Առևտրային շների կերն այն է, ինչ տերերի մեծամասնությունը կերակրում է իրենց շներին, քանի որ այն հարմար է, մատչելի՝ համեմատած տնական սննդի հետ և սովորաբար առաջարկում է բոլոր այն սննդարար նյութերը, որոնք անհրաժեշտ են շանը բարգավաճելու և կյանքի բարձր որակ վայելելու համար: Շատ տարբեր բաղադրիչներ օգտագործվում են շների սննդի մեջ, ինչպիսիք են հավի միսը, տավարի միսը, եգիպտացորենը, քաղցր կարտոֆիլը և տոկոֆերոլները: Խնդիրն այն է, որ որոշ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են տոկոֆերոլները, կարող են կասկածելի թվալ, եթե չգիտեք, թե դրանք ինչ են: Այսպիսով, ի՞նչ են տոկոֆերոլները շների սննդի մեջ և արդյո՞ք դրանք անվտանգ են ձեր թուխի օգտագործման համար: Ընդհանուր առմամբտոկոֆերոլները վիտամին E-ի աղբյուր ենԱհա թե ինչ պետք է իմանաք։
Տոկոֆերոլները վիտամիններով հարուստ կոնսերվանտներ են
Պարզ ասած՝ տոկոֆերոլները վիտամին E-ի աղբյուր են: Շների սննդամթերքի ապրանքանիշերի մեծ մասն իրենց բաղադրատոմսերում օգտագործում են խառը տոկոֆերոլներ, որոնք կազմված են տոկոֆերոլի աղբյուրների համակցությունից, այդ թվում՝:
- Ալֆա-տոկոֆերոլներ
- բետա-տոկոֆերոլներ
- Գամմա-տոկոֆերոլներ
- Դելտա-Տոկոֆերոլներ
Սակայն, տոկոֆերոլի յուրաքանչյուր ձև մի փոքր տարբերվում է, երբ խոսքը վերաբերում է քիմիական կառուցվածքին: Տոկոֆերոլները արդյունահանվում են բույսերի և սերմերի յուղերից: Երբ ավելացվում են շների սննդի մեջ, այս տոկոֆերոլները գործում են որպես կոնսերվանտներ և օգնում են պահպանել սննդի մեջ պարունակվող սպիտակուցներն ու մյուս բաղադրիչները, որպեսզի չփչանան և չփչանան:
Տոկոֆերոլները կարող են օգտակար լինել շների համար
Բացի շան կերակուրը պահպանելուց, տոկոֆերոլներն առաջարկում են վիտամին E-ի աղբյուր, որը կարող է կլանել ձեր ծուխը:Վիտամին E-ն չափազանց կարևոր է շների սննդակարգում։ Այն օգնում է բջիջներին կատարել իրենց կարևոր գործերը և կարող է օգնել բջջային թաղանթների պաշտպանիչ ֆունկցիային օքսիդատիվ վնասից: Նաև, թվում է, թե այն նվազեցնում է արյան մակարդման ռիսկը:
Վերջին գիծ. լավ բան է, որ տոկոֆերոլները ներառված են շների սննդի մեջ
Երբ ամեն ինչ ասված է և արված, տոկոֆերոլները հիանալի հավելում են շների սննդին, հատկապես երբ համեմատվում են հնարավոր վնասակար սինթետիկ կոնսերվանտների հետ, ինչպիսին է TBHQ-ն: Եթե բաղադրիչների ցանկում տեսնում եք տոկոֆերոլներ, կարող եք հանգիստ լինել՝ իմանալով, որ սննդամթերքը բնականորեն պահպանված է և պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին E, ուստի պետք չէ անհանգստանալ վիտամին E-ի հնարավոր պակասի մասին: Հիշեք, որ շների համար նախատեսված ուտեստները և այլ արտադրանքները կարող են ներառել նաև տոկոֆերոլներ: Եթե ոչ, ապա կարող են օգտագործվել սինթետիկ կոնսերվանտներ: Այսպիսով, ստուգեք բաղադրիչների ցանկը ցանկացած ապրանքի վրա, որը դուք գնում եք ձեր շան համար:
Վերջնական մտքեր
Տոկոֆերոլները անհանգստանալու պատճառ չեն, երբ խոսքը վերաբերում է շների սննդին: Եթե երբևէ կասկածում եք որևէ բաղադրիչի վերաբերյալ, լավ գաղափար է ձեր անասնաբույժի հետ խորհրդակցություն նշանակել:
