Animal digest-ը բաղադրիչ է, որն օգտագործվում է շների և կատուների սննդի մեջ՝ բարելավելու համը: Կաթնամթերքը, ամինաթթուները և ճարպերը կամ ճարպաթթուները այլ ավանդական պալատանտներ են (նաև կոչվում են համի ուժեղացուցիչներ), որոնք ավելացվում են շների և կատուների սննդի մեջ՝ դրանք ավելի համեղ դարձնելու համար:
Սակայն «մարսել» բառը կարող է շփոթեցնել։ Դա ինքնուրույն բաղադրիչ չէ, այլ ավելի շուտ վերաբերում է կենդանական սպիտակուցին, որը մարսվել է ֆերմենտների կողմից: Հետևաբար, Կերի վերահսկման ամերիկյան ասոցիացիան (AAFCO) սահմանում է «կենդանիների մարսողությունը» որպես նյութ, որն արտադրվում է մաքուր կենդանիների հյուսվածքների քիմիական կամ ֆերմենտային հիդրոլիզով, որոնք չեն քայքայվել:
Բայց արդյոք այս բաղադրիչն օգտակար է ձեր շան համար: Կենդանիների սննդի համաշխարհային արդյունաբերության խոշոր արտադրողների և մատակարարների մեծամասնության համաձայն, կենդանիների մարսողությունը բարձրորակ բաղադրիչ է, որը սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է և բարելավում է ձեր ձագի սրունքների համն ու հյուսվածքը: Այնուամենայնիվ, թեմայի վերաբերյալ ընդլայնված գիտական հետազոտությունների պակաս կա: Իրոք, ներկայիս հետազոտությունն ավելի շատ կենտրոնացած է կենդանու մարսողության վրա՝ որպես փալատանտ՝ ձգտելով օպտիմալացնել արտադրական գործընթացը:
Ինչպե՞ս է արտադրվում կենդանիների մարսողությունը
Գործընթացը սկսվում է կենդանական սպիտակուցներով, ինչպիսիք են տավարի, խոզի, թռչնամսի կամ ձկան մկանները և փափուկ հյուսվածքները, որոնք ստացվում են USDA-ի կողմից ստուգվող հաստատություններից: Կենդանական այս սպիտակուցներն այնուհետև «մարսվում» են ֆերմենտների կողմից՝ կենդանական սպիտակուցը պեպտիդների բաժանելու համար՝ մարմնում մարսողության նման ձևով: Վերջնական արտադրանքը հեղուկ վիճակում է, բայց կարող է նաև պատրաստվել մածուկի կամ փոշու, որն այնուհետև ավելացվում է կենդանիների չոր սննդի մեջ։
Կենդանիների մարսողությունը թերևս ամենաշատ օգտագործվող համի ուժեղացուցիչն է կենդանիների արդյունաբերության մեջ:
AAFCO-ն ներառում է կենդանիների մարսողությունը որպես կենդանիների սննդի բաղադրիչ և սահմանում է այն որպես նյութեր, որոնք մշակվում են ջերմությամբ, ֆերմենտներով կամ թթուներով՝ խտացված բնական համեր ձևավորելու համար: Նաև. «Կենդանիների հյուսվածքները պետք է բացառվեն մազից, եղջյուրներից, ատամներից, սմբակներից և փետուրներից, բացառությամբ այնպիսի հետքի քանակների, որոնք անխուսափելիորեն կարող են առաջանալ լավ գործարանային պրակտիկայում և պետք է հարմար լինեն կենդանիների կերակրման համար: Եթե այն կրում է իր տեսակի կամ համի բնութագրիչ անուն, այն պետք է համապատասխանի դրան»: (Այս սահմանումն այլևս հասանելի չէ առցանց AAFCO-ի կայքում: Այնուամենայնիվ, այն կարելի է գտնել «Association of American Feed Control Official. 2018 Official Publication»-ի 360-րդ էջում):
Ինչու է Animal Digest-ը ավելացվել շների սննդին:
Ընտանի կենդանիների սննդի արդյունաբերության համաձայն՝ կենդանիների մարսողությունը ավելացվում է տնային կենդանիների սննդին, քանի որ այն ապահովում է սպիտակուց և համ: Բացի էժան լինելուց, կենդանու մարսողությունը մի քանի այլ առավելություններ ունի.
- Հաճելի
- Բարձրորակ սպիտակուցի հիանալի աղբյուր
- Բարձրացնում է չոր շան կերի համը
- Խթանում է շների ախորժակը
Օրինակ, «հավի համով շան կերակուրը» պետք է պարունակի մի քանի հավի միս, բայց դա կարող է լինել թռչնի մասերի (օրինակ՝ լյարդի, սրտերի և ներքին օրգանների) ֆերմենտային հիդրոլիզից ստացված «հավի մարսողությունից»: Խոզի և տավարի մսի բաղադրատոմսերի համար հաճախ օգտագործվում են թոքերը, փայծաղը, լյարդը, ստամոքսը կամ աղիքները՝ մսի ցանկալի համը ստանալու համար:
Ինչու՞ է կենդանիների սննդի մեջ կենդանիների յուրացումն այդքան հակասական:
Կենդանիների սննդի մեջ կենդանիների յուրացումը չի պարզաբանում, թե որ կենդանիների մասերը կամ դրանց աղբյուրն են իրականում օգտագործվում այդ գործընթացում:
Կենդանիների սննդի մեջ կենդանական մարսողության օգտագործման որոշ քննադատներ ասում են, որ այն կարող է առաջանալ հետևյալ հետևանքներից.
- USDA-ի կողմից ստուգված և դատապարտված կենդանական հյուսվածքներ
- USDA-ի կողմից ստուգված և հաստատված կենդանական հյուսվածքներ (մարդու ուտելի)
- Կենդանիների հյուսվածքներ, որոնք երբեք չեն ստուգվել կամ մորթվել USDA-ի կողմից, ինչպիսիք են դաշտում սատկած կենդանիները և նույնիսկ էֆթանազիայի ենթարկված կենդանիները:
Այսպիսով, անվտանգ, որակյալ սնվելու համար որոշ ընտանի կենդանիների սեփականատերեր կարծում են, որ կենդանիների մարսողությունը պետք է ստացվի միայն USDA-ի կողմից ստուգված և հաստատված կենդանական հյուսվածքներից:
Սակայն FDA-ն նշում է, որ «Սննդի, դեղերի և կոսմետիկայի դաշնային ակտը (FD&C Act) պահանջում է, որ բոլոր կենդանական սնունդը, ինչպես մարդու սննդամթերքը, լինի անվտանգ օգտագործման համար, արտադրված սանիտարական պայմաններում, չպարունակեն վնասակար նյութեր, և ճշմարիտ պիտակավորվեք»:
«Բարձրորակ» կամ «ամբողջական» սպիտակուց համարվելու համար սպիտակուցը պետք է պարունակի բոլոր էական ամինաթթուները (կամ սպիտակուցների շինանյութերը) ճիշտ համամասնությամբ և հեշտությամբ մարսվի։
Դժվար է անկասկած որոշել կենդանիների մարսողության որակը, սակայն կենդանիների սննդամթերքի հեղինակավոր ընկերությունը կկարողանա ասել, թե որտեղից է ստացվել իրենց միսը և կանոնավոր կերպով ստուգել սննդամթերքը մանրէների և աղտոտիչների համար:
Վերջին գիծ
Այսպիսով, կենդանական մարսողությունը օգտակար է ձեր շան համար: Եթե մենք հիմնվենք կենդանիների սննդի արդյունաբերության կողմից տրամադրված տվյալների և թեմայի վերաբերյալ մի քանի ուսումնասիրությունների վրա, ապա այս բաղադրիչը հիմնականում օգտագործվում է կիբի համեղ լինելու համար և սննդարար է ձեր ընտանի կենդանու համար: Այնուամենայնիվ, քննադատներն ասում են, որ առանց կենդանու մարսողության աղբյուրի լիարժեք թափանցիկության, դուք չեք կարող հստակ իմանալ:
