Պրոշուտոն իտալական բառն է, որը նշանակում է չեփած և չոր խոզապուխտ, որը մարդու վերամշակված սնունդ է, որը պատրաստվում է խոզի մսից: Այս համեղ միսը հաճախ ուտում են կրեկերի կամ հացի վրա, և այն ի սկզբանե նախատեսված է եղել մարդկանց սպառման համար։
Շների որոշ տերեր կարող են նաև պրոշուտտո կերակրել իրենց շներին, քանի որ թյուր կարծիք կա, որ ցանկացած տեսակի միս անվտանգ է շների համար: Շների տերերը կարող են մտածել, որ պրոշուտոն առողջարար է իրենց շների համար, քանի որ այն միս է, միաժամանակ բավականին համեղ է շների համար։Չպետք է պրոշուտտո կերակրեք ձեր շանը։
Նախքան ձեր շանը պրոշուտտո կերակրելը, կարևոր է հաշվի առնել ձեր շանը նման բարձր մշակված մսով կերակրելու դրական և բացասական կողմերը, որոնք մենք կքննարկենք այս հոդվածում:
Պրոշուտոն անվտանգ է շների համար
Չնայած շները կարող են ուտել փոքր քանակությամբ պրոշուտտո՝ առանց վնասվելու, այն լավ սնունդ չէ ձեր շան համար և պետք է խուսափել: Պրոշուտտոն պարունակում է մեծ քանակությամբ աղ և ճարպ, որոնք երկուսն էլ անառողջ են շների համար։
Խանութի դելի բաժնից շատ գնված պրոշուտտոն պարունակում է նիտրատներ կամ նիտրիտներ, որոնք վտանգավոր են շների համար: Նիտրատներն ու նիտրիտները օգտագործվում են պրոշուտոյի պահպանման համար, քանի որ դրանք ունեն հակաբակտերիալ հատկություն, միաժամանակ մսին տալիս են տարբերվող վարդագույն երանգավորում։
Նիտրատներն օգտագործվում են պրոշուտոյի բնականոն պահպանման համար, սակայն դրանք կարող են վնասակար լինել շների համար, երբ սնվում են մեծ քանակությամբ կամ շատ հաճախ: Պրոշուտոն մարդկանց համար ավելի գրավիչ դարձնելու համար կարող են նաև ավելացնել համեմունքներ՝ մսի համը բարելավելու համար, իսկ որոշ համեմունքներ կարող են վնասակար լինել ձեր շան համար: Որոշ համեմունքներ, ինչպիսիք են սև պղպեղը և պապրիկան, չափազանց կծու են և կարող են գրգռել ձեր շան բերանը և ստամոքսը:
Խանութից գնված որոշ պրոշուտտոներ կարող են նաև պարունակել սխտոր՝ մսի համը բարձրացնելու համար, ինչը թունավոր է շների համար: Սխտորը պարունակում է թիոսուլֆատ, որը կարող է վնասել ձեր շների կարմիր արյան բջիջները (էրիթրոցիտներ):
Հետևաբար, խորհուրդ չի տրվում շներին կերակրել պրոշուտտոն, իսկ շատ պրոշուտտոն կարող է վտանգավոր լինել շների համար, հատկապես եթե այն պարունակում է նիտրատներ կամ համեմունքներ։
Ավանդական պրոշուտտոն ավելի անվտանգ է շների համար
Տեխնիկապես, ավանդական պրոշուտոն մի փոքր ավելի անվտանգ է շների համար, քան պրոշուտոյի խիստ մշակված ըմպելիքների տեսականիը, սակայն այն դեռ շատ աղ է պարունակում՝ շների համար առողջարար լինելու համար: Ավանդական իտալական պրոշուտոն պատրաստվում է խոզի մսից՝ խոզի հետևի ոտքից և այն բուժվում է աղով։
Այս մսերում նատրիումի մեծ քանակությունը անառողջ է շների համար և ոչ մի օգուտ չի բերում ձեր շան սննդակարգին: Ավանդական պրոշուտտոն նաև քիչ է պարունակում մսի մեջ նիտրատներ կամ նիտրիտներ՝ համեմատած խանութից գնված պրոշուտոյի հետ:
Սա սովորաբար պայմանավորված է նրանով, որ պրոշուտոն պատրաստվում է ավանդական իտալական եղանակով՝ աղի կամ աղի մեջ եփելով, և շատ դեպքերում սխտորն ու պղպեղը ավելացնում են՝ մսի համը բարձրացնելու համար: Աղը անհրաժեշտ է պրոշուտոյի համար, քանի որ այն աշխատում է մսի մեջ ավելորդ խոնավությունը հանելով և կանխելով որոշ բակտերիաների աճը, երբ այն չորանում է։
Սա բոլոր տեսակի պրոշուտոյին դարձնում է նատրիումի բարձր պարունակությամբ մթերք, որը իդեալական չէ շներին կերակրելու համար:
Կարո՞ղ են շները խոզի միս ուտել
Քանի որ պրոշուտոն պատրաստվում է խոզի մսից, որը վնասակար չէ շների համար և կարող է բավականին առողջարար լինել, եթե այն ճիշտ պատրաստվի կերակրելուց առաջ, շատ շների տերեր կարող են ենթադրել, որ պրոշուտոն անվտանգ է շների համար։
Սակայն, միայն այն պատճառով, որ այն միս է, չի նշանակում, որ դա անվտանգ կամ առողջ նախուտեստ է ձեր շան համար: Խոզի միսն ինքնին անվտանգ է շներին կերակրելու համար, եթե այն չհամեմված է և մանրակրկիտ եփված է, սակայն այն գործընթացը, որով անցնում է խոզի միսը վերածվում է պրոշուտոյի, այն դարձնում է անառողջ շների համար:
Խոզի միսը կբուժվի մեծ քանակությամբ աղով, կպահպանվի նիտրատներով կամ նիտրիտներով, և երբեմն կհամեմվի համեմունքներով՝ նախքան պրոշուտտո դառնալը, և այս սննդային հավելումներից ոչ մեկը անվտանգ կամ առողջարար չէ ձեր շան ուտելու համար:
Սա նշանակում է, որ ոչ մի խաշած միս անվտանգ չի լինի շների համար, քանի որ աղի բարձր մակարդակը անվտանգ չէ ձեր շանը մեծ քանակությամբ կամ շատ հաճախ կերակրելու համար:
Ինչու է պրոշուտոն վնասակար շների համար
- Պարունակում է մեծ քանակությամբ աղ, որը կարող է հանգեցնել ջրազրկման կամ նատրիումի թունավորման։ Նատրիումի թունավորումը շների մոտ կարող է առաջացնել փորլուծություն, փսխում, ջրազրկում և ցնցում։
- Խանութից գնված պրոշուտոն պարունակում է կոնսերվանտներից նիտրիտների և նիտրատների բարձր մակարդակ։
- Մյուս մսամթերքի համեմատ՝ պրոշուտոն պարունակում է բարձր յուղայնություն, ինչը կարող է դժվարացնել ձեր շան մարսումը:
- Հալած միսը, ինչպիսին է պրոշուտոն, սովորաբար պարունակում են համեմունքներ, ինչպիսիք են սխտորը և պղպեղը, ընդ որում պղպեղը գրգռիչ է, իսկ սխտորը՝ թունավոր շների համար:
- Չեփած խոզի միսը կամ պրոշուտոն, որը ճիշտ չի բուժվել, կարող է պարունակել վնասակար բակտերիաներ, որոնք վտանգավոր են ինչպես շների, այնպես էլ մարդկանց համար։
Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել իմանալ՝ կարո՞ղ են շները կրուասան ուտել: Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք
Եզրակացություն
Մի անհանգստացեք, եթե ձեր շունն արդեն կերել է մի կտոր պրոշուտտո կամ գուցե գողացել է այն սեղանից, երբ այն մատուցում էիք հյուրերին: Ձեր շունը չի վնասվի փոքր քանակությամբ պրոշուտտո ընդունելով, եթե այն չի պարունակում սխտոր կամ այլ թունավոր բաղադրիչ: Այնուամենայնիվ, նրանք շատ կծարավեն, ուստի կարևոր է նրանց շատ քաղցր ջուր տալ։
Եթե ձեր շունն աննորմալ է գործում պրոշուտտո ընդունելուց հետո կամ նա մեծ քանակություն է օգտագործել, ապա նրան պետք է անհապաղ տանել անասնաբույժի մոտ։
