Նրանք, ովքեր ապրում են Միացյալ Նահանգներում, գիտեն, թե որքան կարևոր է անասնաբուծությունը այս երկրում: Դուրս եկեք գյուղական տարածք, և գրեթե երաշխավորված է, որ դուք կտեսնեք մի տեսակ խոշոր եղջերավոր անասուններ, որոնք թափառում են մեծ դաշտի շուրջ: ԱՄՆ-ում ճանաչված են ավելի քան 70 խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակներ: Սակայն միայն մի փոքր մասն է կազմում տավարի մսի արտադրության մեջ օգտագործվող գենետիկայի մեծ մասը: Ստորև բերված մեր ցուցակը ներկայացնում է մեր հողում հայտնաբերված ամերիկյան խոշոր եղջերավոր անասունների մի քանի ցեղատեսակներ, որոնցից հինգը հանդիսանում են տավարի ամենահայտնի տավարի ցեղատեսակները:
Տավարի 10 ամենահայտնի ցեղատեսակները ԱՄՆ-ում
1. Black Angus Cattle
Տավարի մսի արտադրության բոլոր տեսակներից Բլեք Անգուսը ամենահայտնիներից է, որտեղ գրանցված է ավելի քան 330,000 կենդանի: Այս խոշոր եղջերավոր անասունների դիակի առանձնահատկություններն այն են, ինչը նրանց այդքան պահանջարկ է դարձնում: Դրանց մարմարը տալիս է անուշաբույր տավարի միս, և դրանք շատ քիչ խնամք են պահանջում ամբողջ տարվա ընթացքում:
2. Charolais Cattle
Charolais կովը եկավ Միացյալ Նահանգներ, քանի որ անասնաբուծական արդյունաբերությունը փնտրում էր ավելի ծանր կովեր ավելի մեծ շրջանակներով: Բոնուս էր, որ նրանք կարող էին նաև դիմակայել մեր ավելի դաժան ձմեռներին հյուսիսային շրջաններում, քանի որ նրանց վերարկուն ամռանը կարճ է, իսկ ձմռանը երկար ու հաստ:
3. Հերֆորդ Քեթլ
Հերեֆորդի կովերի ցեղատեսակները ծագել են Անգլիայում և սկսել են հանրաճանաչ դառնալ Միացյալ Նահանգներում, քանի որ դրանք վաղ են հասունանում և հեշտ են գիրանում:Նրանք սովորաբար ունեն մուգ կարմիր գույն՝ դեմքերին և ստորին մասում սպիտակ բծերով: Այս խոշոր եղջերավոր անասունները հայտնի են նաև իրենց հնազանդ էությամբ, մայրական բնազդով և երկարակեցությամբ։
4. Սիմենտալ անասուն
Սիմենտալ կովերն աշխարհում ամենալայն տարածում ունեցող խոշոր եղջերավոր անասուններից են: Դրանք կարմիր և սպիտակ գույնի են և ԱՄՆ են եկել միայն 19-րդ դարի վերջին: Նրանք ունեն մարմնի մեծ շրջանակներ և իդեալական են ֆերմերների համար, քանի որ ծննդաբերության սեզոնի ընթացքում քիչ օգնություն են պահանջում:
5. Red Angus Cattle
Այս կովերը այնքան էլ հայտնի չեն, որքան Black Angus-ը, բայց նրանք առաջարկում են նույն արժեքավոր դիակային հատկանիշները: Այս կովերը նույնպես հլու և լավ մայրեր են։ Բացի այդ, նրանք ավելի հանդուրժող են շոգին և կատարյալ են երկրների հարավային մասերի համար։
6. Texas Longhorn Cattle
Դժվար է գտնել կովի ցեղատեսակ, որն ավելի հայտնի է, քան տեխասյան երկարաձիգը: Այս ցուլերը բերվել են Քրիստոֆեր Կոլումբոսի և իսպանացի այլ գաղութարարների կողմից: Նրանց երկար եղջյուրները նրանց հիշարժան են դարձնում, քանի որ դրանք կարող են երկարանալ ավելի քան հինգ ոտնաչափ:
Ձեզ կարող է նաև հետաքրքրել. Որքանո՞վ են խելացի կովերը: Ահա թե ինչ է ասում գիտությունը
7. Գելբվիե
Գելբվիեն եվրոպական տավարի ցեղատեսակ է: Դրանք ԱՄՆ են ներմուծվել արհեստական բեղմնավորման միջոցով։ Այս կովերն ունեն կարմիր գույնի վերարկու և եղջյուրներ, թեև շատերը բուծման սովորույթների շնորհիվ դարձել են եղջյուրներ։ Մի բան, որ գրավում է անասնապահներին դեպի այս ցեղատեսակը, դա ծնման սեզոնի հեշտությունն է և արագ աճի տեմպերը:
8. Հոլշտեյն
Երբ մտածում եք կովի մասին, առաջին պատկերը, որ հայտնվում է ձեր գլխում, հավանաբար Հոլշտեյնի կովն է: Սրանք ավանդական սեւ ու սպիտակ կովերն են, որոնք հայտնի են կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ: Այս կովերը, ամենայն հավանականությամբ, կօգտագործվեն բուծման և կաթի արտադրության համար, ի տարբերություն տավարի մսի արտադրության, բայց դեռ կան շատերը, որոնք աճեցվում են նաև տավարի մսի համար:
9. Լիմուզին
Այս ոսկե-կարմիր կովերը բնիկ են Ֆրանսիայում և առաջին անգամ հայտնվեցին ԱՄՆ Տեխաս, Օկլահոմա և Հարավային Դակոտա նահանգներում: Ժամանակի ընթացքում դրանք ընդլայնվել են ամբողջ Հյուսիսային Ամերիկայում և մեծ ուշադրություն են գրավում տավարի մսի արդյունաբերության մեջ:
10. Լեռնաշխարհ
Տխրահռչակ շագանակագույն կովը, որը ցեղում է վարսահարդարիչ գլխով և ուղղաձիգ կոր եղջյուրներով, լեռնաշխարհի կովն է:Այս խոշոր եղջերավոր անասունները ունեն հաստ կրկնակի վերարկու, ինչը նրանց կատարյալ է դարձնում ավելի ցուրտ կլիմայական վայրերում գտնվող ֆերմերների համար: Նրանք նույնիսկ մեծացել են Ալյասկայում և սկանդինավյան երկրներում։ Այնուամենայնիվ, դրանք չեն սահմանափակվում միայն ցուրտ տարածքներով: Լեռնաշխարհը նույնպես նշանավոր է Տեխասի և Ջորջիայի նման վայրերում: Նրանց միսը նիհար է, բայց լավ մարմարապատ և լի համով:
Դիտեք նաև՝
- Որքա՞ն տարածք է պետք կովերին երջանիկ լինելու համար
- Սանտա Կրուզ խոշոր եղջերավոր անասուն
Եզրակացություն
Հնարավոր է, որ ԱՄՆ-ում այդքան շատ կով չկա, բայց մենք դեռ ունենք միլիոնավոր կով, որոնք ապրում են մեզ հետ: Մենք ունենք տասնյակ տարբեր ցեղատեսակներ այստեղ ևս, և յուրաքանչյուրը որոշակի առավելություններ է տալիս նրանց, ովքեր աճեցնում և վաճառում են դրանք: Հաջորդ անգամ, երբ դուրս կգաք մեքենայով, ուշադրություն դարձրեք ձեր տեսած կովերին, և մենք գրազ ենք գալիս, որ նրանց մեծ մասը գալիս է ԱՄՆ-ի ամենահայտնի խոշոր եղջերավոր անասունների այս ցանկից:
