Հանրահայտ հեռուստատեսային գովազդը մի անգամ հարցրեց. «Ո՞ւր է տավարի միսը»: Քանի որ մեզանից շատերը ավելի շատ են ներդրումներ անում իմանալու, թե որտեղ է արտադրվում մեր սնունդը, մենք կարող ենք փոխարենը սկսել հարցնել. «Որտեղի՞ց է տավարի միսը»: Օրինակ՝ ԱՄՆ ո՞ր նահանգն է ամենաշատ անասունները պահում։Տեխասն ունի ամենաշատ խոշոր եղջերավոր անասունները բոլոր նահանգներից՝ մոտ երկու անգամ ավելի շատ գլուխ բարձրացրած, քան հաջորդ ամենամոտ նահանգը:
Այս հոդվածում մենք կիմանանք, թե այնուամենայնիվ քանի անասուն կա Տեխասում, ինչպես նաև որոշ փաստեր Ամերիկայի անասնաբուծության մասին:
Քանի՞ անասուն կա Տեխասում
Ըստ ԱՄՆ Գյուղատնտեսության դեպարտամենտի, Տեխասը 2021 թվականի հունվարի 1-ի դրությամբ ուներ մոտավորապես 13,1 միլիոն գլուխ խոշոր եղջերավոր անասուն: Տեխասի անասնապահները մոտ երկու անգամ ավելի շատ կով են աճեցրել, քան հաջորդ ամենաբարձր նահանգը՝ Նեբրասկան: Ահա 2021 թվականի հունվարի 1-ի դրությամբ ԱՄՆ-ում խոշոր եղջերավոր անասունների թվաքանակի 5 լավագույն նահանգները.
| Տեխաս | 13,1 միլիոն խոշոր եղջերավոր անասուն |
| Նեբրասկա | 6,85 միլիոն խոշոր եղջերավոր անասուն |
| Կանզաս | 6,5 միլիոն խոշոր եղջերավոր անասուն |
| Օկլահոմա | 5,3 միլիոն խոշոր եղջերավոր անասուն |
| Կալիֆորնիա | 5,15 միլիոն խոշոր եղջերավոր անասուն |
2017-ին, երբ անցկացվեց գյուղատնտեսության վերջին մարդահամարը, Տեխասը նույնպես ուներ ամենաշատ ֆերմաներն ու ռանչոները Ամերիկայի ցանկացած նահանգից: Տեխասի 248 416 ֆերմաներ և ռանչոներ զբաղեցնում են 127 միլիոն ակր հող: Այդ ակրերի մեծ մասը հատկացված է անասնապահությանը։
Անասնապահական արդյունաբերությունը մի հայացքով
ԱՄՆ-ում խոշոր եղջերավոր անասունների արտադրությունը գյուղատնտեսական բոլոր ճյուղերից ամենամեծն ու ամենակարևորն է: Կանխատեսվում է, որ 2021 թվականին ԱՄՆ-ի գյուղատնտեսությունը կկազմի մոտ 391 միլիարդ դոլար, իսկ խոշոր եղջերավոր անասունները կկազմեն այդ գումարի մոտ 17%-ը։
Միացյալ Նահանգները 2020 թվականին տավարի մսի արտահանման ծավալներով երրորդ երկիրն էր աշխարհում: Ամերիկացիները նաև ընդհանուր առմամբ ավելի շատ տավարի միս են ուտում, քան աշխարհի բոլոր մյուսները:
2021 թվականի առաջին կիսամյակում ԱՄՆ-ից արտահանված տավարի միս գնած թոփ 5 երկրներն են՝
- Կորեա
- Ճապոնիա
- Հոնկոնգ/Չինաստան
- Մեքսիկա
- Կանադա
Զվարճալի փաստեր Ամերիկայի անասնաբուծական արդյունաբերության մասին
- Խոշոր եղջերավոր կենդանիներ են աճեցնում բոլոր 50 նահանգներում, այդ թվում՝ Ալյասկայում և Հավայան կղզիներում։
- Հարավային Դակոտայում յուրաքանչյուր նահանգում ամենից շատ կով կա՝ մոտ 4,5 կով 1 անձին։
- Ամերիկացիները 2020 թվականին մեկ անձի համար կերել են միջինը 83 ֆունտ տավարի միս
- Black Angus-ը ԱՄՆ-ում ամենատարածված տավարի տավարի ցեղատեսակն է
Եզրակացություն
Քանի որ Տեխասը հայտնի է որպես Լոնգհորն նահանգ, հավանաբար զարմանալի չէ, որ կովի մականունով նահանգն ամենաշատ անասունն է աճեցնում: Լինելով Ամերիկայի գյուղատնտեսության կարևորագույն արդյունաբերության ամենակարևոր նահանգներից մեկը՝ Տեխասը մեծ դեր է խաղում երկրին և աշխարհին սթեյք և համբուրգեր մատակարարելու գործում:
Չնայած ամերիկացիները շարունակում են մեծ քանակությամբ տավարի միս ուտել, վերջին առողջապահական հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ չափից շատ կարմիր միս ուտելը կարող է հանգեցնել քաղցկեղի, սրտի հիվանդությունների և շաքարախտի ռիսկի բարձրացման: Առողջական այս ռիսկերի և մտահոգությունների միջև, թե ինչպես է անասունների արտադրությունը նպաստում գլոբալ տաքացմանը, անհասկանալի է, թե ինչպիսին կլինի տավարի արդյունաբերության ապագան, բայց առայժմ Տեխասի կովերը վերևում են:
