Quinoa-ն սնձան չպարունակող սերմ է, որը դարեր շարունակ եղել է մարդու սննդակարգի հիմնական բաղադրիչը, սակայն վերջին տարիներին հայտնի է դարձել որպես հացահատիկային բնական այլընտրանք առողջապահական մարդկանց համար: Այն նաև համարվում է առողջ հացահատիկ, քանի որ այն հագեցած է բարդ ածխաջրերով և ապահովում է որոշ մանրաթելեր և սպիտակուցներ։
Բայց շները կարո՞ղ են քինոա ուտել: Արդյո՞ք քինոան անվտանգ է շների համար: Այո՛ Ընդհանրապես, մարդկանց կողմից քինոայից ստացված օգուտները կարող են նաև օգտակար լինել ձեր փոքրիկի համար, ևփոքր քանակությամբ, քինոան հիանալի հավելում է ձեր շան սննդակարգում: Մենք խորը ուսումնասիրություն ենք կատարել ներուժի մեջ: Քինոայի օգուտները ձեր շան համար, ինչպես նաև մի քանի բան, որոնք դուք կարող եք հաշվի առնել նախքան այն կերակրել ձեր շանը:Կարդացեք ավելին իմանալու համար:
Ի՞նչ է քինոան
Այս առողջ սերմը այս օրերին խոսում են բազմաթիվ առողջապահական կողմնակիցների մասին: Quinoa-ն առանց սնձան սերմ է Chenopodium quinoa բույսից, որը բնորոշվում է որպես հնագույն կամ ամբողջական հացահատիկ:
Ծաղկավոր բույս է, որը պատկանում է Ամարանտի ընտանիքին և առաջացել է Հարավային Ամերիկայի Անդյան շրջանից և օգտագործվում է գրեթե 400 տարի։ Այն նաև հագեցած է 14% սպիտակուցով, որը պարունակում է տասնմեկ ամինաթթուներ և պարունակում է 13% ջուր, 64% ածխաջրեր և 6% ճարպ:
Կինոա շներին կերակրելու հնարավոր առավելությունները
Քինոան մի շարք առավելություններ ունի ձեր շան համար և լի է անսահման թվացող վիտամիններով, հանքանյութերով և մի շարք այլ օգտակար սնուցիչներով: Նախ, սերմը զերծ է սնձանից, ինչը նշանակում է, որ ձեր շունը ավելի քիչ հավանական է տառապի ստամոքսի կամ մարսողական խնդիրներից, երբ այն ուտում է որպես այլ հացահատիկի այլընտրանք:
Քինոան նաև չլուծվող մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է, հետագայում բարելավում է մարսողությունը և չի պարունակում տրանս ճարպեր: Այն ունի բարդ ածխաջրեր, էական ամինաթթուներ և ճարպեր և պարունակում է բազմաթիվ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր, այդ թվում՝
- Քոլին
- Երկաթ
- Կալցիում
- Վիտամին E
- Ֆոսֆոր
- Ցինկ
- պղինձ
- Մանգան
- B վիտամիններ
Քինոան նաև ունի հակաօքսիդանտների բարձր մակարդակ, որոնք օգնում են պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ և կարող են նվազեցնել քաղցկեղի և այլ հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը, ինչպես նաև օգնում է նվազեցնել բորբոքումն ու սրտի հիվանդությունը: Քինոայի սննդանյութերն ընդհանուր առմամբ էներգիայի հիանալի աղբյուր են։
Ձեր շներին քինոա տալու հնարավոր առողջական մտահոգությունները
Ինչպես սերմերի մեծ մասը, քինոան մշակում է մի քիմիական նյութ, որն օգտագործում է վնասատուներից, թռչուններից և միջատներից պաշտպանվելու համար:Այս քիմիական նյութը կոչվում է սապոնին, և կան որոշ ապացույցներ, որ այն կարող է առաջացնել աղիների գրգռում ինչպես մարդկանց, այնպես էլ շների մոտ: Սապոնինի քանակությունը քինոայում շատ փոքր է, սակայն, և, իհարկե, բավարար չէ ձեր թոքերի առողջական խնդիրներ առաջացնելու համար:
Այսպես ասվեց, որոշ շներ կարող են ունենալ շատ զգայուն մարսողական համակարգ, և դա կարող է ավելի շատ գրգռվածություն առաջացնել, քան նորմալ: Քինոայի մանրակրկիտ լվացումը կօգնի հեռացնել այս քիմիական նյութի մեծ մասը և նվազեցնել մարսողական խանգարումների հավանականությունը: Սերմերը մանրակրկիտ եփելը նույնպես կօգնի։
Փորձեք նախ շատ փոքր քանակությամբ քինոա կերակրել ձեր շանը և ուշադիր հետևեք նրան: Եթե նկատում եք որևէ ախտանիշ, ինչպիսիք են փսխումը, ջրահեղձությունը, սրտխառնոցը, ավելորդ գազերը, փորլուծությունը կամ փորկապությունը, ձեր ծուխը կարող է չափազանց զգայուն լինել քինոայի նկատմամբ և չպետք է այն ուտի:
Նաև, քինոան պետք է մատուցել միայն պարզ և խառնել ձեր շան սովորական սննդի մեջ: Համոզվեք, որ չկա ավելացված աղ, համեմունքներ, սոխ կամ սխտոր, որոնք բոլորը կարող են պոտենցիալ վնասակար լինել ձեր կսի համար:
Պատրաստում ենք քինոա ձեր շան համար
Եթե որոշել եք քինոան ավելացնել ձեր շան սննդակարգում, ապա հատուկ պատրաստումը կարևոր է: Նախ, համոզվեք, որ քինոան մանրակրկիտ լվացված է և ողողված՝ սապոնինի ցանկացած հետք քանակությունը հեռացնելու համար: Այնուհետև դուք պետք է այն եռացնեք ջրի մեջ. քինոայի մեկ մասից երկու մասի ջուրը ընդհանուր առմամբ հիանալի է: Որից հետո կարող եք ավելացնել համը, ինչպես տնական արգանակը բանջարեղենից կամ ոսկորից։
Փորձեք ձեր շանը սկզբում տալ մեկ թեյի գդալ կամ խառնած սովորական սննդի մեջ, այնուհետև կարող եք ավելացնել այն, եթե անբարենպաստ ռեակցիաներ չլինեն: Սկսած մինչև 1 ճաշի գդալով, որն ավելացվում է ձեր շան կերակուրին, հիանալի է, բայց դուք կարող եք ավելացնել այս քանակությունը ավելի մեծ ցեղատեսակների համար:
Խորհուրդ ենք տալիս ամեն դեպքում նախ խորհրդակցել ձեր անասնաբույժի հետ, քանի որ նրանք կկարողանան ձեզ խորհուրդ տալ քինոայի ճիշտ քանակությունը ձեր կսի համար:
Վերջնական մտքեր
Quinoa-ն ունի բազմաթիվ պոտենցիալ առողջապահական օգուտներ ձեր շան համար՝ ռիսկի-պարգևատրման փոքր հարաբերակցությամբ: Հագեցած էական ամինաթթուներով, բարդ ածխաջրերով, վիտամիններով և հանքանյութերով՝ քինոան հիանալի հավելում է ձեր շան սննդակարգին: Պարզապես համոզվեք, որ սկսեք փոքր քանակությամբ և հետևեք ցանկացած անբարենպաստ հետևանքների, ինչպիսիք են ջրահեղձությունը, փսխումը կամ ստամոքս-աղիքային խանգարումները, և անմիջապես դադարեցրեք դրանց առկայության դեպքում:
- Կարո՞ղ են շները ուտել կտավատի սերմ: Արդյո՞ք կտավատի սերմը անվտանգ է շների համար:
- Կարո՞ղ են շները սամիթ ուտել: Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք:
- Ավագ շներ. դիետա և սնուցման կարիքներ
