Հավերը ամենակեր արարածներ են՝ լայն ու բազմազան ախորժակներով։ Շների և մարդկանց նման, հավերը կարող են ուտել մթերքների բազմազան տեսականի, որոնք ներառում են մրգեր, բանջարեղեն, հացահատիկներ, սպիտակուցներ և ծովամթերք: Իրականում, բակի շատ հավեր ուտում են սննդակարգ, որը բաղկացած է բավականին մեծ քանակությամբ սեղանի մնացորդներից:
Բայց դա չի նշանակում, որ յուրաքանչյուր միրգ, բանջարեղեն կամ սպիտակուց անվտանգ է հավի համար: Եթե դուք ինքներդ եք հավեր աճեցնում, ապա գիտեք, թե որքան կարևոր է խուսափել ձեր հավերին անառողջ կամ պոտենցիալ թունավոր մթերքներով կերակրելուց: Որոշ անվնաս թվացող մթերքներ, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, կարող են թաքնված վտանգներ ներկայացնել ձեր հավի համար:Գազարը, ընդհակառակը, միանգամայն անվտանգ և պոտենցիալ օգտակար մթերք է հավերի համար: Ավելին, ձեր հավերը սիրում են գազար ուտել որպես հյուրասիրություն. երբեմն կամ կանոնավոր:
Ի՞նչ կա գազարում
Նախքան կսկսենք խոսել ձեր հավերին գազարով կերակրելու հնարավոր օգուտների և ռիսկերի մասին, եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ է պարունակում գազարը: Գազարը բանջարեղեն է, որը հարուստ է բավականին սննդարար նյութերով:
Ահա, թե ինչպիսին է սննդային տեղեկատվությունը 100 գրամ հում գազարի համար.
| Հում գազար | 100 գրամ |
| Կալորիա | 41 կկալ |
| Ջուր | 86% |
| Ածխաջրեր | 9,6 գրամ |
| Սպիտակուցներ | 0,9 գրամ |
| Շաքար | 4,9 գրամ |
| Fiber | 2,8 գրամ |
| Գեր | 0,2 գրամ |
Ինչպես տեսնում եք, գազարը համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ նախուտեստ է, որը ցածր յուղայնությամբ, բայց պարունակում է չափավոր քանակությամբ մանրաթել: Այնտեղ նույնպես մի քիչ սպիտակուց կա, թեև ոչ շատ մեծ դոզան: Իհարկե, սա միայն սննդային փաստերի դիտարկումն է: Իսկ ի՞նչ կասեք գազարի ներսում առկա վիտամինների և հանքանյութերի մասին:
Գազարը պարունակում է բավականին կարևոր սննդանյութեր։ Գազարի մեջ դուք կգտնեք՝
- Վիտամին B6 – օգնում է սնունդը վերածել օգտագործելի էներգիայի, որպեսզի ձեր թռչունները կարողանան ակտիվ մնալ ամբողջ օրը:
- Վիտամին K1 – Ավելի հաճախ հայտնի է որպես ֆիլոկինոն՝ վիտամին K1-ը կարևոր է ոսկրերի առողջության համար և նաև կենսական դեր է խաղում արյան մակարդման գործում:
- Վիտամին A – գազարը հագեցած է բետա-կարոտինով, որը ձեր հավի օրգանիզմում վերածվում է վիտամին A-ի:
- Բիոտին – անհրաժեշտ վիտամին սպիտակուցների և ճարպերի նյութափոխանակության համար:
- Կալիում – կենսական հանքանյութ, որն օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը։
- Գլուտատիոն – կարևոր հակաօքսիդանտ, որն օգնում է լյարդի առողջությանը:
Ձեր հավերին գազար կերակրելու առավելությունները
Հիմա, երբ մենք գիտենք, թե ինչ սննդանյութերից է բաղկացած գազարը, եկեք քննարկենք հնարավոր օգուտները, որոնք դրանք կարող են ապահովել հավի համար:
Բջջանյութը անհրաժեշտ է հավի համար, իսկ գազարը պարունակում է պատշաճ քանակություն; մասնավորապես լուծվող մանրաթել, որը հայտնի է որպես պեկտին:Սա կարող է օգնել նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը՝ դանդաղեցնելով մարմնի կողմից շաքարի և օսլայի կլանումը: Ավելին, այս լուծվող մանրաթելը պահպանում է աղիքների առողջությունը՝ կերակրելով աղիքների օգտակար բակտերիաներին: Ընդհանուր առմամբ, սա հանգեցնում է մարսողության բարելավմանը, բարձր առողջությանը և շատ տարբեր հիվանդությունների ավելի ցածր ռիսկի:
Գազարը պարունակում է նաև չլուծվող մանրաթելեր, այդ թվում՝ ցելյուլոզա, կիսցելյուլոզա և լիգնին: Անլուծելի մանրաթելերը չեն կարող մարսվել, և դրանք բոլորովին այլ դեր են խաղում առողջության համար: Սրանք կարող են ձեր հավի աղիների արտանետումն ավելի կանոնավոր դարձնել՝ նվազեցնելով փորկապությունը և ապահովելով ձեր հավերի առողջ աղիքներ և մարսողական տրակտներ:
Գազարի մեջ առկա բազմաթիվ վիտամիններն ու հանքանյութերը օգտակար են նաև հավի համար։ Վիտամին A-ի վերածվելուց հետո գազարի մեջ պարունակվող բետա-կարոտինը կարող է բարելավել ձեր հավերի տեսողությունը, ապահովել մեծ աճի տեմպերի պահպանում և նույնիսկ բարելավել նրանց իմունային համակարգը: Բացի այդ, վիտամին A-ն օգնում է ոսկրային բջիջների նյութափոխանակությանը: Սա բարելավում է ձեր հավի ոսկորների ամրությունը:
Դուք նաև կգտնեք մեծ քանակությամբ գլուտատիոն գազարի մեջ: Լյարդի առողջության համար անհրաժեշտ գլուտատիոնը օգնում է վերականգնել օքսիդատիվ սթրեսի հետևանքով լյարդին հասցված վնասը: Բետա-կարոտինը և բուսական ֆլավոնոիդները, որոնցից երկուսն էլ գազարը պարունակում է զգալի քանակությամբ, նույնպես օգտակար են լյարդի առողջ աշխատանքի համար:
Ինչպես գազար կերակրել հավերին
Հավերի համար գազարը քաղցր և համեղ ուտեստ է։ Նրանք նաև ի սկզբանե շատ բծախնդիր ուտողներ չեն, ուստի նրանք չեն պատրաստվում բողոքել, անկախ նրանից, թե ինչպես եք նրանց գազար առաջարկում: Բայց եթե լուրջ, դուք կարող եք գազար մատուցել ձեր հավերին այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Դրանք անվտանգ են հավերի համար, երբ դրանք ամբողջովին հում են կամ եփած։
Այսպես ասվում է, որ գազար պատրաստելը սպանում է նրանց սննդանյութերի մի մասը, այնպես որ եփած գազար տալը ձեր հավերին չի կարող ապահովել այնքան օգտակար սնուցիչներ, որոնք նրանք կստանան գազարը հում ուտելուց:Բայց եթե դուք հում գազար եք առաջարկում ձեր հավերին, համոզվեք, որ դրանք լավ լվացեք: Գազարները հաճախ ծածկվում են քիմիական նյութերով և կեղտով, երբ ստանում եք այն, և դուք չեք ցանկանում, որ ձեր հավերը ուտեն թունաքիմիկատներ և այլ վնասակար քիմիական նյութեր, երբ փորձում եք նրանց առողջ վերաբերմունք տալ:
Շատ կենդանիների դեպքում գազարը կարող է խեղդվելու վտանգ ներկայացնել, քանի որ դրանք կոշտ են: Այնուամենայնիվ, հավերը այլ կենդանիներ չեն, և նրանք ունեն ուժեղ կտուցներ, որոնք կարող են հեշտացնել գազարի աշխատանքը: Որպես այդպիսին, ավելի լավ է, եթե ձեր հավերին գազար առաջարկեք ամբողջությամբ, այլ ոչ թե մանր կտրատեք: Բացի այդ, եթե նրանց ամբողջական գազար տաք, նրանք ստիպված կլինեն ավելի շատ աշխատել, որպեսզի դրանք ուտեն՝ ձեր հավերին ավելի երկար պահելով ակտիվ:
Կարո՞ղ է գազարը վտանգ ներկայացնել ձեր հավերի համար
Գազարը հայտնի վտանգ չունի ձեր հավերի առողջության համար: Այնուամենայնիվ, նրանք կարող են չափից ավելի սիրել գազարը, ինչը կարող է խանգարել ձեր հավերին ուտել իրենց սովորական կերակուրը: Այդ իսկ պատճառով, խորհուրդ է տրվում, որ ձեր հավերին գազար առաջարկեք միայն որպես հյուրասիրություն, այլ ոչ թե որպես հիմնական սննդակարգ:
Արդյո՞ք գազարի կանաչին անվտանգ է հավերի համար
Որոշ բույսեր վտանգավոր են հավի ուտելու համար, թեև դրանց պտուղները լիովին անվտանգ են։ Բարեբախտաբար, գազարն այս բույսերից չէ: Ձեր գազարի վերևում կախված կանաչիները սննդարար և համեղ են ձեր հավի համար, և դրանք լիովին անվտանգ են նրանց ուտելու համար:
Ուրեմն հավերը կարո՞ղ են գազար ուտել։
Կարճ պատասխանն է՝ միանգամայն: Գազարը ոչ միայն համեղ միջոց է հավերի համար, այլ նաև առողջարար է և կարող է որոշ սննդարար օգուտներ տալ հավի համար: Այս խորտիկն ունի ցածր յուղայնություն և պարունակում է բավականաչափ մանրաթել: Բացի այդ, գազարը հագեցած է կենսական սննդանյութերով, ինչպիսիք են բետա կարոտինը, կալիումը և գլուտատիոնը:
Թեև հավերին գազարով կերակրելու հետ կապված որևէ առողջական վտանգ չկա, այնուամենայնիվ առաջարկվում է գազարն օգտագործել որպես հյուրասիրություն, այլ ոչ թե հիմնական սննդակարգում:Գազարն այնքան համեղ է ձեր հավի համար, որ նրանք կարող են դադարել ուտել իրենց մյուս կերը և նախընտրեն կերակրել միայն գազարով:
