Cilantro-ն խոտածածկ կանաչ է, որը տարածված է ամբողջ աշխարհում խոհանոցներում: Այն հաճախ շփոթում են համեմի հետ; կիլանտրոն տերմին է, որը տրվում է համեմ բույսի տերևներին և ցողունին, մինչդեռ համեմը նույն բույսի ծաղկող ցողուններին և սերմերին տրված տերմինն է։
Կենդանիների տերերը հաճախ հետաքրքրվում են՝ կարո՞ղ են իրենց ընտանի կենդանիներին մարդկային սնունդ մատուցել: Կիլանտրոն, կարծես, պատկանում է այս կատեգորիային, քանի որ մորուքավոր վիշապները շատ այլ տերևավոր կանաչի են ուտում:
Պատասխանն է՝ այո, մորուքավոր վիշապները կարող են ուտել կիլանտրո: Փոխարենը, դուք կարող եք ազատ զգալ այն շաղ տալ նրանց բնորոշ աղցանների վրա՝ անուշաբույր ուտեստ ավելացնելու համար:
Եթե դուք հետաքրքրված եք ձեր վիշապի կիլանտրոն կերակրելով, մենք ներկայացնում ենք դրա սննդային առավելությունները, ինչպես մատուցել այն նրանց և կալցիումով հարուստ այլ այլընտրանքներ:
Մորուքավոր վիշապների համար հարմար է մոխրոնը:
Cilantro-ն կարելի է ավելացնել արդեն հավասարակշռված սննդակարգին։ Մորուքավոր վիշապները պետք է չափավոր օգտագործեն կիլանտրոն և ոչ թե որպես իրենց սննդակարգի սովորական բաղադրիչ:
Սրա պատճառը առողջական վտանգները չեն. Փոխարենը, այն չի պարունակում բավարար քանակությամբ վիտամիններ և սնուցիչներ, որոնք նպաստում են վիշապի ընդհանուր բարեկեցությանը և այդպիսով լցնում են դրանք այսպես կոչված «դատարկ կալորիաներով»:
Չնայած մորուքավոր վիշապի սննդակարգի համար կիլանտրոն ունի տարբեր սննդային օգուտներ, դրանք փոքր քանակությամբ են և այնքան էլ մեծ չեն:
Ծաղկեփնջի սննդային օգուտները մորուքավոր վիշապների համար
Կիլանտրոնի սննդային օգուտներն օգնում են արդարացնել համեղ ուտեստի ցողումը որպես աղցանի գագաթ, թեև ընդհանուր առմամբ փոքր քանակությամբ:
Ըստ USDA-ի՝ 100 գրամ կիլանտրոն պարունակում է՝
- 92 գրամ ջուր
- 2 գրամ սպիտակուց
- 0,5 գրամ լիպիդներ
- 0,87 գրամ շաքարավազ
- 1,77 միլիգրամ երկաթ
- 67 միլիգրամ կալցիում
- 2,8 գրամ մանրաթել
- 48 միլիգրամ ֆոսֆոր
Աղբյուր՝
Cilantro-ն պարունակում է նաև A, B6, E և K վիտամինների հետքեր, բայց այդքան ցածր մակարդակներում դրանք որևէ զգալի ազդեցություն չեն ունենում ձեր վիշապի առողջության վրա:
Ձեր մորուքավորների սննդակարգում կիլանտրոն այն ջուրն է, որը նա կարող է տալ նրանց, քանի որ շատ վիշապներ պայքարում են խոնավության դեմ:
Հաջորդ օգուտը, որն արժե ճանաչել, կալցիումն է, որը պարունակում է կիլանտրոն: Թեև դա բավարար չէ ուշագրավ լինելու համար, սակայն կալցիումը կարևոր սնուցիչ է ցանկացած մորուքավոր վիշապի առողջ գործունեության համար:Այնուամենայնիվ, կան այլ մթերքներ, որոնք կարող եք տալ ձեր վիշապին, որոնք պարունակում են ավելի մեծ քանակությամբ կալցիում, որպեսզի նրանք կարողանան ստանալ իրենց ամենօրյա պահանջները:
Cilantro-ն ավելի շատ կալցիում ունի, քան ֆոսֆորը, որն արժեքավոր է մորուքավոր վիշապի սննդակարգում։
Ձեր մորուքավոր վիշապին չափազանց շատ կիլանտրո կերակրելու միակ իրական վտանգը ջրի պարունակությունն է: Այն բավականաչափ բարձր է՝ առանց մեծ զանգվածի, ուստի այն կարող է առաջացնել փորլուծություն: Այն նաև լցնում է դրանք մի բույսի վրա, որն ապահովում է միայն մի քանի րոպե սննդային օգուտներ:
Ինչպես մատուցել մուշտակ ձեր մորուքավոր վիշապին
Հավանաբար, եփելուց հետո մի քիչ հավելյալ կիլանտրո ձեռքի տակ ունեք, և գուցե ցանկանաք մատուցել ձեր մորուքավորին:
Սկսեք ձեր մորուքավոր վիշապին հում կիլանտրո նվիրելով: Այն եփելը հեռացնում է շատ ավելի լավ օգուտներ կամ այդ սննդանյութերը դարձնում է անմարսելի վիշապի համար:
Դուք կարող եք կիլանտրո մատուցել ձեր մորուքավոր վիշապին շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ, եթե այն լրացնեք ավելի շատ կալցիումով հարուստ կանաչեղենով՝ նրանց սննդակարգը մեծացնելու համար:
Յուրաքանչյուր մատուցում պետք է լինի հինգից ութ կիլանտրո տերեւ: Վերցրեք տերևները և կտրեք դրանք ավելի նուրբ կտորների՝ շաղ տալով այլ բարձրորակ տերևավոր կանաչի ամանի վրա: Համոզվեք, որ մանրակրկիտ լվացեք կիլանտրոն ձեր մորուքավոր վիշապին մատուցելուց առաջ:
Բարձր կալցիումով կանաչիները կներառվեն մորուքավոր վիշապների համար
Քանի որ կիլանտրոն կալցիումով հարուստ հավելում չի կազմում ձեր մորուքավոր վիշապի սննդակարգում, ավելի լավ է այն մատուցել կալցիումով բարձր պարունակող այլ մթերքների հետ:
Անասնաբույժները և սողունների այլ մասնագետները խորհուրդ են տալիս մատուցել՝
- մաքրված խտուտիկ կանաչի
- կտրատած օձիք
- խաղողի տերեւ
- ջրափոր
- շաղգամ կանաչի
Եթե ցանկանում եք ձեր վիշապին մատուցել այլ անուշաբույր խոտաբույսեր, ապա հաշվի առեք՝
- ռեհան
- իմաստուն
- նարդոս
- ուրց
- սամիթ
Սրանք կարող են օգնել համեմել ձեր մորուքի սիրելի կերակուրները և դեռևս ավելացնել մի քիչ սննդային օգուտ:
Եզրակացություն
Կանաչները կարևոր դեր են խաղում մորուքավոր վիշապների սննդակարգում, իսկ կիլանտրոն հայտնի խոտաբույս է, որն իսկապես անվտանգ է մորուքավոր վիշապների ուտելու համար: Քանի որ այս խոտաբույսի մեծ մասը ջուր է, ուստի ավելի լավ է, եթե սնվեք խնայողաբար և ոչ որպես ձեր մորուքավոր վիշապի սննդակարգի հիմնական մասը: Ձեր մորուքավոր վիշապի սննդային բարեկեցության վերաբերյալ հարցերի դեպքում ավելի լավ է խորհրդակցեք ձեր անասնաբույժի հետ՝ համոզվելու համար, որ ձեր ընտանի կենդանուն համապատասխան քանակությամբ սնունդ ստանա՝ օպտիմալ առողջության համար:
