Ամեն օր դու ինչ-որ պահի նստում ես ուտելիքիդ ուտելու: Երբ դուք շարժում եք ձեր ձեռքերը առաջին կծումի համար, տեսնում եք, որ ձեր շունը նայում է ձեզ այդ լակոտ աչքերով և համ է խնդրում: Դուք այլ տարբերակ չունեք, քան կիսվել նրանց հետ, բայց ի՞նչ, եթե շունը ալերգիա ունի այն ամենից, ինչ դուք ուտում եք: Իսկ եթե դուք կիմչի եք օգտագործում: Արդյո՞ք քիմչին անվտանգ է շների համար:
Պատասխանը կարող է բարդ լինել. Եթե քիմչին պարունակում է սխտոր, սոխ և շատ համեմունքներ, ապա այն լիովին անվտանգ չէ շների համար: Այս մորթե կենդանիները զգայուն են այս բոլոր բաղադրիչների նկատմամբ: Դրանք կարող են նույնիսկ թունավոր լինել ձեր ընտանի կենդանու համար, եթե դրանք օգտագործվեն մեծ քանակությամբ։
Բայց դա չի նշանակում, որ դուք չեք կարող կերակրել ձեր շան կիմչիին: Հիմնական բանը տանը քիմչի պատրաստելն է՝ խուսափելով ծանր համեմունքներից, այնուհետև սկսելով փոքրից: Տեսեք, թե արդյոք ձեր շանը սիրում է իր համը: Եթե նրանք դա անում են, կարող եք կերակրել նրանց որպես երբեմնի հյուրասիրություն:
Սակայն ավելի շատ բաներ կան, որ պետք է հաշվի առնել: Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք, թե արդյոք ձեր շունը կարող է ուտել քիմչի և ինչպես կարող եք այն անվտանգ դարձնել նրա համար:
Արդյո՞ք բանջարեղենն ու համեմունքները անվտանգ են շների համար
Kimchi-ն կորեական հայտնի խոհանոց է, որը պատրաստված է ֆերմենտացված բանջարեղենից, այդ թվում՝ բողկից և կաղամբից։ Այն ներառում է ծանր համեմունքներ և համեմունքներ, ինչպիսիք են կարմիր չիլիի փաթիլները, աղը, կարմիր թուղթը, սխտորը, սոխը, գարնանային սոխը և այլն:
Այս բաղադրիչներից շատերը կարող են վնասակար լինել ձեր շան համար, քանի որ որոշ բանջարեղեն և համեմունքներ նրանց համար հեշտ չէ մարսել: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ սխտորն ու սոխը կարող են թունավոր լինել շների համար1՝ առաջացնելով մարսողական թեթև և ծանր խնդիրներ, ինչպիսիք են փորլուծությունը և փսխումը: Մասնագետները նաև խորհուրդ են տալիս խուսափել շներին երկու բանջարեղենով կերակրելուց: Թեև կիմչին մեծ քանակությամբ սխտոր և սոխ չի պարունակում, սակայն ավելի լավ է խուսափել պատահականությունից։
Շները նույնպես զգայուն են աղի նկատմամբ2, և դրա չափազանց մեծ քանակությունը կարող է խանգարել ձեր շան մարսողական համակարգը: Այսպիսով, ձեր ընտանի կենդանուն շատ ջուր տվեք, եթե նա պատահաբար աղ է օգտագործում, և համոզվեք, որ նա մշտապես խոնավացված է:
Կարմիր չիլիի փաթիլները մահացու չեն ձեր շան համար, բայց դրանք կարող են հանգեցնել փորլուծության կամ ստամոքսի խանգարման: Նույնը վերաբերում է սոյայի սոուսին: Հիշեք, որ ձեր շան ստամոքսը ստեղծված չէ շատ համեմունքներ օգտագործելու համար: Այնուամենայնիվ, կիմչին միշտ չէ, որ կծու է, և դա կարելի է խուսափել, եթե դուք ինքներդ պատրաստում եք տանը:
Կարո՞ղ են շները ֆերմենտացված սնունդ ուտել։
Շները պատմության ընթացքում ֆերմենտացված սնունդ են ուտում. Այս աղբահանները սիրում են կերակրել աղբամանների մնացորդներով և այն ամենով, ինչ գտնում են դրսում: Չնայած սովորական չէ ընտանի շների մեջ, շատ վայրի կատուներ և շներ նույնպես ուտում են սատկած կենդանիների մնացորդները: Թեև դա զզվելի է մեզ համար, սակայն շան օրգանիզմը կարող է ուտել ֆերմենտացված սնունդ:
Ֆերմենտացված սնունդ3վտանգավոր չէ մարդկանց և կենդանիների համար: Այն պարունակում է օգտակար բակտերիաներ, որոնք օգնում են ամրացնել աղիքները: Օրինակ, ֆերմենտացված կերակուրները հարուստ են պրոբիոտիկներով: Դրանք արժեքավոր են ինչպես մարդկանց, այնպես էլ շների համար։
Վայրի շները սովորաբար ստանում են իրենց ամենօրյա ֆիտոնուտրիենտները և հակաօքսիդանտները իրենց որսի ստամոքսի չմարսված սննդից: Բայց ինչ վերաբերում է ընտանի շներին: Եթե նրանք չսնվեն ֆերմենտացված մթերքներով, որտեղի՞ց կստանան իրենց սննդանյութերը:
Բարեբախտաբար, քիմչին պարունակում է պրոբիոտիկներ, որոնք անհրաժեշտ մանրէներ են ապահովում շան օրգանիզմին՝ առողջ իմունային համակարգը խթանելու համար: Պրոբիոտիկները նաև հակաբակտերիալ միացություններ են արտադրում, որոնք կանխում են պաթոգենների աճը: Բացի պրոբիոտիկներից, ֆերմենտացված բանջարեղենը նաև հագեցած է դետոքսիկատորներով և չելատորներով, որոնք դետոքսիկացնում են շան օրգանիզմը։
Ֆերմենտացված սնունդը պարունակում է նաև վիտամին B կոմպլեքս, C և K2: Նրանք արագացնում են ձեր շան մեջ էական ամինաթթուների արտադրությունը: Ավելին, խմորումից առաջանում է կաթնաթթու, որը կենսական նշանակություն ունի քաղցկեղի բջիջների աճի դեմ պայքարում։
Այո, շները կարող են ուտել ֆերմենտացված սնունդ, բայց համոզվեք, որ այն վտանգավոր չէ և չի պարունակում որևէ այլ վնասակար բաղադրիչ։
Ինչու շները չեն կարողանում մարսել որոշ բանջարեղեն։
Կարևոր է իմանալ, որ շան մարսողական համակարգը լիովին տարբերվում է մարդուց: Այն պատրաստված չէ բանջարեղենը մշակելու կամ ավելի փոքր կտորների բաժանելու համար: Բայց դա չի նշանակում, որ շները չեն կարող բանջարեղեն ուտել. նրանք կարող են մի քանի ուտել՝ իրենց ամենօրյա սնունդը ստանալու համար։
Բջջային մանրաթելերով հարուստ մթերքները, ինչպիսիք են բանջարեղենը, սովորաբար ավելի երկար են տևում մարսելու համար, այդ իսկ պատճառով մարդու մարսողական տրակտը գրեթե 20 անգամ ավելի երկար է, քան ձեր շանինը: Մյուս կողմից, շները հեշտությամբ մարսում են միսը և նմանատիպ մթերքները։
Նաև զգալի տարբերություն կա մարդու և շան ատամների միջև։ Դուք կարող եք նկատել, որ ձեր ատամները հարթ են և երկար, ինչը ձեզ օգնում է հեշտությամբ ծամել բանջարեղենը: Համեմատաբար, շան ատամները սուր են և երկար, իդեալական միս կծելու և ծամելու համար։
Սա ստուգելու համար նայեք ձեր շան կղանքին: Նրա մեջ դուք կգտնեք չմարսված բանջարեղեն, ինչը լիովին նորմալ է։
Քիմչին օգտակա՞ր է ձեր շան առողջության համար:
Kimchi-ն բարդ ուտեստ է, որը պարունակում է բազմաթիվ բաղադրիչներ, համեմունքներ և համեմունքներ: Թեև մի քանիսը կարող են թունավոր լինել ձեր շան համար, եթե դրանք շատ օգտագործվեն, մյուսները կարող են ապահովել բազմաթիվ առողջական օգուտներ:
Քանի որ քիմչին հիմնականում հիմնված է ֆերմենտացված սննդի վրա, այն կարող է օգտակար լինել ձեր շան առողջությանը, եթե այն ճիշտ պատրաստված լինի: Այս մասին մենք կանդրադառնանք ավելի ուշ հոդվածում, բայց եկեք քննարկենք ֆերմենտացված սնունդ ուտելու որոշ առավելություններ: Ստացվում է՝
- Առողջ աղիքներ
- Արագ ապաքինում վարակներից հետո
- Ուժեղացված պաշտպանություն ախտածիններից
- Ատամների վիճակի բարելավում
- Քաշի ավելի լավ կառավարում
- Ուժեղ իմունային համակարգ
- Արյան շաքարի հավասարակշռված մակարդակ
Վերոնշյալ առավելությունները հատկապես վերաբերում են մարդկանց և շների ֆերմենտացված սննդին: Այնպես որ, նորմալ է երբեմն կիսվել քիմչիով ձեր ընտանի կենդանու հետ:
Ապահով կերակրել ձեր շան Կիմչիին
Շներն իսկապես կարող են քիմչի ունենալ՝ հաշվի առնելով խմորված մթերքների առավելությունները: Եթե ցանկանում եք տեսնել, թե արդյոք ձեր շունը սիրում է քիմչի, ապա սկզբում պետք է սկսեք տալ այն փոքր քանակությամբ: Նրանց սննդի մեջ խառնեք ընդամենը մեկ թեյի գդալ կիմչի և դիտեք, թե արդյոք շունը վայելում է նրա համը։
Եթե ձեր շունը իրեն լիովին լավ է թվում, կարող եք քիմչիի քանակը հասցնել երեք թեյի գդալի: Հիմնական կանոնն է՝ ավելացնել 1-2 թեյի գդալ ձեր շան մարմնի քաշից յուրաքանչյուր 20 ֆունտ:
Երբեք մի ստիպեք բանջարեղենը ձեր ընտանի կենդանուն, հատկապես, երբ նրանք ակնհայտ հակակրանք են ցույց տալիս նրանց նկատմամբ: Եթե դու քոթոթ եք որդեգրել, կարող ես վաղաժամ նրան ընտելացնել քիմչիի համին: Այս կերպ նրանց համային բշտիկները և մարսողական համակարգը կզարգանան չափահաս դառնալուն պես։
Քիմչի պատրաստելու լավագույն միջոցը ձեր շան համար
Եթե քիմչին կյանքի կարևոր մասն է, և դուք չեք կարող ապրել առանց դրա, դուք պետք է համոզվեք, որ ձեր շունը հանդուրժում է այն, նախքան նրան կերակրելը: Իհարկե, հեշտ չէ անտեսել ձեր շան այդ պաշտելի աղաչող աչքերը, երբ նրանք կծում են խնդրում:
Այսպիսով, կա՞ որևէ բաղադրատոմս, որը պատրաստում է ամենաանվտանգ քիմչին ձեր շան համար: Այո այնտեղ է. Կիմչի պատվիրելու փոխարեն կարող եք այն պատրաստել տանը՝ առանց վնաս պատճառելու ձեր շան համը բավարարելու համար։
Բաղադրիչներ
- Կարմիր և դայկոնե բողկ
- Կանաչ, կարմիր և նապա կաղամբ
- Գազար
- Լոլիկ
- Ծովի աղ (2 թեյի գդալ)
- Ջուր (4 բաժակ)
- աղացած կոճապղպեղի արմատ (2 ճաշի գդալ)
- Քնջութի սերմեր (2 ճաշի գդալ)
- Քնջութի յուղ (1 ճաշի գդալ)
- Խնձոր (առանց սերմերի)
- Տանձ (առանց սերմերի)
- Բուլղարական պղպեղ (առանց սերմերի)
Հրահանգներ
- Պատրաստեք աղի/խոտաբույսերի խառնուրդ ծովի աղով, քունջութի սերմերով և ձեթով, ջրով և կոճապղպեղի աղացած արմատով։
- Խառնուրդն ավելացրեք բանջարեղենով և մրգերով մեծ տարայի մեջ։
- Տարան մասամբ փակեք և մի քանի օր (առավելագույնը 5 օր) դրեք սենյակային ջերմաստիճանում։ Սա կնպաստի խմորմանը։
- 5 օր անց տարայի վրա կափարիչով դրեք սառնարանում, որքան ցանկանում եք։ Այն թարմ կմնա մինչև մեկ տարի։
- Վերցրեք մեկ թեյի գդալ կիմչի և խառնեք այն ձեր շան կերի հետ: Տեսեք, թե ինչպես է ձագը արձագանքում դրան: Քանակը կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալով 20 ֆունտ քաշի դիմաց։
Եզրակացություն
Ձեր շունը կարող է ուտել քիմչի, եթե այն պատրաստում եք տանը՝ առանց թունավոր բաղադրիչների, ինչպիսիք են գարնանային սոխը, սխտորը, աղը և որոշ համեմունքներ: Աղի և համեմունքների ավելցուկը կարող է ձեր մորթե ընկերոջ մոտ մարսողության հատուկ ախտանիշներ առաջացնել:
Շները նույնպես կարող են դժվարությամբ մարսել որոշ բանջարեղեն, այնպես որ խուսափեք դրանցից, երբ կարող եք: Ավելի լավ է ձեր շանը պատրաստի կիմչի չկերակրեք, քանի որ չեք իմանա դրա բաղադրիչները։
Միշտ սկսեք փոքրից և տեսեք, արդյոք ձեր շանը սիրում է քիմչիի համը: Եթե նրանք ավելին են խնդրում, փորձեք ավելացնել 1-2 թեյի գդալ ձեր ընտանի կենդանու մարմնի քաշից յուրաքանչյուր 20 ֆունտ: Խորհրդակցեք անասնաբույժի հետ, եթե ձեր ընտանի կենդանուն քիմչի ուտելուց հետո դրսևորում է անսովոր վարքագիծ, օրինակ՝ փորլուծություն կամ փսխում:
