Արդյո՞ք ցանկացած հարմարավետ սնունդ նույնքան մխիթարական է, որքան մոցարելլայի ձողիկներով ափսեը: Մենք այդպես չենք կարծում: Հաջորդ անգամ, երբ դուք հայտնվեք կատարյալ ոսկեգույն մոցարելլայի ձողիկներով ափսեով, կարող եք տեսնել, որ ձեր շունը հետաքրքրությամբ հոտոտում է շուրջը՝ տեսնելու, թե որն է այդ ֆանտաստիկ բույրը: Կարո՞ղ եք կտրել ձեր համեղ խորտիկից մի կտոր և կիսվել մոցարելլայի ձողիկների գեղեցկությամբ ձեր ձագի հետ: Անվտանգ է?
Դե, պատասխանն այնքան էլ կտրված ու չոր չէ։Ձեր շունը հավանաբար կարող է ապահով ուտել մոցարելլա պանիր (հիմնաբառ՝ հավանաբար): Շարունակեք կարդալ՝ ավելին իմանալու համար:
Ի՞նչ են Մոցարելլայի ձողիկները
Թույլ տվեք լուսավորել ձեզ, եթե լավ չեք տիրապետում ամերիկյան հիմնական խոհանոցին:
Մոցարելլայի ձողիկները ծեծված կամ թխած մոցարելլա պանրի ձողիկներ են։ Դրանք դրվում են խորը տապակի մեջ՝ ոսկեգույն, խրթխրթան և պանիր տեսք ստանալու համար: Նրանք մատուցվում են որպես նախուտեստ և հաճախ տրվում են մարինարա սոուսով:
Կարո՞ղ են շները պանիր ուտել։
Պանիրը կարելի է ապահով կերպով կերակրել շներին, սակայն կան մի քանի բաներ, որոնք պետք է հիշել նախքան դա անելը: Պանիրը շատ ճարպ է պարունակում։ Չափից շատը կարող է ստիպել ձեր շանը (և ձեզ) գիրանալ: Ուստի ավելի լավ է ձեր շան պանիրը մատուցել ավելի ցածր յուղայնությամբ, օրինակ՝ այծի պանիր, կաթնաշոռ կամ մոցարելլա:
Որոշ պանիր պարունակում է խոտաբույսեր կամ այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են սխտորը կամ սոխը, որոնք թունավոր են շների համար: Եթե չգիտեք, թե ինչ է մտնում ձեր մոցարելլայի ձողիկների մեջ պանրի մեջ, մի կերակրեք այն ձեր ձագին։
Որոշ շներ լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեն և լավ չեն մարսում կաթնամթերքը։Պանիրը, ընդհանուր առմամբ, պարունակում է շատ ավելի քիչ կաթնաշաքար, քան ամբողջական կաթը, սակայն լակտոզայի խիստ անհանդուրժողականությամբ շները կարող են արձագանքել, նույնիսկ եթե դուք փոքր քանակությամբ պանիր եք կերակրում: Մոցարելլան ավելի քիչ կաթնաշաքար ունի, քան մյուս տեսակի պանիրը, սակայն պետք է խուսափել, եթե ձեր շունը լակտոզայի անհանդուրժողականության նշաններ ունի:
Mozz ձողիկներն հարուստ են հագեցած ճարպերով և նատրիումով, ինչից պետք է խուսափել: Նատրիումի չափազանց մեծ քանակությունը կարող է վտանգավոր լինել, քանի որ այն կարող է առաջացնել ձեր շան հիպերնատրեմիայի զարգացումը, որն արյան մեջ նատրիումի միջին կոնցենտրացիաներից բարձր է: Սա կարող է հանգեցնել ծարավի, շփոթության, փսխման, փորլուծության և նույնիսկ կոմայի կամ նոպաների:
Կա՞ն արդյոք պանրի առավելություններ
Մոցարելլան համեմատաբար ցածր է յուղայնությամբ և կալորիականությամբ՝ համեմատած մյուս պանրի հետ: Բացի այդ, այն պարունակում է պրոբիոտիկներ, որոնք կարող են օգնել ձեր շան մարսողությանը և արգելակել վնասակար բակտերիաները: Այն նաև վիտամին B7-ի (բիոտինի) հիանալի աղբյուր է, որը կարող է օգնել մաշկային պայմաններին և կարող է դեր խաղալ մարսողության և մկանների ձևավորման մեջ:
Որոշ վարժեցնողներ սիրում են օգտագործել պանիր՝ խրախուսելու համար բուժել մոտիվացված շներին: Դա նաև հիանալի միջոց է տերերի համար՝ թաքցնելու դեղահաբեր շների համար, ովքեր դեղորայքի կարիք ունեն:
Իսկ հացի մասին
Կատարյալ տապակած մոցարելլայի ձողիկի փխրուն ծածկույթը սննդի գրավչության մի մասն է: Բայց արդյո՞ք այդ հացը կվնասի ձեր շանը: Դա կարող էր։
Եթե դուք պատրաստում եք տնական մոցարելլայի ձողիկներ, ապա հստակ կիմանաք, թե ինչ է տեղի ունենում հացի կամ խմորի մեջ: Բայց երբ դրանք պատվիրում եք ռեստորանից, ոչ մի կերպ հնարավոր չէ իմանալ, թե ինչ այլ բաղադրիչներ են դրանք պատրաստելու համար: Այսպիսով, ավելի լավ է խուսափեք ձեր շանը հացի մի մասը տալուց:
Կարո՞ղ են շները ուտել Մարինարա սոուս։
Ձեր շունը չպետք է ուտի մարինարա սոուս կամ լոլիկի վրա հիմնված որևէ այլ սոուս: Ե՛վ պահածոյացված, և՛ տնական մարինարա սոուսները պարունակում են համեմունքներ, ինչպիսիք են սոխը և սխտորը, որոնք թունավոր են շների համար:Այս ներծծումը նաև սովորաբար հարուստ է նատրիումի պարունակությամբ, ինչը կարող է հանգեցնել ջրազրկման, եթե այն ուտվի ավելորդ քանակությամբ:
Ինչպես մատուցել մոցարելլայի ձողիկներ ձեր շան համար
Քանի որ մոցարելլայի ձողիկները հարուստ են ճարպերով և աղով, մենք խորհուրդ չենք տալիս դրանք դարձնել ձեր ձագերի սննդակարգի կանոնավոր մաս: Եթե ընթրիքին մոցարելլայի ձողիկ եք ուտում ԵՎ կտրեք մի փոքր կտոր և ձեր շանը համտեսեք պանրի (ոչ թե հացաթխման) համը, ապա դա, ամենայն հավանականությամբ, մեծ խնդիր չի առաջացնի, բայց ավելի լավ է կերակրել չափավոր քանակությամբ:
Վերջնական մտքեր
Թեև մոցարելլա ձողիկների մեջ պարունակվող մոցարելլա պանիրն իրոք առաջարկում է շների առողջության համար որոշ օգուտներ, այս օգուտները հիմնականում ժխտվում են այն փաստով, որ այս համեղ ուտեստը հարուստ է ճարպերով, նատրիումով և խորը տապակված է: Պանրի մի փոքր կտորը, հավանաբար, չի վնասի ձեր շանը, եթե նա լակտոզայի անհանդուրժողականություն չունի: Ընդհանրապես, կան շատ ավելի համեղ և առողջարար բուժման տարբերակներ, որոնք պատրաստված են հատուկ շների համար, որոնք մենք խորհուրդ կտանք առաջարկել ձեր ձագին, երբ նա հետաքրքրություն ցուցաբերի ձեր մոցարելլայի ձողիկների ափսեի նկատմամբ:
