Gloucester Cattle ցեղատեսակը երկակի նշանակության խոշոր եղջերավոր անասուն է, որն անվանվել է իրենց ծագման վայրի անունով՝ Գլոսթերշիր, Անգլիա: Անասունների այս ցեղատեսակը գրեթե անհետացավ ինտենսիվ հողագործությունից, և 1972-ին մնաց մեկ երամակ: Գլոսթերի անասունների միությունը ձևավորվեց 1919-ին և վերածնվեց 1973-ին, որպեսզի ներխուժի և փրկի ցեղատեսակը: Այսօր գրանցված է մոտ 700 կին։
Gloucester Cattle ցեղատեսակը Rare Breeds Survival Trust-ի կողմից ճանաչված է որպես հազվագյուտ ցեղատեսակ, որը համարվում է «ռիսկի տակ» և նրանց փրկելու առաքելություն ունի: Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք այս հնագույն ցեղատեսակի փաստերը, օգտագործումը, ծագումը և առանձնահատկությունները:
Արագ փաստեր Գլոսթերի խոշոր եղջերավոր ցեղի մասին
| Ցեղատեսակի անուն՝ | Գլոսթեր |
| Ծագման վայրը՝ | Գլոսթերշիր, Անգլիա |
| Օգտագործումներ՝ | Կաթի և տավարի արտադրություն, լցման նպատակներ |
| Ցուլ (տղամարդ) Չափս՝ | 1, 650 ֆունտ |
| Կով (էգ) Չափս՝ | 1, 100 ֆունտ |
| Գույն՝ | Սև/շագանակագույն՝ մեջքի, որովայնի և պոչի սպիտակ շերտով |
| Կյանքի տևողությունը: | 15-ից 20 տարեկան |
| Կլիմայի հանդուրժողականություն: | Բնական կլիմայական պայմաններ |
| Խնամքի մակարդակ՝ | Հնազանդ, հնազանդ, լավ վարվել անհատական խնամքով, հեշտ կառավարելի |
| Արտադրություն՝ | Տավարի և կաթ |
| Եղջավոր: | Այո |
Gloucester Cattle Breed Origins
Gloucester խոշոր եղջերավոր անասունները ամենահին ցեղատեսակներից մեկն է, որը ծագել է 13-րդ դարում Անգլիայի Սևերն հովտում և ժամանակին տարածված է եղել Անգլիայի Արևմտյան երկրում: Նրանք դեռ անհետացման վտանգի տակ են, սակայն այս հին ցեղատեսակը փրկելու համար ջանքեր են գործադրվում։
18-րդ դարում Գլոսթերի բնակչությունը հիվանդության պատճառով անկում ապրեց և փոխարինվեց Երկարակյացներով: 1896 թվականին հանկարծակի հետաքրքրությունը օգնեց ձևավորել Gloucester Cattle Society-ն 1919 թվականին:Չնայած նոր հետաքրքրությանը, 1927 թվականին Գլոսթերշիրում ոտքի և բերանի հիվանդությունը բռնկվեց, որը ևս մեկ անգամ սպառնաց բնակչությանը: Մինչև 1972 թվականը մնացել էր միայն մեկ նախիր։
Gloucester խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակի բնութագրերը
Գլոսթեր կովերը դանդաղ են հասունանում։ Արդյունքում նրանք արտադրում են բուրավետ մարմարե տավարի միս, որը հարմար է դանդաղ եփելու համար: Միսը հասնում է իր գագաթնակետին, երբ կովը երկու տարեկանից բարձր է: Նրանք դիմացկուն խոշոր եղջերավոր անասուններ են, որոնք լավ են հարմարված Անգլիայի բնիկ կլիմայական պայմաններին և հեշտ են խնամել: Նրանք լավ են վարվում անհատական խնամքով և բավականին հնազանդ են: Էգերը հիանալի, երկարակյաց մայրեր են. Որոշ էգեր դեռահասության վերջ են հասնում առանց որևէ բարդության: Արու Գլոսթերը կշռում է մինչև 1650 ֆունտ, իսկ էգերը՝ մինչև 1100 ֆունտ։
Ֆերմերները, ովքեր իրենց վրա են վերցրել այս հազվագյուտ ցեղատեսակի պահպանման գործը, կարծես հիացած են այս անասուններով: Նրանք իրենց բնույթով հանգիստ են և շրջապատում լինելը հաճելի, ինչը նրանց դարձնում է իդեալական տնային կենդանիներ:Նրանք նաև լավ են վարվում ձեռքի կաթով և խոտով են սնվում։ Վաղ օրերում ցուլերը բացառիկ էին քարշակային նպատակների համար՝ շնորհիվ իրենց զանգվածային և ամուր կազմվածքի։
Օգտագործում
Gloucester խոշոր եղջերավոր անասունը հայտնի է իր երկակի նշանակությամբ՝ տավարի և կաթի/պանրի արտադրությամբ: Ինչ վերաբերում է պանրին, Ջոնաթոն Քրամփը՝ Ստրուդի մոտակայքում գտնվող Standish Park Farm-ի սեփականատերը, օգտագործում է հազվագյուտ Gloucester-ը չպաստերիզացված կիսապինդ Single և Double Gloucester պանիրներ պատրաստելու համար: Նա ունի մոտավորապես 80 կով, որոնցից 20-ն օգտագործում է այս հազվագյուտ պանիր պատրաստելու համար։ Gloucester cheeses են հիմնական Gloucestershire. Գլոսթերից ստացվում է հարուստ կաթ, իսկ Գլոսթեր պանիր պատրաստելն առանց դրանց անհնար կլիներ: Ցուլերն օգտագործվում էին ցուլերի համար որպես աշխատող եզներ, սակայն դա ժամանակի ընթացքում իրենց տեղը զիջեց մեքենաներին:
Սըր Էդվարդ Ջեններն օգտագործել է այս ցեղատեսակը 1786 թվականին կովերի դեմ պատվաստանյութ ստեղծելու համար:
Արտաքին տեսք և տարատեսակներ
Գլոսթերի խոշոր եղջերավոր անասունները սև/շագանակագույն գույնի են՝ սպիտակ պոչերով, սպիտակ փորով և իրենց մեջքի երկայնքով հստակ սպիտակ շերտով:Նրանք ունեն դեպի վեր եղջյուրներ՝ սև ծայրերով, իսկ վերարկուն նուրբ և կարճ է։ Նրանք ունեն մուգ մռութներ և մուգ մաշկ քթի և աչքերի շուրջ և հայտնի են որպես միջինից մեծ ցեղատեսակներ։ Կարելի է նույնիսկ ասել, որ այս կովերը հիասքանչ են իրենց գեղեցիկ մուգ շագանակագույն կամ սև գույնի պատճառով։
Բնակչություն, բաշխվածություն և բնակավայր
Պահպանման աշխատանքներ են իրականացվում Մեծ Բրիտանիայում գտնվող The Gloucester Cattle Breed-ի կողմից, որտեղ գրանցված է մոտավորապես 1500 կենդանի: 1972 թվականին գրեթե անհետանալու պատճառով Գլոսթերի խոշոր եղջերավոր անասունների պոպուլյացիան փոքր է։ Մեծ Բրիտանիայի և Գլոսթերշիրի (նրանց ծագման վայրը) բնակիչների համար այս հազվագյուտ ցեղատեսակի պահպանման կարևորությունը մեծ է նրանց զարմանալի գեղեցկության և բազմաֆունկցիոնալ նպատակների պատճառով: Gloucester պանիրը պատրաստվում է միայն Gloucester խոշոր եղջերավոր անասուններից, քանի որ նրանց հարուստ կաթը; ոչ մի այլ անասուն չի կարող արտադրել այս պանրի համար հարմար կաթ։
Գլոսթերի խոշոր եղջերավոր անասունները լավ են փոքրածավալ գյուղատնտեսության համար:
Փոքր հողագործությունը սովորաբար չի ներառում խոշոր կենդանիներ:Հավերը և խոզերը հիմնականում օգտագործվում են փոքր հողագործության համար, քանի որ գյուղատնտեսության այս տեսակը կենտրոնացած է մանր մշակաբույսերի վրա: Այնուամենայնիվ, Չարլզ Մարթելը, պանրագործ և ֆերմեր Դայմոկում, Գլոսթերշիր, 1972 թվականից ի վեր իր փոքրիկ ֆերմայում պահել է ավելի քան 20 Գլոսթեր կովերի նախիր՝ արտադրելով այն պանիրները, որոնցով հայտնի են այս անասունները:
Այս հնազանդ, գեղեցիկ և նուրբ կովերը դեռ անհետացման եզրին են, բայց այս հազվագյուտ տավարի ցեղատեսակը կարող է ևս մեկ անգամ զարգանալ ավելի մեծ գիտակցությամբ: Նրանք ունեն հարուստ պատմություն և ծառայում էին մեծ նպատակների դեռևս իրենց ծաղկման տարիներին, և մնացած քչերը ցույց են տալիս, թե որքան արժեքավոր են նրանք: 700 գրանցված էգ կովերով, հուսով ենք, որ այս անասունները ապագայում մեծ թվով ֆերմեր կբնակեցնեն ամբողջ Մեծ Բրիտանիայում՝ երկար տարիներ արտադրելով ֆանտաստիկ տավարի միս և պանիրներ:
Եթե ցանկանում եք ավելի շատ տեղեկություններ Gloucester Cattle Breed-ի մասին կամ ցանկանում եք օգնել պահպանման ջանքերին, այցելեք Gloucester Cattle Society լրացուցիչ տեղեկությունների համար:
