Շների կերերի արտադրությունն ու բաշխումը բարդ գործընթաց է, որը պահանջում է բազմաթիվ քայլեր։ Թեև ընտանի կենդանիների սննդի ընկերությունները ունեն սննդի անվտանգության և որակի ապահովման արձանագրություններ, դեռևս կարող են տեղի ունենալ փոքր միջադեպեր, որոնք կարող են առաջացնել բորբոս: Կամ երբեմն, շան կերակուրը կարող է պարզապես հին լինել կամ սխալ պահված լինել:Բորբոսնման որոշ նշաններ ներառում են սպիտակ կամ մոխրագույն փոշին ձեր շան կծիկի վրա կամ փափկամազ ու մշուշոտ աճ:
Շների վրա բորբոսի ազդեցությունը կարող է տատանվել՝ ստամոքսի խանգարումից մինչև հոգնածություն, իսկ որոշ դեպքերում՝ թունավորում և մահ: Այսպիսով, շների տերերի համար շատ կարևոր է իմանալ, թե ինչպես պարզել, թե երբ է շների սնունդը վատացել և համոզվել, որ կերակուրն անվտանգ է իրենց շների համար:
Ինչպես է բորբոսը աճում շների սննդի վրա
Պարզ ասած՝ մեր շնչած օդը լցված է բորբոսի սպորներով։ Բնական է բորբոսի սպորներ գտնել դրսում, և դրանք կարող են բավականին հեշտությամբ մտնել փակ տարածքներ: Օդն անվտանգ է շնչելու համար, քանի դեռ սպորների առկայությունը ապահով մակարդակի վրա է։
Երբ բորբոսի սպորները վայրէջք են կատարում համապատասխան պայմաններով միջավայրում գտնվող մակերեսների վրա, սպորները կվերածվեն տեսանելի բորբոսի: Բորբոսը աճում է այն վայրերում, որտեղ շատ խոնավություն և թթվածին կա: Այն նաև ավելի արագ է աճում տաք և մութ միջավայրում: Այսպիսով, երբ մտածեք դրա մասին, շան սնունդը կարող է իդեալական վայր լինել բորբոս աճելու համար։
Բորբոս չոր շների սննդի վրա
Չնայած շների չոր կերակուրը չի կարող թաց տեսք ունենալ կամ չզգալ, այնուամենայնիվ այն ունի խոնավության պարունակություն: Բորբոսը լավ է զարգանում նաև հացահատիկի և սննդանյութերով հարուստ օրգանական նյութերի վրա, ինչպիսին է օսլան: Քանի որ հացահատիկները և օսլա պարունակող բանջարեղենները, ինչպիսիք են քաղցր կարտոֆիլը, սովորական բաղադրիչներ են շների սննդի մեջ, զարմանալի չէ, որ բորբոսը կարող է բավականին արագ աճել:
Բորբոսը հակված է ավելի շատ աճել ամռանը, երբ օդն ավելի տաք է և խոնավ, քան ձմռանը: Եթե դուք ճիշտ չպահեք ձեր չոր շան կերակուրը, այն կզարգանա: Դուք կսկսեք տեսնել սպիտակ կամ մոխրագույն փոշին, որը թույլ է ծածկում սնունդը: Այնուհետև այն մշուշոտ կդառնա: Կաղապարի գույնը կախված է շան կերի վրա տնկված սպորների տեսակից։ Ընդհանուր գույները ներառում են սև, սպիտակ, մոխրագույն, կանաչ, դեղին և վարդագույն:
Բորբոս թաց շների սննդի վրա
Խոնավ շան կերակուրը նույնպես ենթակա է բորբոսին՝ իր պարունակած ողջ խոնավության պատճառով: Պահածոյը բացելուց հետո պահպանման ժամկետը կտրուկ նվազում է, և սնունդը նույնպես պետք է ուտել մատուցելուց հետո 30 րոպեի ընթացքում: Մաքուր և փակված թաց շների սնունդը կարելի է պահել սառնարանում առավելագույնը 7 օր։
Թաց շան կերակուրը, որը վատացել է, կունենա թթու կամ թթու հոտ: Ինչպես չոր շան կերակուրը, դուք կսկսեք տեսնել սննդի մակերեսը ծածկող սպիտակ մշուշի բարակ թփեր: Այնուհետև բորբոսը կմեծանա և կդառնա ավելի մուգ գույն։
Շան կերի մեջ հայտնաբերված սովորական կաղապարներ
Կան բորբոսի ավելի քան 1000 տեսակ, որոնք հայտնաբերվել են ԱՄՆ-ի տներում: Որոշ բորբոսներ թունավոր չեն, իսկ մյուսները կարող են չափազանց թունավոր լինել շների համար: Ահա շների սննդի մեջ հայտնաբերված կաղապարների մի քանի սովորական տեսակներ։
Aspergillus
Aspergillus-ը մի քանի հարյուր բորբոս տեսակների ցեղ է։ Մարդկանց և շների մեծ մասը շնչում են Ասպերգիլուսի սպորները, երբ նրանք դրսում են և ոչ մի անբարենպաստ ռեակցիա չեն ունենում: Այնուամենայնիվ, երբ սպորները բորբոս են դառնում, նրանց մոտ առաջանում են միկոտոքսիններ, որոնք կարող են հիվանդացնել և՛ շներին, և՛ մարդկանց: Ասպերգիլուսը կարող է հատկապես վտանգավոր լինել, քանի որ այն կարող է արտադրել աֆլատոքսիններ, որոնք ուժեղ և մահացու են։
Ասպերգիլլուսների մեծ մասը մակերեսին կհայտնվի սև, իսկ տակը կունենա սպիտակ կամ դեղին շերտ:
Cladosporium
Cladosporium-ը ևս մեկ սովորական կենցաղային բորբոս է, որը հայտնի է, որ աճում է պաստառների, գործվածքների, փայտե հատակների և տներում հայտնաբերված այլ մակերեսների վրա: Այն կարող է աճել նաև բանջարեղենի և մսի վրա։
Այս բորբոսն արտադրում է միկոտոքսիններ, որոնք կարող են վնասել շներին և մարդկանց: Բորբոսը սովորաբար սև, շագանակագույն կամ կանաչ է և աճում է բծերով։
Պենիցիլիում
Պենիցիլիումը բորբոսի տեսակ է, որը սովորաբար աճում է մսի և պանրի վրա: Պենիցիլիումի որոշ տեսակներ օգտագործվում են միսը և պանիրը բուժելու համար և կարող են թունավոր չլինել: Այնուամենայնիվ, կան թունավոր տեսակներ, ինչպիսիք են Penicillium citrinum-ը, որը սովորաբար աճում է հացահատիկի վրա:
Պենիցիլիումի աճի առաջին փուլը սպիտակ է։ Այնուհետև կաղապարը փոխում է գույնը՝ դառնալով կապույտ-կանաչ, մոխրագույն, դեղին կամ վարդագույն։
Ինչ կլինի, եթե ձեր շունն ուտի բորբոսած շան սնունդ
Բորբոսը շների վրա թողած ազդեցությունները տարբեր կլինեն՝ կախված բորբոսի տեսակից: Որոշ բորբոսներ թունավոր չեն լինի և շների մեջ որևէ հիվանդություն չեն առաջացնի: Շատ բորբոսներ կարող են առաջացնել շների մոտ ստամոքսի խանգարում և փսխում, փորլուծություն, սրտխառնոց և հոգնածություն:
Որոշ շներ կարող են բորբոսից ալերգիա ունենալ և սկսել հազալ կամ փռշտալ, քթից արտահոսք ունենալ և դժվարությամբ շնչել։
Բորբոսի երկարատև ազդեցության և սպառման ավելի ծանր ախտանիշները կարող են հանգեցնել նյարդաբանական խանգարումների, նոպաների և օրգանների անբավարարության։
Ինչպես կանխել ձեր շանը սնուցել Բորբոսնած շան սնունդ
Կարևոր է հասկանալ, որ հազվադեպ դեպքերում բորբոսային տոքսինները կարող են լինել առանց սննդի մեջ հստակ տեսանելի լինելու: Այնուամենայնիվ, նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկելը և սննդամթերքի տեսանելի ստուգումը, ինչպես նաև դրա հոտի կանոնավոր ստուգումը կարող է նվազեցնել ձեր շանը բորբոսած կամ փչացած սնունդ կերակրելու ռիսկերը: Բարեբախտաբար, դուք կարող եք հետևել մի քանի կոնկրետ քայլերի՝ կանխելու ձեր շունը բորբոսած կերակուր ուտելու համար։
1. Գնե՛ք սնունդ չվնասված փաթեթավորմամբ
Նախ, համոզվեք, որ փաթեթավորումը անձեռնմխելի է: Զննեք պայուսակը կամ տուփը արցունքների կամ թաց բծերի համար: Եթե շների կեր եք առաքել ձեր տուն, համոզվեք, որ առաքումները հնարավորինս շուտ բերեք ներս՝ շոգի և խոնավության գերտաքացումից խուսափելու համար։
Եթե դուք ստանում եք վնասված շների կեր առաքում, անմիջապես տեղեկացրեք դիստրիբյուտորին նոր պայուսակ ստանալու համար: Նույնիսկ եթե սննդի գույնը նորմալ տեսք ունի, բորբոսի սպորները կարող էին արդեն նստել դրա վրա և սկսել աճել: Այսպիսով, ավելի լավ է դեն նետել սնունդը՝ առանց այն կերակրելու ձեր շանը։
2. Ստուգեք պիտանելիության ժամկետները
Չնայած կենդանիների խանութները սովորաբար զգոն են իրենց դարակներից ժամկետանց սննդամթերքը հանելու հարցում, մարդկային սխալի հավանականությունը միշտ էլ կա: Այսպիսով, նախքան սնունդը զամբյուղի մեջ դնելը, ստուգեք մթերքի մակնշման ժամկետը։
Եթե ստանում եք շան սննդի առաքումներ, ապա ստուգեք պիտանելիության ժամկետը՝ նախքան շան սննդի փաթեթավորումը բացելը։
3. Ուսումնասիրեք սնունդը
Երբ բացում եք նոր շների կերակուր տոպրակը, ստուգեք մակերեսը՝ տեսնելու, թե արդյոք վերին շերտերից որևէ մեկի վրա փոշոտ ծածկույթ կա: Դրանից հետո մաղեք տոպրակի միջով և փնտրեք որևէ անսովոր խոնավ կիբլի կտորներ:Կարող եք նաև ստուգել, թե արդյոք պայուսակից բխող ցանկացած թթու կամ թթու հոտ կա։
Չնայած շների թաց սնունդը հակված է ավելի ուժեղ և սուր հոտ ունենալ, քան չոր շան սննդից, դուք դեռ կարող եք տհաճ հոտի հոտ ունենալ, եթե այն վատացել է: Համոզվեք, որ ստուգեք սննդի գույնը, որպեսզի տեսնեք, թե արդյոք այն արտասովոր տեսք ունի: Նույն բաղադրատոմսի գույնը և հյուսվածքը կարող են մի փոքր տարբերվել, քանի որ սնունդը կարող է պատրաստվել տարբեր խմբաքանակներով: Այնուամենայնիվ, զգուշացեք ցանկացած սև կամ սպիտակ բծերից, կանաչավուն երանգից կամ չափազանց վարդագույն սննդից:
4. Մատուցեք և պահեք սնունդը ճիշտ
Համոզվեք, որ միշտ փակեք ձեր շան սննդի պայուսակը դրանից հետո կերակուր հանելուց հետո: Մթերքը կարող եք պահել նաև հերմետիկ տարաներում, որոնք ավելի երկար կպահեն սնունդը չոր և թարմ։
Պահածոյացված մթերքները բացելուց հետո անպայման պահեք փակ տարայի մեջ կամ փակեք այն ամուր կափարիչով: Թաց շների սնունդը պետք է անմիջապես սառնարանում պահվի: Չոր սնունդը ամանի մեջ կարող է մնալ մինչև 4 ժամ։ Այնուհետև այն պետք է դեն նետվի։
Եզրակացություն
Բորբոսը կարող է հայտնվել շան կերի մեջ, անկախ նրանից, թե որքան զգույշ լինեք, քանի որ դրա աճը կախված է շրջակա միջավայրից։ Այսպիսով, կարևոր է զգոն մնալ և կանոնավոր կերպով ստուգել շների սննդի մեջ բորբոսը: Նույնիսկ եթե ձեր շան սննդի մեջ բորբոս չեք տեսնում, ավելի լավ է ապահով լինեք, քան ներեք, եթե կասկածում եք, որ սնունդը վատացել է արտաքին տեսքի, հյուսվածքի և հոտի փոփոխությունների պատճառով:
Եթե կասկածում եք, որ ձեր շունը թունավորում է բորբոսից, դիմեք ձեր անասնաբույժին և վերցրեք նրա կերած սննդի նմուշը: Բորբոսը կարող է պահանջել պրոֆեսիոնալ օգնություն, և ձեր անասնաբույժը կարող է օգնել ձեզ քայլեր ձեռնարկել, որպեսզի ձեր շունն իրեն ավելի լավ զգա և լիովին ապաքինվի:
