Շները կարող են երբեմն-երբեմն փոքր քանակությամբ կաղամար ուտել Կաղամարը պետք է եփվի, որպեսզի համոզվի, որ կաղամարում սննդով փոխանցվող հիվանդություններ չկան: Պետք է նաև խուսափել համեմունքներից, քանի որ շատերը թունավոր են շների համար: Կաղամարն ինքնին լիովին լավ է, սակայն, քանի դեռ այն ճիշտ է պատրաստված։
Կաղմարը պարունակում է շատ օգտակար սննդանյութեր, այդ թվում՝ ճարպաթթուներ։ Սննդային առումով այն շատ նման է այլ ձկներին։
Սակայն, կաղամարը չի պարունակում այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է ձեր շանը: Դրա համար դուք պետք է կերակրեք ձեր շանը կոմերցիոն ամբողջական և հավասարակշռված կերակուրով (կամ խնամքով մշակված տնային սննդակարգ՝ հավելումներով): Շատ կաղամարը կարող է նաև ստամոքսի խանգարում առաջացնել, հատկապես, եթե ձեր շունը սովոր չէ դրան:
Կաղմարը, սակայն, կարող է լավ միջոց լինել և կարող է լրացուցիչ օմեգա ճարպաթթուներ ապահովել ձեր շան սննդակարգում: Այնուամենայնիվ, խորհուրդ ենք տալիս զգույշ լինել ձեր շանը շատ կաղամարներով կերակրելիս:
Առողջության հնարավոր օգուտներ
Կան կաղամարի առողջության համար բազմաթիվ պոտենցիալ օգուտներ: Չափավոր սնվելու դեպքում կաղամարը կարող է ձեր շանը որոշակի առավելություններ տալ: Այնուամենայնիվ, օգուտները, որոնք ստանում է ձեր շունը, հիմնականում կախված են նրանից, թե ինչ է նրա սննդակարգի մնացած մասը:
Սպիտակուց
Կաղմարը շատ սպիտակուց է պարունակում։ Իրականում դա հիմնականում սպիտակուց է: Ոչ բոլոր շներին անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ սպիտակուց; դա մեծապես կախված է նրանց ցեղից և ակտիվության մակարդակից: Շատ դեպքերում առևտրային դիետան պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ: Այնուամենայնիվ, շներին, որոնք շատ ակտիվ են (ինչպես աշխատող շները), կարող են լրացուցիչ սպիտակուցի կարիք ունենալ: Սա կարող են ապահովել կաղամարը և այլ միս։
Սակայն, չափից շատ սպիտակուցը լավ բան չէ: Չափավորությունը կարևոր է, քանի որ չափից ավելի սպիտակուցը կարող է հանգեցնել առողջական խնդիրների։
Ճարպաթթուներ
Ճարպաթթուները չափազանց կարևոր են շների համար։ Օմեգա-3-ն օգտագործվում է բոլոր տեսակի տարբեր նպատակների համար: Օրինակ՝ դրանք կարող են թեթևացնել հոդերի խնդիրներն ու բորբոքումները։ Կան մի քանի ուսումնասիրություններ, որոնք մատնանշում են նաև այլ առավելություններ: Բացի այդ, այս ճարպաթթուները քիչ կողմնակի ազդեցություններ ունեն (չնայած որոշները կան):
Սնուցիչներ
Կաղմարը պարունակում է նաև մի քանի այլ սննդանյութեր։ Օրինակ՝ վիտամին C-ն, վիտամին E-ն և վիտամին B12-ը պարունակվում են կաղամարներում։
Պոտենցիալ ռիսկեր
Իհարկե, ոչինչ առանց ռիսկերի չի լինում. Կաղամարը մի քանի վտանգ է ներկայացնում, թեև այն բացարձակ թունավոր չէ շների համար: Ի վերջո, ոչ մի սնունդ կատարյալ չէ։
Սնդիկ
Արդյունաբերական հեղափոխությունից ի վեր բոլոր ծովամթերքները պարունակում են սնդիկի մակարդակ: Այնուամենայնիվ, տարբեր ձկներ ունեն սնդիկի տարբեր մակարդակներ, և բարեբախտաբար, կաղամարը չունի ամենաբարձր սնդիկի պարունակությունը: Այնուամենայնիվ, նրանք ունեն սնդիկի որոշակի մակարդակ:Որտեղ է ձուկը գալիս, քանի որ որոշ ջրեր պարունակում են ավելի շատ սնդիկ, քան մյուսները: Սնդիկի խրոնիկ ընդունումը կարող է հանգեցնել առողջական խնդիրների։
Ալերգիա
Սննդի նկատմամբ պոտենցիալ ալերգիկ ռեակցիաների վտանգ միշտ կա։ Շները կարող են ալերգիա դառնալ սննդի նկատմամբ, նույնիսկ եթե նախկինում այդ սննդի հետ խնդիրներ չեն ունեցել։ Հետևաբար, ձեր շանը երկար ժամանակ մեծ քանակությամբ կաղամարով կերակրելը կարող է հանգեցնել ալերգիայի ռիսկի մեծացման: Դա կանխելու համար օգտակար է բազմազան սննդակարգը։
Սննդից փոխանցվող բակտերիա
Ինչպես բոլոր մթերքները, կաղամարը կարող է պարունակել այնպիսի վտանգավոր բակտերիաներ, ինչպիսին է Vibrio parahaemolyticus-ը: Բարեբախտաբար, կաղամարը եփելը սովորաբար սպանում է այդ բակտերիաները: Այդ իսկ պատճառով, մենք խստորեն խորհուրդ ենք տալիս եփել կաղամարը նախքան այն ձեր շանը կերակրելը: Հում կաղամարը ուտելու համար ամենաանվտանգ սնունդը չէ։
Խոհարարական կաղամար շների համար
Շների համար կաղամար պատրաստելը բարդ չէ։ Ամենակարևոր բանը, որ պետք է անել, կաղամարը մանրակրկիտ եփելն է, որպեսզի համոզվեք, որ մանրէներ չկան: Հատկապես կարևոր չէ, թե ինչպես եք եփում կաղամարը, միայն թե այն եփված է: Շոգեխաշելը, եռացնելը և թխելն ամեն ինչ աշխատում է։
Դուք նույնպես չեք ցանկանում համեմունքներ օգտագործել: Շատ համեմունքներ թունավոր են շների համար, ներառյալ սխտորն ու սոխը: Կան որոշ համեմունքներ, որոնք անվտանգ են, այնուամենայնիվ, ամենաանվտանգ տարբերակը համեմունքներից ընդհանրապես խուսափելն է: Ձեր շունը, ամենայն հավանականությամբ, այնքան արագ կօգտագործի կաղամարը, որ այն, այնուամենայնիվ, նշանակություն չունի:
Պետք է խուսափեք ձեր շանը տապակած ուտելիք տալուց, քանի որ այս մթերքները շատ հարուստ են ճարպերով։ Այս ճարպերը շներին ոչ միայն պետք չեն, այլեւ կարող են ստամոքսի խանգարում առաջացնել: Հետևաբար, տապակած կալամարին և նմանատիպ մթերքները գոնե խորհուրդ չեն տրվում։
Ի՞նչ ծովամթերք չեն կարող ուտել շները։
Չնայած կաղամարն անվտանգ է, բայց ոչ բոլոր տեսակի ծովամթերքներն են: Ծովամթերքի տեսակների մեծ մասը թունավոր չէ շների համար, բայց որոշ տեսակներ շատ սնդիկի պարունակությամբ են: Քանի որ շները մեզանից շատ ավելի փոքր են, դրա համար անհրաժեշտ է շատ ավելի քիչ սնդիկ՝ կողմնակի բարդություններ առաջացնելու համար: Շների հետ պետք է շատ ավելի զգույշ լինել։
Խոշոր ձկները սովորաբար ավելի շատ են սնդիկի պարունակությամբ: Ամբողջ ծովային ջրերում սնդիկ կա, և ձկները կլանում են այդ սնդիկը ջրից:Այնուամենայնիվ, եթե ձկները ուտում են նաև այլ ձկներ, նրանք նույնպես կլանեն այդ ձկների սնդիկը: Օվկիանոսում մեծ ձկները հաճախ ավելի փոքր ձուկ են ուտում: Սա հանգեցնում է նրան, որ ավելի մեծ ձկների սնդիկի մակարդակը շատ անգամ ավելի բարձր է, քան փոքր ձկները:
Ծովի ամենամեծ ձկները, որոնցից դուք պետք է խուսափեք, շնաձկներն են, կղմինդրաձուկը, թրաձուկը, արքան սկումբրիան և եղջերավոր թյունոսը: Skipjack-ը անվտանգ է, սակայն, քանի որ այս թունաները իրականում շատ փոքր են: Այսօր թունաների մեծ մասը պահածոյացված թունա է: Այնուամենայնիվ, դուք դեռ պետք է կրկնակի ստուգեք պահածոնը՝ նախքան այն մատուցելը ձեր շանը։
Եզրակացություն
Շները կարող են կաղամար ուտել չափավոր քանակությամբ. Այն շատ սնդիկի պարունակությամբ չունի, ինչպես մյուս ձկները, և այն պարունակում է բազմաթիվ ամինաթթուներ և այլ սննդանյութեր: Հետևաբար, այն հիանալի տարբերակ է այն շների համար, ովքեր իրենց սննդակարգում մի փոքր ավելի շատ սպիտակուցի կարիք ունեն կամ որպես ժամանակ առ ժամանակ ուտելիք:
Սակայն, կաղամարը չի պարունակում այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է ձեր շանը, և այն պետք է կերակրել միայն որպես երբեմն-երբեմն խորտիկ:
