Եթե դուք շան ծնող եք, հավանաբար լսել եք ոսկրային արգանակի և դրա բոլոր առավելությունների մասին, և գուցե նույնիսկ այն գնել եք ձեր շան համար: Բայց ձեր սեփականը պատրաստելը ձեզ հնարավորություն է տալիս վերահսկել ձեր օգտագործած բաղադրիչները, ինչը հատկապես կարևոր է, եթե ձեր շունը սննդի նկատմամբ զգայունություն կամ ալերգիա ունի:
Ոսկրային արգանակը նաև ապահովում է մի քանի կարևոր սննդանյութեր, որոնք ինքներդ պատրաստելը կարող է խնայել ձեզ գումար, և այն հեշտ է պատրաստել:
Բաղադրատոմսը նայելուց հետո շարունակեք կարդալ լրացուցիչ տեղեկություններ ոսկրային արգանակի մատուցման տարբեր եղանակների և այն մասին, թե ինչու է այն օգտակար հավելում ձեր շան կերակուրներին:
Պաշարներ, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն
- Ոսկորներ: Ձեզ, իհարկե, ոսկորներ են պետք: Ձեզնից է կախված, թե ինչպիսի ոսկորներ եք ցանկանում օգտագործել: Եթե ձեր շունը տավարի մսի մեծ երկրպագու է, ապա ընտրեք տավարի ոսկորները: Կարող եք նաև ոսկորների խառնուրդ նետել, ինչպիսիք են հավի ոտքերը, խոզի ոտքերը և տավարի ոսկորները: Լավ գաղափար է ոսկորները ներառել հոդերի հետ:
- Ջուր և խնձորի քացախ: Արգանակը պատրաստելու համար հարկավոր է ծածկել ոսկորները ջրի մեջ և ավելացնել մի փոքր քանակությամբ քացախ՝ լավագույնը խնձորի քացախն է: տարբերակ. Քացախն օգնում է ոսկորներից առողջ հանքանյութեր հանել, իսկ շարակցական հյուսվածքներից՝ կոլագեն:
- Բանջարեղեն: Ինչպես ոսկորների դեպքում, դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած բանջարեղեն, որն անվտանգ է շների համար, որը ցանկանում եք: Գազարն ու նեխուրը հիանալի տարբերակներ են։
Սարքավորում
Սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է ունենալ ճիշտ պատրաստման սարքավորում: Ոսկրային արգանակ պատրաստելու լավագույն միջոցներից մեկը դանդաղ կաթսայում է, քանի որ այն երկար եփելու ժամանակ ունի: Բայց դուք կարող եք նաև օգտագործել պահեստային կաթսա կամ ակնթարթային կաթսա:
Այսպես ասվեց, այս բաղադրատոմսը նախատեսված է դանդաղ կաթսայի համար, որը կարող եք գնել, եթե չունեք, հատկապես, եթե սա ձեր պատրաստած միակ ոսկրային արգանակը չէ: Լավ ոսկրային արգանակ պատրաստելը կարող է տևել 24 ժամ, ուստի դանդաղ կաթսան գիշերը միացրած թողնելն ավելի անվտանգ տարբերակ է։
Մեր անասնաբույժի կողմից հաստատված բաղադրատոմս
Բաղադրիչներ
- 1–5 ֆունտ ոսկորներ (կախված կաթսայի կամ դանդաղ կաթսայի չափսից)
- Ջուր այնքան ջուր լցնի ձեր կաթսան կամ դանդաղ կաթսան
- 1–2 ճ.գ. խնձորի քացախ
- 3 գազար, կտրատած (ըստ ցանկության)
- 3 նեխուրի ձողիկներ, կտրատած (ըստ ցանկության)
Հրահանգներ
- Ոսկորները տեղադրեք դանդաղ կաթսայի մեջ -Քանի ոսկոր կդնեք դանդաղ կաթսայում, կախված է դրա չափից: Ընդհանուր առմամբ, յուրաքանչյուր 1 գալոն (կամ 16 բաժակ) ջրի համար ձեզ հարկավոր է մոտ 1-ից 2 ֆունտ ոսկոր:
- Ավելացրեք ջուր դանդաղ կաթսայի մեջ - Ջուրը պետք է ծածկի ոսկորները մոտ 1 դյույմով։
- Ավելացրեք խնձորի քացախը - Ջրի մեջ ավելացրեք 1-ից 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ՝ կախված ձեր դանդաղ կաթսայի չափսից:
- Ծածկեք կափարիչով - Դանդաղ կաթսան դրեք ցածր ջերմաստիճանի կամ կաթսան եփվի:
- Եփել մինչև 24 ժամ - Դուք կիմանաք, որ դա պատրաստ է, երբ ոսկորները փափուկ և փոքր-ինչ փխրուն լինեն:
- Ավելացնում ենք մանր կտրատած բանջարեղենը - Թույլ ենք տալիս արգանակի և կաթսայի ջերմությամբ եփել։
- Հանեք ոսկորները և նետեք դրանք ձեր կոմպոստի կամ աղբի մեջ - Եփած ոսկորները չպետք է տրվեն ձեր շանը, քանի որ դրանք կարող են ճեղքվել և վնասել ձեր շան GI-ն: տրակտ.
- Անջատեք դանդաղ կաթսան կամ վառարանը։
- Քամում - Դա արեք միայն այն դեպքում, եթե չեք օգտագործել բանջարեղեն և ցանկանում եք դրանք անձեռնմխելի պահել արգանակի հետ: Բայց կրկնակի ստուգեք ոսկորների ցանկացած փոքր կտոր, եթե չեք լարում:
- Թողնում ենք, որ արգանակը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, ապա սառնարանում։
Հենց որ արգանակը սառչի, հանեք այն, ճարպի շերտը քսեք և դեն նետեք։ Դուք կիմանաք, որ մեծ աշխատանք եք կատարել, եթե ձեզ մնա դոնդողանման նյութ։
Պահպանում
Արգանակը կարող եք պահել այն կաթսայի մեջ, որտեղ այն եփել եք կամ տարայի մեջ՝ սառնարանում մինչև 4 օր։ Սպասեք, մինչև այն դառնա սենյակային ջերմաստիճանի, նախքան այն սառնարանում դնելը։
Կարող եք նաև այն դնել սառցախցիկի համար անվտանգ հերմետիկ տարայի մեջ և պահել սառցախցիկում մինչև 3 ամիս, թեև կարող եք սառեցնել այն փոքր խմբաքանակներով: Այնուհետև կարող եք մի չափաբաժին դնել սառնարանում, որպեսզի այն հալվի մոտ 2 օր՝ օգտագործելուց առաջ։
Շանդ ոսկորների արգանակ տալով
Եթե ձեր շունը նախկինում ոսկորների արգանակ չի ստացել, սկսեք դրանք փոքր քանակությամբ: Այն հարուստ է կոլագենով, որը կարող է հանգեցնել կղանքի թուլացման, քանի դեռ նրանք չեն վարժվել դրան։
Սկսեք նրանց ուտելիքի ընդամենը 1 կամ 2 ճաշի գդալով, այնուհետև աշխատեք մինչև 2 ճաշի գդալ ձեր շան քաշի յուրաքանչյուր 10 ֆունտի համար:
Երբ ձեր շունը սովոր է դրան, կարող եք փորձել ձեր շանը ոսկրային արգանակ մատուցելու հետևյալ եղանակները։
- Ամառվա շոգ օրերին կարող եք սառեցնել սառցաբեկորների մեջ։
- Փորձեք սառեցնել այն չոր կիբլով կամ խաշած մանրացված հավով Կոնգում, որպեսզի ձեր շունը երկար ժամանակ զբաղեցնի:
- Տվեք ձեր շանը սառնարանային ժելե արգանակ մեկ գդալով։
- Տաքացրեք արգանակը և մատուցեք այն ձեր շան սովորական կերակուրի վրա։
- Տվեք ձեր շանը մի փոքրիկ աման ոսկորների արգանակ։
- Եթե ձեր շունը մեծ ջուր խմող չէ, ապա մի փոքրիկ ցողացրե՛ք նրա ջրի ամանի մեջ:
- Եթե շների համար տնական ուտեստներ եք պատրաստում, ապա ջուրը փոխարինեք արգանակով, որպեսզի ավելացնեք սնուցումն ու համը:
Լրացուցիչ խորհուրդներ
- Կարևոր է ոսկորները եփ գալ և չեռացնել։ Ոսկորների դանդաղ եփումն այն է, ինչը դուրս է բերում սննդանյութերն ու համը, իսկ եռալով պարզապես այրվում է հեղուկը:
- Հիշեք, որ ոսկրային արգանակը ճաշի փոխարինող չէ. այն նախատեսված է որպես երբեմնի հյուրասիրություն և կերակուր:
- Դուք կարող եք ոսկորներ գտնել ձեր մթերային խանութի սառցախցիկի բաժնում կամ խոսել ձեր տեղական մսագործի հետ և խնդրել ոսկորներ՝ ոսկրային արգանակ պատրաստելու համար: Դուք կարող եք նաև օգտագործել ձեր սեփական մնացորդները: Պարզապես համոզվեք, որ դրանց վրա դեռևս կցված չլինեն թունավոր բաղադրիչներ պարունակող սոուսներ կամ համեմունքներ։
- Ոսկորները կարող եք խորովել ջեռոցում՝ դանդաղ կաթսայի մեջ դնելուց առաջ։ Սա բարձրացնում է համը, բայց այլապես անհրաժեշտ չէ:
- Մի՛ մոռացեք ապահով կերպով դեն նետել ոսկորները, երբ դրանք պատրաստ լինեն և չտաք դրանք ձեր շանը: Այս եփած ոսկորները ծամելը կարող է հանգեցնել խցանման կամ բեկորների, որոնք կծակեն նրանց բերանը և ստամոքս-աղիքային տրակտը:
- Կրկնակի ստուգեք ցանկացած ոսկրային արգանակ, որը դուք գնում եք թունավոր բաղադրիչների համար: Մարդկանց օգտագործման համար պատրաստված արգանակների մեծ մասը կարող է պարունակել սոխ և սխտոր, որոնք շատ վտանգավոր են շների համար։
- Մի՛ ավելացրեք համեմունքներ, օրինակ՝ աղ: Շներին պետք չեն այն համեմունքները, որոնք մենք սովորաբար օգտագործում ենք համի համար:
Ինչու ոսկրային արգանակ
Ոսկրածուծի արգանակն ունի մի շարք առողջարար օգուտներ շների համար, քանի որ այն պարունակում է կոլագեն, ժելատին, հանքանյութեր և մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ: Այն կարող է շներին լրացուցիչ խոնավացում ապահովել և բարձրացնել նրանց ախորժակը: Այն կարող է նաև ուժեղացնել նրանց իմունային համակարգը և նվազեցնել բորբոքումը։
Հայտնի է, որ այն բարելավում է աղիքների առողջությունը և օգտակար է արտահոսող աղիքների համախտանիշով շների համար: Այն կարող է նույնիսկ դետոքսիկացնել լյարդը, ապահովել հոդերի աջակցություն և օգտակար լինել մաշկի և վերարկուի համար։
Եզրակացություն
Ոսկրածուծի արգանակ պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ, և դուք պարզապես չեք կարող հաղթել տնականը: Դուք լիովին վերահսկում եք բաղադրիչները, այնպես որ դուք գիտեք, որ դա անվտանգ է, և կարող եք ավելացնել այնպիսի բաներ, որոնք ոչ միայն կվայելեն ձեր շունը, այլև կարող են դրականորեն նպաստել նրա առողջությանը:
Ուրեմն ինչո՞ւ չփորձել: Ձեր շունը, հավանաբար, կսիրի այն, և դա ձեր ժամանակից կամ ֆինանսներից շատ չի խլի:
