Ինչպես բոլոր թռչունները, հնդկահավերը, ամենայն հավանականությամբ, ձու են ածում, թեև դրանք այնքան բեղմնավոր շերտեր չեն, որքան բադերը կամ հավերը: Ընդհանուր առմամբ, հնդկահավերը շաբաթական ընդամենը երկու ձու են ածում՝ համեմատած այն վեց կամ յոթի, որ հավերը ածում են, բայց նրանց ձվերը, անկասկած, ուտելի են: Իրականում, հնդկահավի ձվերը շատ սննդարար են և շատ ավելի մեծ են, քան հավի ձվերը, որոշ դեպքերում մինչև 50%:
Եթե հնդկահավի ձվերն այդքան մեծ են և սննդարար, կարող եք մտածել, թե ինչու մենք դրանք չենք ուտում: Խանութների մեծ մասում դուք կգտնեք հավի, բադի և նույնիսկ լորի ձվեր սննդի միջանցքներում, բայց հազվադեպ կարելի է տեսնել հնդկահավի ձու: Եկեք պարզենք, թե ինչու է սա և արժե՞ արդյոք ուտել հնդկահավի ձուն։
Մենք ուտում ենք հնդկահավի ձու
Հնդկահավի ձվերը ավելի մեծ են, հարուստ, ավելի սերուցքային և սննդային առումով ավելի հարուստ, քան հավի ձվերը, և եթե կարող եք գտնել դրանք, ապա դրանք հիանալի այլընտրանք են: Եթե հնդկահավի ձվերը այդքան սննդարար են, և հնդկահավը Միացյալ Նահանգներում հինգերորդ ամենահայտնի միսն է, ինչու՞ մենք չենք ուտում ձուն:
Պատասխանը պայմանավորված է գործոնների համակցությամբ. Նախ, հնդկահավերը շաբաթական ընդամենը երկու կամ երեք ձու են ածում: Քանի որ հնդկահավերը շատ մեծ են, նրանք ավելի շատ տեղ են զբաղեցնում և ավելի շատ սնունդ են պահանջում, ինչը թանկացնում է նրանց խնամքը: Շաբաթական միայն մի քանի ձու ստանալը սպառողների մեծ մասի համար չափազանց մեծ է դարձնում ծախսերը: Այս հավելյալ ծախսը և ձվի սակավությունը բարձրացնում են հնդկահավի ձվի գինը հավի ձվերից. մեկ հնդկահավի ձվի գնով դուք կարող եք գնել երկու տասնյակ հավի ձու:
Երկրորդ, հնդկահավերը շատ ավելի դանդաղ են սկսում ածել, քան հավերը: Հնդկահավերը սկսում են ձու ածել միայն մոտ 7 ամսականից՝ համեմատած հավերի հետ, որոնք սկսում են ածել մոտ 18 շաբաթականից:Սա հնդկահավի ձվերն ավելի արժեքավոր է դարձնում, քանի որ ավելի խելամիտ է բեղմնավորել ձուն և թույլ տալ, որ այն դուրս գա ավելի շատ հնդկահավեր արտադրելու համար, այլ ոչ թե այն վաճառի մարդկանց սպառման համար:
Վերջապես, հնդկահավի ձվերը անծանոթ են սպառողների մեծամասնությանը, և դրանք սովորաբար ավելի շուտ կպչում են հավի կամ բադի ձվերին:
Հնդկահավի ձու ընդդեմ հավի ձու
Հնդկահավի ձվերը շատ չեն տարբերվում հավի ձվերից, միայն թե դրանք մի փոքր ավելի հարուստ են և կրեմ: Հնդկահավի ձվերը ավելի մեծ են, քան հավի ձվերը, մինչև 50%, բայց ոչ այնքան մեծ, քան բադի ձվերը, և նրանք ունեն շատ ավելի հաստ կեղև և թաղանթ, քան հավի ձվերը: Այսպիսով, հնդկահավի ձուն ձեզ կտրամադրի հավի ձվի կալորիաների, սպիտակուցների և ճարպերի գրեթե կրկնակի քանակությունը, մասամբ ավելի մեծ չափսերի և մասամբ այն պատճառով, որ այս սննդանյութերն ավելի շատ են կենտրոնացված հնդկահավի ձվի մեջ:
Վերջնական մտքեր
Ինչպես բոլոր թռչունները, հնդկահավերը ձու են ածում, թեև հավերի պես բեղմնավոր չեն ածում:Ասել է թե՝ հնդկահավի ձվերը մեզ համար դեռ ուտելի և առողջարար են, գուցե նույնիսկ ավելի շատ, քան հավի ձուն: Հնդկահավերի աճեցման բարձր արժեքի պատճառով, և քանի որ նրանք շաբաթական ընդամենը երկու ձու են ածում, այնուամենայնիվ, հնդկահավի ձու արտադրելը ֆինանսապես շահավետ չէ, և ֆերմերներից շատերը նախընտրում են դրանք աճեցնել իրենց մսի փոխարեն:
