Beefalo-ն խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակ է, որն առաջին անգամ մշակվել է ԱՄՆ-ում: Այս ցեղատեսակը համատեղում է ամերիկյան բիզոնը տնային խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակի հետ և ի սկզբանե բուծվել է տավարի մսի արտադրության համար երկու կենդանիների բնութագրերը համատեղելու համար:
Beefalo-ն աներևակայելի դիմացկուն է և հեշտ է խնամել, բայց այս տավարի ցեղի մասին ավելին պետք է իմանալ նախքան ինքներդ արտադրող դառնալը: Շարունակեք կարդալ ստորև՝ գտնելու բոլոր այն տեղեկությունները, որոնք դուք պետք է իմանաք բեֆալոյի մասին:
Արագ փաստեր Բեֆալո եղջերավոր կենդանիների մասին
| Ցեղատեսակի անուն՝ | Beefalo Cattle |
| Ծագման վայրը՝ | Միացյալ Նահանգներ |
| Օգտագործում՝ | Տավարի արտադրություն |
| Ցուլ (տղամարդ) Չափս՝ | 2,000 ֆունտ |
| Կով (էգ) Չափս՝ | 1, 500 ֆունտ |
| Գույն՝ | Գագաթ, կարմիր, սև |
| Կյանքի տևողությունը՝ | 25 տարեկան |
| Կլիմայի հանդուրժողականություն: | Բարձր |
| Խնամքի մակարդակ՝ | Ցածր |
| Արտադրություն՝ | Տավարի և կաթ |
Beefalo Cattle Origins
Բիզոնների և խոշոր եղջերավոր անասունների բուծումը նորություն չէ, բայց այն ուսուցման կոր է եղել արտադրողների համար: Հատումը հաճախ հանգեցնում էր պտղաբերության վատթարացման, ինչը շատ դժվարացնում էր սերունդների արտադրությունը: Ի վերջո, արտադրողները որոշեցին, որ արու բիզոնին ընտանի կովի հետ խաչելը հաճախ շատ քիչ սերունդ կբերի: Այնուհետև նրանք իմացան, որ ընտանի ցուլին բիզոն կովի հետ խաչելը կարծես թե լուծում էր այս խնդիրը։
Որպեսզի խոշոր եղջերավոր անասունը համարվի եղջերավոր անասուն, պետք է ունենա գեների կատարյալ հավասարակշռություն։ Բիզոնի մակարդակը պետք է լինի 3/8-րդ, իսկ ընտանի խոշոր եղջերավորներինը՝ 5/8-րդ։
Beefalo-ի բնութագրերը
Beefalo խոշոր եղջերավոր անասունները համատեղում են իր երկու հիմնադիր ցեղատեսակների լավագույն հատկանիշները: Այն վերցնում է դիմացկունություն, կեր փնտրելու հմտություններ, ծնվելու հեշտություն և բարձրորակ բիզոնի միս և համատեղում է պտղաբերության, կթելու կարողության և խոշոր եղջերավոր անասունների հետ հեշտ վարվելու հետ:
Ի տարբերություն ավանդական տնային խոշոր եղջերավոր անասունների, բեֆալոն կարող է գոյատևել տարբեր կլիմայական պայմաններում: Նրանք կարող են լավ գործել ծայրահեղ ցուրտ կամ ծայրահեղ շոգ վայրերում, շնորհիվ իրենց գենետիկորեն բիզոնային ծածկույթի: Չնայած այս հաստ վերարկուն, նրանք կարողանում են ամառվա շոգ ամիսներին քրտնել իրենց մաշկը՝ զով մնալու համար:
Բեֆալոն ունի պտղաբերության բարձր աստիճան։ Նրանք կհասունանան ավելի երիտասարդ և կսկսեն ավելի շուտ բուծվել, քան իրենց տնային անասունները: Հորթերը հեշտությամբ են ծնվում և արտադրողի կողմից հատուկ խնամք չեն պահանջում: Նրանք ծնվում են փոքր, կշռում են մոտ 40-60 ֆունտ, բայց արագ աճում են՝ հասնելով 800-ից 1000 ֆունտի 10-12 ամսական հասակում: Բեֆալոն կարող է բազմանալ մինչև 25 տարեկանը՝ համեմատած տնային տավարի վերարտադրողական կյանքի հետ՝ ընդամենը 8-10 տարի:
Կովերն ավելի շատ կաթ են արտադրում, քան խոշոր եղջերավոր անասունները կամ բիզոնները, և կաթն ավելի հարուստ է քաղցր և սերուցքային համով։
Կան որոշ մտահոգություններ, որ բեֆալոն ինվազիվ տեսակ է, քանի որ դրանք կարող են աղտոտել և չորացնել ջրի աղբյուրները, այդպիսով բացասաբար ազդելով կենսաբազմազանության վրա, ինչպես նաև շրջակա միջավայրի մաքրության վրա:Ամերիկյան Beefalo ասոցիացիան, սակայն, կարծում է, որ այս ինվազիվ խոշոր եղջերավոր կենդանիները իրականում գոմեշի հիբրիդներ են և ոչ թե բեֆալո:
Օգտագործում
Beefalo-ն ավելի էժան է աճեցնում և պահպանում, քան սովորական տնային խոշոր եղջերավոր անասունները: Դրանք ֆանտաստիկ են ֆերմերների համար, ովքեր ցանկանում են խոտով կերակրվող տավարի միս արտադրել, քանի որ նրանք հիմնականում գոյատևում են խոտի վրա և հացահատիկի կերակրման կարիք չունեն:
Beefalo միսը USDA-ի կողմից ապացուցված է, որ այն ավելի ցածր է ճարպերով և խոլեստերինով և ավելի քիչ կալորիաներով սպառողների համար:
Կովերի կաթը հարուստ է և յուղալի հյուսվածքով, ինչը այն դարձնում է կատարյալ խմելու և պանիր կամ պաղպաղակ պատրաստելու համար։
Արտաքին տեսք և տարատեսակներ
Beefalos-ը հանդիպում է տարբեր գույների՝ մուգ սևից և կարմիրից մինչև բաց եղջյուր: Նրանց չափսերն ու արտաքին տեսքը նման են ընտանի եղջերավոր անասունների, քանի որ այստեղից է գալիս նրա գենետիկայի մեծ մասը: Հասուն եղջյուրները կարող են կշռել 1,500-ից 2,000 ֆունտ և հասնել մոտ 55 դյույմ բարձրության:
Beefalo-ն խոշոր եղջերավոր անասունների մարմին ունի՝ առանց բիզոնի դասական կուզի։
Beefalo-ի բաճկոնը շատ յուրահատուկ է, քանի որ այն ունի շատ նուրբ մազեր և բավականին խիտ է, ինչը թույլ է տալիս հարմարվել շատ ցուրտ կլիմայական պայմաններին:
Բնակչություն/Բաշխվածություն/Բնակավայր
Beefalo-ն հիմնականում արտադրվում է Միացյալ Նահանգներում և Ավստրալիայում, չնայած այնպիսի երկրներ, ինչպիսիք են Նոր Զելանդիան, Բրազիլիան և Հարավային Աֆրիկան, նույնպես ունեն փոքր հոտեր: Սպառողների կողմից աճող պահանջարկ կա, ուստի այս աճող պահանջարկը բավարարելու համար ավելի շատ արտադրողներ են անհրաժեշտ։
Բեֆալոն օգտակար է փոքրածավալ գյուղատնտեսության համար:
Քանի որ բեֆալոն այնքան դիմացկուն է և արտադրում է բարձրակարգ միս, արտադրողները կարող են վայելել ավելի բարձր արտադրողականություն սովորական տավարի մսի համեմատ: Ֆերմերները կարիք չունեն օգտագործելու աճի հորմոններ՝ տավարի աճը արագացնելու համար, ինչպես երբեմն անհրաժեշտ է անել անասունների դեպքում: Բեֆալոները արագ են աճում և զարգանում և իրենց արտադրողներից պահանջում են ավելի քիչ պարենային և տնտեսական ներդրումներ (մինչև 40% ավելի քիչ): Այդ իսկ պատճառով, կարծում ենք, որ բեֆալոն օգտակար է ինչպես փոքր, այնպես էլ մեծածավալ գյուղատնտեսության համար:
