Կան խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակներ, որոնց արդյունքում ստացվում են տարբեր գույներ և նախշեր։ Անասունների մեջ հայտնաբերված վերարկուի ամենահիասքանչ գույներից մեկը կարմիրն է: Թեև կարմիրը կարող է ունենալ բազմաթիվ երանգներ և նախշեր, սակայն կարմիր գույնը դժվար է բաց թողնել խոշոր եղջերավոր կենդանիների համար:
Կարմիր տավարի 15 ցեղատեսակներին ծանոթանալու համար շարունակեք կարդալ։ Ոլորելով ներքև՝ դուք կարճ բացատրություն կստանաք այն մասին, թե ինչպես են որոշվում տավարի բաճկոնների գույները և կտեսնեք 15 կարմիր տավարի ցեղատեսակների նկարները, որոնք այսօր հասանելի են: Եկեք սկսենք։
Թոփ 15 կարմիր խոշոր եղջերավոր ցեղատեսակներ՝
1. Red Poll Cattle Breed
The Red Poll-ը ամենահայտնի կարմիր տավարի ցեղատեսակներից է, այդ իսկ պատճառով այն առաջինն է մեր ցուցակում: Red Poll խոշոր եղջերավոր անասունները մուգ կարմիր են և ունեն միայն սպիտակ պոչը և ծայրը: Այն մշակվել է Անգլիայում, բայց այժմ հասանելի է ամբողջ աշխարհում: Այն երկակի նշանակության ցեղատեսակ է, որն օգտագործվում է ինչպես տավարի, այնպես էլ կաթնամթերքի համար։
2. Red Angus Cattle Breed
Կարմիր Անգուսը ևս մեկ շատ տարածված կարմիր տավարի ցեղատեսակ է: Նրա վերարկուն կարմրավուն շագանակագույն է։ Այսօր այն օգտագործվում է ամբողջ աշխարհում տավարի մսի համար, սակայն այն առավել տարածված է Միացյալ Նահանգներում և Շոտլանդիայում: Հիշեք, որ Red Angus խոշոր եղջերավոր անասունները հաճախ գրանցվում են Black Angus խոշոր եղջերավոր անասուններից:
3. Բարզոնա
Բարզոնայի խոշոր եղջերավոր անասունները թվագրվում են միայն 1900-ականների կեսերին, երբ այն մշակվել է Արիզոնայում: Այսօր այս խոշոր եղջերավոր անասունները հիմնականում օգտագործվում են Միացյալ Նահանգներում տավարի մսի համար: Դուք կարող եք տարբերել Բարզոնային իր բարձր երամակային բնազդի և երկար գլխի շնորհիվ։
4. Դևոն
Դևոնի խոշոր եղջերավոր անասուններին երբեմն անվանում են Հյուսիսային Դևոններ՝ տարբերելու նրանց Հարավային Դևոնի իրենց հասակակիցներից: Դևոնները խոշոր եղջերավոր անասունների հնագույն տեսակներից են և պատմականորեն օգտագործվել են ինչպես կաթի, այնպես էլ տավարի մսի համար, բայց այսօր դրանք օգտագործվում են միայն տավարի մսի համար: Անասունների այս տեսակը կարմիր է և ունի ինչպես տաք, այնպես էլ սառը միջավայրը հանդուրժելու ֆանտաստիկ ունակություն։
5. South Devon Cattle Breed
Հարավային Դևոնը Դևոնի անասունների ճյուղն է։ Նրանք շատ մեծ են և օգտագործվում են միայն տավարի մսի համար 1972 թվականից: Անհայտ է, թե ինչպես է Հարավային Դևոնը զարգացել Հյուսիսային Դևոնից:
6. Lincoln Red
Lincoln Red-ն իր ողջ մարմնի վրա ունի խորը բալի գույն: Այն ունի լայն ճակատ և կարճ դեմք։ Lincoln Reds-ի մեծ մասը եղջյուրավոր չէ, քանի որ հարցված գենը նշանակում է, որ ֆերմերները ստիպված չեն եղջյուրազերծել իրենց անասուններին, բայց կան նաև եղջյուրավոր Lincoln Reds:
7. Գելբվիե
Գելբվիեն հետաքրքիր ցեղատեսակ է: Թեև վերարկուն տեխնիկապես կարմիր է, այն գրեթե ոսկեգույն է թվում, ինչը բացատրում է անասունի անունը: Գերմաներենում «Gelbvieh» անունը թույլ թարգմանվում է որպես դեղին անասուն: Սկզբում այն օգտագործվել է որպես եռակի նշանակության ցեղատեսակ, սակայն այսօր դրանք հիմնականում օգտագործվում են միայն մսի և կաթի համար։
8. Նորվեգական կարմիր տավարի ցեղատեսակ
Առայժմ բոլոր կարմիր խոշոր եղջերավոր անասունները, որոնց մենք դիտել ենք, ամուր կարմիր են: Նորվեգական կարմիրը տարբերվում է նրանով, որ դրանք կարմիր գույնի են սպիտակ գծանշումներով: Այլ ցեղատեսակների համեմատ, նորվեգական կարմիրը այնքան էլ տարածված չէ և հիմնականում օգտագործվում է միայն Նորվեգիայում:
9. Հերֆորդ
Հերեֆորդի խոշոր եղջերավոր անասունն ունի բազմաթիվ ցեղատեսակներ և տեսակներ: Գրեթե բոլոր Հերեֆորդները հիմնականում կարմիր են և սպիտակները կրծքավանդակի, մեջքի և դեմքի երկայնքով: Ցեղատեսակն այսօր հիմնականում օգտագործվում է տավարի մսի համար։
10. Հարցված Հերֆորդ
Հերեֆորդի տարածված տեսակը Փոլդ Հերեֆորդն է: Այս ցեղատեսակը ունի գենետիկ մուտացիա, այնպես որ անասունը եղջյուր չունի։ Շատ ֆերմերներ նախընտրում են Փոլդ Հերֆորդը, քանի որ դրանք պետք չէ եղջյուրից կտրել: American Polled Hereford-ները հաճախ օգտագործվում են նույն ռեեստրում, ինչ ամերիկյան Հերեֆորդը:
11. Լիմուզին
Լիմուզեն խոշոր եղջերավոր անասունը մշակվել է Ֆրանսիայում՝ տավարի միս աճեցնելու համար։ Այս ցեղատեսակը երբեք շատ տարածված չի եղել, և նույնիսկ մի պահ կարծում էին, որ այն կարող է վերանալ: Որոշ ժամանակ առաջարկվում էր, որ Լիմուզինը կմիավորվի այլ շիկահերների հետ, սակայն այն գոյատևեց և այժմ տավարի և խաչասերման համաշխարհային ցեղատեսակ է։
12. Վաճառողներ
Վաճառողները ամենահին խոշոր եղջերավոր անասուններից են: Նրանք ունեն մուգ կարմրափայտ ծառի վերարկու և եղջյուրներ, բայց որոշ Սալերներ սև են և հարցված: Քանի որ Սեյլերը կարող է լինել սև, կարմիր, սև կամ եղջյուրավոր, դրանք հաճախ օգտագործվում են բուծման ծրագրերում: Այսօր շատ վաճառողներ օգտագործվում են միայն տավարի մսի համար:
13. Շոտլանդական լեռնաշխարհ
Լեռնաշխարհի խոշոր եղջերավոր եղջերավոր կենդանիները դիմացկուն ցեղատեսակ է՝ փխրուն վերարկուներով և երկար եղջյուրներով: Այս խոշոր եղջերավոր անասունը ծագել է նեոլիթյան ֆերմերների ժամանակներից և այսօր էլ հայտնի է: Ցեղատեսակն առավել տարածված է ԱՄՆ-ում և Շոտլանդիայում, որտեղ այն բուծվել է։
14. Սանտա Գերտուդիս
Սանտա Գերտուդիսը ամերիկյան ցեղատեսակ է, որը ճանաչում է ձեռք բերել միայն 1940 թվականին: Այդ ժամանակից ի վեր այն տարածվել է ամբողջ աշխարհում և օգտագործվել նոր ցեղատեսակներ ստեղծելու համար, ինչպիսին է Բարզոնան: Նրա վերարկուն խորը բալի գույն է, որի ընդգծման վրա միայն մի փոքր սպիտակ է:
15. Շորթորն
Կաթնասունն բուծվում էր կաթնամթերքի և տավարի մսի արտադրության համար, սակայն որոշ ընտանիքներ ավելի լավն էին մեկը մյուսի նկատմամբ, ինչի արդյունքում ստացվեցին տարբեր սորտեր: Ե՛վ տավարի շորթորները, և՛ կաթնասունները կարմիր են, սպիտակ կամ բղավել: Որոշ ֆերմերներ նախընտրում են անասուններին, բայց շատերն ամբողջովին կարմիր են։
Տավարի գույները բացատրված
Տավարի բաճկոնի գույնը որոշվում է գենետիկայով. Յուրաքանչյուր կով գեներ կստանա իր երկու ծնողներից։ Այս գեներից գերիշխող ալելները որոշում են վերարկուի գույնը, թեև անհատը դեռ կարող է իր ռեցեսիվ գեները փոխանցել իր սերունդներին:
Բոլոր անասուններն ունեն երեք գույներից առնվազն մեկը՝ սև, կարմիր և սպիտակ: Մինչդեռ սպիտակը գերիշխում է և՛ սևի, և՛ կարմիրի հետ, սևը գերակշռում է կարմիրի նկատմամբ: Սա նշանակում է, որ և՛ սև, և՛ կարմիր գեներով խոշոր եղջերավոր անասունները կլինեն սև, բայց և՛ կարմիր, և՛ սպիտակ, և՛ սև և սպիտակ գեներով եղջերավոր կենդանիները կլինեն խառնուրդ:
Քանի որ սևը գերակշռում է կարմիրի նկատմամբ, կան որոշ ցեղատեսակներ, որոնք առավել հաճախ կարմիր են: Դա պայմանավորված է նրանով, որ գենոֆոնդն ավելի շատ ուղղված է դեպի կարմիր վերարկու: Եթե ավելի շատ սև ալելներ ներմուծվեին, տավարն այլևս կարմիր չէր լինի, քանի որ սևը միշտ արտահայտվում է կարմիրի վրա:
Վերջնական մտքեր
Ինչպես տեսնում եք, կան կարմիր խոշոր եղջերավոր անասունների բավականին քիչ ցեղատեսակներ։ Հիշեք, որ այս ցեղատեսակներից որոշները նույնպես ունեն սև տատանումներ: Շուրջբոլորը կարմիր եղջերավորներին կարելի է գտնել համեմատաբար հեշտ՝ անկախ նրանից, թե որտեղ եք գտնվում։
