Չիանինան տեսել է բազմաթիվ դարաշրջաններ, որոնք գալիս ու անցնում են՝ լինելով աշխարհի ամենահին տավարի ցեղատեսակներից մեկը և սկիզբ է առել Հռոմեական կայսրությունից՝ մոտ 2000 տարի առաջ: Նրանք այնքան լավ են գոյատևել իրենց ամուր և հեշտությամբ հարմարվող մարմինների շնորհիվ: Նրանք մեծ խնամքի կարիք չունեն և կարող են կառավարել շոգ կլիմայական պայմաններում՝ արոտավայրերի նոսր տարածքներում:
Նրանք չեն օգտագործվում իրենց կաթի համար, քանի որ դրանց պաշարը բավական է միայն նրանց սերունդներին, բայց նրանք ունեն մկանուտ, ամուր մարմիններ, որոնք լայնորեն օգտագործվում են մսի և լցակույտի համար: Շարունակեք կարդալ այս հնագույն տավարի ցեղի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար:
Արագ փաստեր Չիանինայի մասին
| Ցեղատեսակի անուն՝ | Chianina Cattle |
| Ծագման վայրը՝ | Իտալիա |
| Օգտագործում՝ | Երկակի նշանակության |
| Ցուլ (տղամարդ) Չափս՝ | 2, 535–2, 822 ֆունտ |
| Կով (էգ) Չափս՝ | 1, 763–2, 204 ֆունտ |
| Գույն՝ | Սպիտակ և մոխրագույն |
| Կյանքի տևողությունը՝ | 20 տարի |
| Կլիմայի հանդուրժողականություն: | Նրանք լավ են անում ավելի տաք կլիմայական պայմաններում |
| Խնամքի մակարդակ՝ | Հեշտ |
| Արտադրություն՝ | Տավարի և խմիչքի նպատակներ |
Chianina Cattle Origins
Հաճախ դժվար է միանշանակ պատասխան տալ հնագույն ցեղատեսակների ծագմանը: Այնուամենայնիվ, մենք գիտենք, որ Chianina-ն օգտագործվել է որպես աշխատանքային կենդանիներ և հաճախ մորթվել է Հռոմեական կայսրության ժամանակ զոհաբերությունների համար: Այս ցեղատեսակի շատ հռոմեական քանդակներ կան, ինչպես նաև Կոլումելայի նկարագրությունը, որոնք հաստատում են իրենց ներկայությունը այս ընթացքում:
Չնայած ենթադրվում է, որ Chianina-ն ծագում է Իտալիայից, կան տեսություններ, որոնք ենթադրում են, որ դրանք կարող են բերվել այդ տարածք Ասիայից և Աֆրիկայից: Այս ցեղատեսակի արտահանումը սկսվել է Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո, և այժմ այն օգտագործվում է աշխարհի տարբեր մասերում մսի համար:
Chianina Cattle բնութագրերը
Չիանինան հիմնականում օգտագործվում է մսի արտադրության համար։ Նրանց միսը նիհար է և որակյալ։ Նրանք ուշ են հասունանում, շատ մկանուտ են և ունեն հագնվելու ավելի բարձր տոկոս, քան մյուս խոշոր եղջերավոր անասունները: Սակայն դրանք ունեն վատ կաթնատվություն և չեն կարող օգտագործվել կաթի արտադրության համար։
Նրանց միսը միակ հատկանիշը չէ, որը բարենպաստ է դարձնում ցեղատեսակը: Դրանք նաև հեշտ է պահպանել և լավ հարմարվել գրեթե ցանկացած միջավայրին. սակայն, որքան տաք է կլիման, այնքան լավ: Սա հեշտացնում է նրանց արտահանումը և բազմացումը այլ երկրներում: Նրանք չեն պահանջում բարձրորակ խոտ և բուժում՝ լավ գործելու համար: Նրանք շատ մայրական են և ունեն երկվորյակներ ունենալու մեծ հավանականություն, մինչդեռ ծննդաբերության հետ կապված դժվարություններ ունենալու հավանականությունը փոքր է: Նրանք նույնպես հակված չեն գենետիկ հիվանդություններով տառապելու։
Այս ցեղատեսակը ոչ միայն ջերմակայուն է, այլև ուժեղ դիմադրողականություն ունի մակաբույծների և հիվանդությունների նկատմամբ՝ հեշտացնելով նրանց խնամքը։ Ֆերմերները չպետք է կորցնեն քունը այս դիմացկուն տավարի ցեղի մասին անհանգստանալու պատճառով:
Chianina-ն երբեմն օգտագործվում է որպես քաշող կենդանի՝ իրենց ուժեղ մկանների, դիմացկունության և երկար ոտքերի պատճառով: Հազարավոր տարիներ նրանք աշխատել են մարդկանց հետ և դեռևս դրսևորում են հնազանդ, հրահանգներ ընդունելու ունակություն և ոչ ագրեսիվ բնույթ:
Օգտագործում
Chianina խոշոր եղջերավոր անասուններն օգտագործվում են ինչպես աշխատուժի, այնպես էլ տավարի մսի արտադրության համար։ Շնորհիվ նոր մեքենաների, որոնք իրենց վրա են վերցրել այն խնդիրը, որը նախկինում կատարում էր այս տավարի ցեղատեսակը, դրանք այնքան էլ անհրաժեշտ չեն քարշակային նպատակներով և արագորեն դառնում են միայն հայտնի իրենց մսի համար: Այնուամենայնիվ, դրանք դեռ օգտագործվում են արտադրության մեջ ավելի քիչ զարգացած երկրներում, որտեղ խոշոր եղջերավոր անասուններ պահելն ավելի էժան է, քան մեքենաներ գնելը և աշխատելը:
Chianina տավարի միսը սիրում և ուտում են ամբողջ աշխարհում, ընդ որում Chianina-ն հայտնի bistecca alla Fiorentina-ի միսն է: Այն հատկապես գնահատվում է իր նիհար և բարձրորակ հատկությունների համար և հակված է մի փոքր ավելի թանկ լինել:
Արտաքին տեսք և տարատեսակներ
Տավարի այս ցեղատեսակը աշխարհի ամենամեծ և ամենածանր ցեղատեսակներից մեկն է՝ 6 ոտնաչափ բարձրությամբ և 2500 ֆունտից ավելի քաշով: Նրանք ոչ միայն բարձրահասակ են, այլեւ երկար: Դուք կկարողանաք տեսնել Chianina-ին հեռվից՝ շնորհիվ նրա մեծ չափի և գրավիչ սպիտակ կամ մոխրագույն վերարկուի գույնի, որը հարթ և կարճ է:
Նրանք ունեն սև պոչեր, քիթ, լեզու և աչքերի տարածքներ, որոնք պաշտպանված են դաժան արևից: Նրանք ունեն կարճ եղջյուրներ, որոնք թեքվում և մգանում են ծայրում։ Նրանց գլուխները երկար են, ինչպես ոտքերը։ Նրանք ունեն հստակ արտահայտված մկաններ իրենց ուսերին, ազդրերին և կոճին, ինչպես նաև ամուր սմբակներ, բայց նրանք ունեն համեմատաբար փոքր կուրծք և բարեկազմ տեսք ունեն:
Ցուլերը կարող են ավելի մուգ ստվերներ ունենալ, քան կովերը, իսկ հորթերն իրենց կյանքը սկսում են բաց դարչնագույնով, որքան մեծանում են, դառնում ավելի բաց ու բաց:
Բնակչություն/Բաշխվածություն
Չնայան Չիանինան ծագել է Իտալիայից, սակայն այն գտել է իրեն ամբողջ աշխարհում և լավ է հարմարվել։ Առաջին Chianina հորթը (որը խառնված էր Անգուսի հետ) ծնվել է ԱՄՆ-ում 1971 թվականին այն բանից հետո, երբ ամերիկացի զինվորը հանդիպել է այդ ցեղատեսակին և նրա սերմնահեղուկը ուղարկել իր երկիր: Chianina խոշոր եղջերավոր անասունների սերմնահեղուկը համակցվել է այլ խոշոր եղջերավոր անասունների հետ՝ տավարի մսի արտադրության համար ցանկալի հատկություններ ստանալու համար:
Քանի որ Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո ցեղատեսակը գրավեց զինվորների և Իտալիայից դուրս եկած այլ մարդկանց ուշադրությունը, Chianina-ն բավականին տարածված է դարձել և կարելի է գտնել ԱՄՆ-ում, Ավստրալիայում, Կանադայում, Աֆրիկայում և Չինաստանում: Այնուամենայնիվ, ամենամեծ բնակչությունը դեռևս մնում է Իտալիայում։
Չիանինայի խոշոր եղջերավոր անասունները լավ են փոքրածավալ գյուղատնտեսության համար:
Պահանջվող պահպանման մակարդակի և Chianina խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղի բնույթի պատճառով դրանք լավ են ինչպես փոքր, այնպես էլ խոշոր գյուղատնտեսության համար: Նրանք պահպանելու համար դժվար ցեղատեսակ չեն, կարող են գոյատևել տարբեր խոտերի վրա՝ փարթամից մինչև չոր, դիմացկուն են մակաբույծների նկատմամբ, լավ են գործում կլիմայական մեծ մասում, հատկապես տաք, և դիմացկուն են:Նրանք դաստիարակվել են մարդկանց հետ աշխատելու և լավ հանդես գալու համար՝ դրսևորելով հնազանդ և հեշտ բնույթ: Նրանք մայրական են և հակված են հեշտ ծնունդներ ունենալ հորթերի հետ, որոնք հազվադեպ են ունենում գենետիկական խնդիրներ: Նրանք հիանալի ցեղատեսակ են տավարի մսի համար աճեցնելու և գյուղատնտեսական աշխատանքի համար օգտագործելու համար:
Չիանինան հնագույն խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակ է, որը ժամանակի փորձություններին դիմակայել է իր ամուր մարմնի պատճառով, որը ջերմակայուն է և մակաբույծների նկատմամբ: Նրանք հիանալի ընտրություն են տավարի մսի արտադրության և գյուղատնտեսական աշխատանքի համար, քանի որ նրանց մարմինները բուծված են դրա համար: Դրանք ծագել են Իտալիայից, բայց սերմնահեղուկի միջոցով արտահանվել են ամբողջ աշխարհով։
