Դուկլեր Բադերը պահելու լավագույն բադերից են, հատկապես, եթե նախկինում բադեր չեք մեծացրել: Այս թռչունները երկակի նշանակության բադեր են և շատ են փնտրում լավ ռեստորանների կողմից՝ իրենց տխրահռչակ հարուստ, երկրային համով մսի համար:
Դյուկլեր բադը նաև հիանալի ուղեկից է, եթե դուք չեք հետաքրքրվում հողագործությամբ: Եկեք նայենք մի քանի արագ փաստերի այս բադի ցեղատեսակի մասին և արդյոք այն ճիշտ է ձեզ համար:
Արագ փաստեր Duclair Ducks-ի մասին
| Ցեղատեսակի անուն՝ | Դուկլեր |
| Այլ անուններ՝ | Duclair Enten (գերմաներեն) և Canard Duclair (ֆրանսերեն) |
| Ծագման վայրը՝ | Ֆրանսիա |
| Օգտագործումներ՝ | Միս և ձու |
| Drakes (տղամարդ) Չափս՝ | 6 – 7 ֆունտ |
| Բադիկներ (Իգական) Չափս՝ | 5 – 6 ֆունտ |
| Գույն՝ | Սև, շագանակագույն և կանաչ կամ սպիտակ նարնջագույն թղթադրամներով |
| Կյանքի տևողությունը: | 12 տարեկան |
| Կլիմայի հանդուրժողականություն: | Հանդուրժում է կլիմայի մեծ մասը |
| Խնամքի մակարդակ՝ | Հեշտ |
| Արտադրություն՝ | 80 – տարեկան 100 ձու (սև և կապույտ բազմազանություն); Տարեկան 130 – 200 ձու (սպիտակ տեսականի) |
| Ձվի գույնը՝ | Կապույտ կամ կանաչ |
| Ձու Չափս՝ | Մեծ |
| Հազվադեպ՝ | Անվազն մտահոգություն |
Duclair Origin
Դուկլեր բադը ծագել է Ֆրանսիայի Նորմանդիայից և բնիկ է եղել տարածաշրջանում մոտ երկու դար: Անունը գալիս է Նորմանդիայի Դյուկլեր քաղաքից։
Ինչպես է առաջացել այս ցեղատեսակը, քննարկման ենթակա է: Ենթադրվում է, որ Duclair Duck-ը առաջացել է չվող թռչուններից, որոնք բազմանում են տեղական ընտանի թռչունների հետ, բայց ծագումը պարզ չէ:Չնայած դրան, ցեղատեսակը իր ճանապարհն անցավ աշխարհի բազմաթիվ խոհարարների խոհանոցներ: Շատերը կարծում են, որ Metzer Farms-ը Նյու Յորքում կատարելագործել է ցեղատեսակը Stone Church Farms-ի օգնությամբ:
Դյուկլերի բնութագրերը
Դուկլեր բադը ընկերասեր, ոչ ագրեսիվ ցեղատեսակ է, որը հիանալի է առաջին անգամ բադերի սեփականատերերի համար: Այս բադերը դիմացկուն են և կարող են գոյատևել ցանկացած տեսակի կլիմայական պայմաններում: Duclair Ducks-ը սարսափելի թռուցիկներ են, այնպես որ դուք դեռ պետք է որոշակի պաշտպանություն առաջարկեք գիշատիչներից:
Դուկլերները ցամաքում և ջրում ուտում են տարբեր կերակուրներ՝ դարձնելով նրանց հիանալի կեր որսորդներ և որսորդներ: Նրանք մեծ ախորժակ ունեն խարամների և խխունջների նկատմամբ և ուրախությամբ կխնջեն բոլոր նրանց, ում կարող են գտնել: Այս բադերը ամենակեր են և սիրում են ուտել տարբեր ջրային բույսեր, սերմեր, ձավարեղեն, միջատներ, խեցգետնակերպեր և կոպիտներ:
Duclair Ducks-ը սնվում է հողով և թաթախում ծանծաղ ջրի մեջ: Ինչպես շատ այլ բադ ցեղատեսակներ, Դուկլերը ունի երրորդ կոպերը, որը պաշտպանում է նրանց տեսողությունը և օգնում նրանց տեսնել ստորջրյա և հեշտությամբ որսալ սնունդը:
Այս ցեղատեսակը շփվող է և երբեմն-երբեմն հաճույք է ստանում զրուցելուց: Այնուամենայնիվ, դրանք այնքան աղմկոտ չեն, որ անհանգստացնեն ձեր հարևանին: Այս ամենի հետ միասին Duclair Duck-ը հիանալի է բակի հոտերի համար: Եվ այո, մեկը ուրախությամբ կլինի ձեր ընտանի բադիկը:
Օգտագործում
Գուրման խոհարարները Դյուկլերին համարում են ամենահամով բադը։ Ֆրանսիացի խոհարարներ Դանիել Բուլուդը և Ալեն Դյուկասը նկարագրում են միսը որպես «հորթի և գառան խաչ»:
Լավագույն մասը? Այս ցեղատեսակը արագ է զարգանում և հասուն քաշը հասնում է մոտ 7–12 շաբաթվա ընթացքում։ Դրանք պատրաստ են սեղանին մոտ 8 շաբաթականում՝ որպես հիմնական ուտեստ։
Duclair Ducks-ը երկակի նշանակության ցեղատեսակ է, այնպես որ կարող եք վայելել նրանց ձվերը, ինչպես նաև նրանց միսը: Բադերը սկսում են ձու դնել 20-30 շաբաթականից: Ձվերը դուրս են գալիս 26–28 օրվա ընթացքում։
Վերջիվերջո այս ցեղատեսակը մեծ ձվի արտադրություն ունի, և միսն այնքան լավն է, որ համարվում է դելիկատես։
Արտաքին տեսք և տարատեսակներ
Եթե դուք որևէ այլ հետազոտություն եք կատարել Duclair Duck-ի վերաբերյալ, կարող եք նկատել մի քանի գունային սորտեր: Հիմնական տեսակը սև և շագանակագույն է՝ սպիտակ բիբի և կանաչ գլխով։ Մյուս սորտը ամբողջովին սպիտակ է՝ վառ նարնջագույն մուրհակով։
Երկու սորտերն էլ միջին չափի են և հաստափոր՝ ամուր ոտքերով։ Դրեյքերը մի փոքր ավելի մեծ են, քան բադերը 1–2 ֆունտով և ունեն ավելի մեծ և կլոր գլուխներ։
Սև և շագանակագույն բազմազանությունը Duclair Duck-ի օրիգինալ գույնն է: Գույնի փոփոխությունը մարդու կողմից ընդունված որոշում էր, երբ սպառողներին հետաձգեցին սև փետուրները, որոնք պոկելուց հետո մաշկի վրա մուգ բծեր էին առաջացնում: Սելեկցիոներները սկսեցին խաչասերել Դուկլերին Պեկին ցեղատեսակի հետ՝ ավելի լավ տեսք ունեցող սեղանի թռչուն ստանալու համար:
Բնակչություն և բնակավայր
Վայրի բնության մեջ Duclair Ducks-ն ապրում է բաց երկրի մոտ՝ ծանծաղ խոնավ տարածքներով և բարձր խոտերով՝ իրենց բները պաշտպանելու համար: Այնուամենայնիվ, այս թռչունների մեծ մասը ընտելացված է: Դուք կգտնեք նրանցից շատերին, որոնք ապրում են լճակների և հողատարածքների մոտ:
Բարեբախտաբար, այս ցեղատեսակը վտանգված չէ: Նրանք իրականում հանդիպում են բոլոր մայրցամաքներում, բացի Անտարկտիդայից: Այնուամենայնիվ, դուք դեռ շատ չեք գտնի իրենց հայրենի տարածաշրջանում, քանի որ այս ցեղատեսակը կորցրեց ժողովրդականությունը Եվրոպայում:
Արդյո՞ք Duclair Ducks-ը լավ է փոքր գյուղատնտեսության համար:
Duclair Ducks-ը հիանալի է փոքր հողագործության համար: Այս բադերը հիանալի կեր որոնողներ են և հարմարվում են ցանկացած կլիմայի: Եթե դուք առաջին անգամ բադի սեփականատեր եք, ապա ստիպված չեք լինի շատ անհանգստանալ սննդի մատակարարման կամ դաժան միջավայրի համար պայմանավորվածություններ ձեռք բերելու համար:
Սա չի նշանակում, որ դուք ստիպված չեք լինի հոգ տանել նրանց մասին: Դա պարզապես նշանակում է, որ ցեղատեսակը շատ ներողամիտ է, եթե դուք երբեմն սխալվում եք: Հաշվի առեք Duclair Duck-ը ձեր փոքրիկ ֆերմայի համար: Մենք պատրաստ ենք գրազ գալ, որ նրանք կզարգանան, անկախ նրանից, թե որտեղ եք ապրում: Եթե, իհարկե, չես ապրում Անտարկտիդայում։
