Սնկերը՝ սնկերի մսոտ պտղատու մարմինները, շատ համեղ ուտեստների սիրելի հավելումն են: Գոյություն ունեն ուտելի սնկերի հարյուրավոր տարբեր տեսակներ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ համը և սննդային առավելությունները, ինչը սնկերը դարձնում է խոհարարական շրջանակների սիրելին: Շատ փոքր կաթնասուններ հաճույք են ստանում վայրի բնության մեջ հում սունկ փնտրելիս, և դուք կարող եք մտածել, թե արդյոք անվտանգ է երբեմն ձեր համստերին համեղ սնկով բուժել:
Բայց համստերները կարո՞ղ են սունկ ուտել։ Արդյո՞ք սնկերը անվտանգ են համստերների համար: Թեև վերջնական պատասխան չկա, և որոշ տերեր առանց դժվարության սնկով կերակրում են իրենց համստերներին,մեր խորհուրդն է՝ խուսափել դրանք ձեր համստերի սննդակարգում ավելացնելուցՍնկերը, առաջին հերթին, շատ թթվային են, և չնայած խանութից գնված սնկերը ոչ թունավոր և անվտանգ են մարդկանց համար, համստերների մոտ դրանց թունավորության վերաբերյալ քիչ հետազոտություններ կան, ուստի խորհուրդ ենք տալիս ավելի ապահով լինել, քան ափսոսել:
Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք ձեր համստերին սունկ տալու հնարավոր օգուտներին և վտանգներին, և թե ինչու ենք խորհուրդ տալիս դրանք ամբողջությամբ բաց թողնել: Եկեք սկսենք:
Սնկերի հնարավոր օգուտները
Սնկերի շատ տարբեր տեսակներ կան, որ դժվար է նշել բոլոր հնարավոր օգուտները:
Խանութներում առկա ամենատարածված սնկերից են՝
- Պորտոբելլո
- Սունկ կոճակ
- Շիտակե
- Chantarelle
- Oyster
Բոլոր այս սնկերը հիանալի են մարդկանց համար, ունեն բազմաթիվ սննդային օգուտներ, և դրանցից որոշները նույնպես օգտակար են համստերների համար:Ընդհանուր առմամբ, բոլոր նախկինում նշված սնկերը ցածր են խոլեստերինի, նատրիումի և հագեցած ճարպերի պարունակությամբ և, ի թիվս այլ բաների, կարող են լինել մանրաթելերի, սպիտակուցների և երկաթի հիանալի աղբյուր։
Կան նաև մի տոննա համեղ սնկեր, որոնք հայտնաբերվել են վայրի բնության մեջ, թեև նույնիսկ ամենալավ նպատակասլաց սնկերը կարող են սխալ նույնականացնել սնկերը, քանի որ շատերը կարող են այդքան նման լինել: Եթե ցանկանում եք տալ ձեր համստերի սունկը, խորհուրդ ենք տալիս տալ միայն խանութից գնված, աճեցված սունկ:
Համստերները կարո՞ղ են սունկ ուտել։
Ցավոք, համստերների վրա սնկերի ազդեցության վերաբերյալ քիչ ուսումնասիրություններ են կատարվել, իսկ հետազոտությունը, որն արվել է, կատարվել է թունավոր սնկով: Ահա թե ինչու մենք խստորեն խորհուրդ ենք տալիս չկերակրել ձեր համստերի վայրի սնկերը, քանի որ դրանք հեշտությամբ սխալ նույնականացվում են:
Այդպես ասվեց, խանութից գնված շատ փոքր քանակությամբ սնկերը երբեմն դժվար թե որևէ վնաս հասցնեն ձեր համստերին, և երբեմն-երբեմն փոքրիկ կծկելը, հավանաբար, լավ է:Թեմայի վերաբերյալ հետազոտությունների բացակայության պատճառով, այնուամենայնիվ, խորհուրդ ենք տալիս ընդհանրապես չտալ ձեր համստերին սունկ: Անգամ առողջության բոլոր հնարավոր առավելությունների դեպքում դա չափազանց մեծ վտանգ է ներկայացնում, և ձեր համստերը կարող է հեշտությամբ ստանալ այս սննդանյութերը իրենց սովորական սննդի աղբյուրից կամ այլ առողջարար միջոցներից:
Համստերներին սնկով կերակրելու հնարավոր ռիսկերը
Բոլոր սնկերը, նույնիսկ շատ սիրված, սովորական Button և Oyster սորտերը, իրենց հում վիճակում պարունակում են քաղցկեղածին միացությունների աննշան քանակություն: Թեև սա աննշան քանակություն է, երբ խոսքը վերաբերում է մարդկանց և չպետք է որևէ վնաս պատճառի, փոքրիկ կաթնասունների դեպքում, ինչպիսին է համստերները, այն կարող է առաջացնել առողջական բարդություններ: Բարեբախտաբար, այս քաղցկեղածին նյութերը խիստ ժխտվում են ճաշ պատրաստելու ընթացքում, բայց կան նաև այլ վտանգներ:
Սունկը թեթև թթվային է, որը կարող է առաջացնել ստամոքսի խանգարումներ և ատամնաբուժական խնդիրներ, հատկապես, երբ դրանք հում են: Բացի այդ, խորհուրդ ենք տալիս չեփել սունկը յուղով, կարագով կամ համեմունքներով, նախքան դրանք ձեր համստերին տալը, քանի որ այս բաղադրիչներից և ոչ մեկը օգտակար չէ նրանց առողջության համար:
Վերջնական մտքեր
Համստերների և սնկերի օգտագործման հետ կապված ուսումնասիրությունների և գիտական աշխատությունների բացակայության պատճառով, առողջության համար հնարավոր վտանգները և որևէ իրական սննդային օգուտի բացակայությունը, որը համստերները չեն կարող հեշտությամբ ստանալ այլուր, ստիպում են մեզ խորհուրդ չտալ ձեր համստերին սնկով կերակրել: Ինտերնետում շատ կողմնակիցներ կան, ովքեր կպնդեն, որ սնկերի փոքր քանակությունը միանգամայն լավ է համստերների համար, և թեև դա կարող է ճիշտ լինել, բայց դա կարող է նաև չլինել, մենք պարզապես չգիտենք:
Մեր կարծիքով, քանի որ շատ այլ մթերքներ, բանջարեղեն և մրգեր պարունակում են իրական, ապացուցված օգուտներ համստերների համար, ինչու՞ վտանգի ենթարկել ձեր համստերի սունկը: Եթե ձեր համստերը ինչ-որ կերպ կուլ է տվել կոճակի մի կտոր, անհանգստանալու պատճառ չկա, բայց մենք խորհուրդ կտանք այն չդարձնել իր սովորական սննդակարգի մաս:
