսկ 2018 թվականին Աբերդին Անգուսի խոշոր եղջերավոր անասունները կազմում էին Մեծ Բրիտանիայի բուծման 17%-ը։
Աբերդին Անգուսը ներկայացվել է աշխարհի այլ համայնքներին: Angus խոշոր եղջերավոր անասունները ունեն պոպուլյացիաներ և սիրահարներ ամբողջ աշխարհում, ովքեր շարունակել են հարմարեցնել անգուսի խոշոր եղջերավոր անասունների բուծումը իրենց գտնվելու վայրին ավելի հարմարեցնելու համար:
3. Galloway Cattle Breed
Գալոուեյ կովերը տավարի տավարի աշխարհի ամենահեղինակավոր ցեղատեսակներից են: Ցեղատեսակը գալիս է 17-րդ դարի Շոտլանդիայի Գալոուեյ շրջանից, որի համար էլ այն ստացել է անունը։ Գալոուեյի խոշոր եղջերավոր անասունները ավանդաբար սև են, թեև որոշ շրջաններ ճանաչում են կարմիր եղջերավոր կենդանիներին:
Գալոուեյի խոշոր եղջերավոր անասունները 1950-ականներին արտահանվեցին Կանադա, Ամերիկա և Ավստրալիա և ֆերմերների շրջանում մեծ ժողովրդականություն վայելեցին: Այս բումը կարճատև եղավ, քանի որ ոտքի և բերանի ճգնաժամը ավերեց բուծման ֆոնդը: Այնուամենայնիվ, տավարի մսի արդյունաբերության պահանջները դրդել են ցեղատեսակի ավելի նոր վերածնունդ:
4. Brangus Cattle
Բրանգուս ցեղատեսակը խաչասերված էր, որը նախատեսված էր օգտագործելու Անգուսի և Բրահմանի խոշոր եղջերավոր անասունների լավագույն հատկանիշները: Բրահմանի խոշոր եղջերավոր անասունները խիստ բնական ընտրությամբ զարգացրել են հիվանդությունների նկատմամբ բարձր դիմադրություն, մինչդեռ Անգուսի տավարը հայտնի է իր մսի գերազանց որակով:
Այս համադրության արդյունքը շատ հաջողակ խաչաձև է, որը համարվում է շատ բազմակողմանի անասնաբուծության յուրաքանչյուր ոլորտում: Brangus խոշոր եղջերավոր անասունները դիմացկուն են ջերմության և խոնավության նկատմամբ, ինչպես նաև լավ են ապրում ավելի զով կլիմայական պայմաններում:
5. Սև ճաղատ տավարի ցեղատեսակ
Սև ճաղատը հերթական խաչասերված տավարն է։ Սա անցնում է Հերեֆորդը Անգուսի անասունների հետ։ Սև ճաղատ խոշոր եղջերավոր անասունները հիմնականում ունեն սպիտակ դեմք, որը նման է Հերեֆորդին, բայց Անգուսի անասունների կարմիր մարմնի վերարկուն փոխարինվում է Անգուսի գույնի սևով: Այս երանգավորումը պայմանավորված է նրանով, որ և՛ սպիտակ դեմքը, և՛ սև մարմնի ալելները գերակշռում են խոշոր եղջերավոր կենդանիների մոտ։
Սև ճաղատ կովերը համարվում են բացառիկ մայրեր։ Լավ մայրանալը կարևոր հատկանիշ է, քանի որ սև ճաղատը հիբրիդային ուժ է դրսևորում, մի հատկանիշ, որի դեպքում խաչասերված արարածների սերունդները ցույց են տալիս կենսաբանական հատկությունների աճ:
6. Ավստրալական Lowline Cattle
Ավստրալիական Lowline խոշոր եղջերավոր անասունները գալիս են Անգուսի ծագումից: Ավստրալական Lowline Cattle-ը տավարի կոմպակտ տավարի ցեղատեսակ է, որը տարածված է ֆերմերների շրջանում իր բարձրորակ տավարի և հեշտ աճեցվող բնույթով:
Ավստրալիական Lowline խոշոր եղջերավոր անասունները թվագրվում են 1920-ականների վերջին, երբ Նոր Հարավային Ուելսում Aberdeen Angus խոշոր եղջերավոր անասունների երամակ բացվեց Տրանջիի Գյուղատնտեսական հետազոտությունների կենտրոնում:Ավստրալական Լոուլայնը բուծվում է՝ նկատի ունենալով տարածության և կերերի արդյունավետությունը՝ առանց տավարի մսի որակը զոհելու:
7. Կապույտ Մոխրագույն խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակ
Կապույտ Մոխրագույն խոշոր եղջերավոր անասունները սպիտակազգի Շորթորն ցլի և սև Գալոուեյ կովի շոտլանդական խաչաձև տեսակ են: Առաջին սերնդի սերունդների գենետիկայի գունային ալելների խաչաձևումը հանգեցնում է վերարկուի կապույտ գույնի:
Քանի որ կապույտ ռոան գունավորումն առաջանում է սպիտակ և սև գույների ալելների թերի գերակայությունից, կապույտ ռոան եղջերավոր անասունների միայն 50%-ն է ունենալու կապույտ ռոան գունավորում: Մյուս սերունդը կամ կլինի սև, կամ սպիտակ։
Արդյունքում, Whitebred Shorthorn-ը բացահայտորեն մշակվել է Կապույտ Մոխրագույն եղջերավոր անասունների բուծման համար, քանի որ կապույտ ռոան գունավորումն այնքան տարածված էր:
8. Անատոլիական սև անասուն
Անատոլիական սև եղջերավոր անասունը երբեմն կոչվում է բնիկ սև եղջերավոր անասուն և այն էնդեմիկ է Անատոլիայում՝ ներկայիս Թուրքիայի տարածքում: Նրանք հիմնականում աճում են Կենտրոնական Թուրքիայում որպես կաթնամթերք, մսեղեն և լողացող կենդանիներ։
Անատոլիական սևը Թուրքիայի էնդեմիկ երեք խոշոր եղջերավոր անասուններից ամենափոքրն է և ներկայումս գտնվում է անհետացման վտանգի տակ: Եվրոպական խոշոր եղջերավոր անասունների հետ խաչասերումը` արտադրողականությունը և բերքատվությունը բարելավելու նպատակով, վտանգի տակ է դրել այս եղջերավոր կենդանիներին, և գենետիկորեն մաքուր Անատոլիայի սև խոշոր եղջերավոր անասունների թիվը զգալիորեն նվազել է:
9. Հերենսի խոշոր եղջերավոր անասուններ
Հերենսի խոշոր եղջերավոր անասունը կարկուտ է Շվեյցարիայից. Նրանք մանր, եղջյուրավոր անասուններ են, որոնք գալիս են Շվեյցարիայի ալպյան շրջաններից: Դրանք կարող են լինել շագանակագույն, կարմիր կամ սև, և սովորաբար ունեն ավելի բաց գույնի գծեր ողնաշարի երկայնքով:
Հերենսի խոշոր եղջերավոր անասունները հայտնի են էգերի միջև ագրեսիվությամբ, և արդյունքում կովերի կռիվը դարձել է սիրված սպորտաձև՝ հերենսի խոշոր եղջերավոր անասունների մասնակցությամբ: Գարնանը կովերի և երինջների եղջյուրները բթանում են և ստիպում են կռվել միմյանց դեմ, բնական վարքագիծ, որով հերենսի կովերը վարում են գերիշխանություն հաստատելու համար, որպես զբոսաշրջային գրավչություն Շվեյցարիայի Վալե կանտոնում, որտեղից նրանք ծագում են:
Վերջնական մտքեր՝ սև տավարի ցեղատեսակներ
Խոշոր եղջերավոր կենդանիները լինում են տարբեր ձևերի և չափերի, ինչպես մարդիկ: Աշխարհում եզակի խոշոր եղջերավոր անասունների պակաս չկա, իսկ նոր ցեղատեսակների վրա ամեն օր մշակվում են գյուղատնտեսության ֆանատիկոսները։ Խոշոր եղջերավոր անասունների յուրաքանչյուր ցեղատեսակ հատուկ նախագծված է անասնաբուծական անասնապահների համար ամենուրեք եզակի մարտահրավերների դիմակայելու համար:
