Շների համար առանց հացահատիկի կերակուրները համարվում են շների համար ամենաառողջ ընտրությունը, սակայն նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այս դիետաները պարունակում են թաքնված ռիսկեր: Ամբողջական ձավարեղենը շների մեծամասնության համար առողջ ընտրություն է, և որոշ տերեր մտածում են շների սննդի մեջ ավելացնել իրենց հացահատիկը՝ այն ավելի առողջ դարձնելու և հացահատիկից որոշ օգուտներ ստանալու համար: Եթե սա դուք եք, ահա այն, ինչ դուք պետք է իմանաք:
Ինչու՞ խուսափել շների համար հացահատիկ չպարունակող սննդից:
Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում հացահատիկից զերծ մթերքները մեծ ժողովրդականություն են վայելել՝ հարյուրավոր տարբերակներով, որոնք այժմ հասանելի են շուկայում: Բայց 2019 թվականի հունիսին FDA-ն հայտարարեց առանց հացահատիկային սննդի և սրտի հիվանդության միջև կապի հնարավորության մասին:Առանց հացահատիկային սննդակարգով սնվող շներն ունեին ընդլայնված կարդիոմիոպաթիայի ավելի բարձր ռիսկ: Միևնույն ժամանակ, հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ամբողջական ձավարեղենը շների մեծ մասի սննդակարգի առողջ մասն է, և որ շների սննդային ալերգիաների մեծ մասը կապված չէ հացահատիկի հետ: Այդ իսկ պատճառով շների մեծամասնությունը հացահատիկից զերծ սննդակարգի կարիք չունի և իրականում կշահի հացահատիկից: Եթե ցանկանում եք հացահատիկ ավելացնել ձեր շան սննդակարգին, ահա հինգ քայլ, որոնք կօգնեն ձեզ սկսել:
Հացահատիկ ավելացնելու 5 եղանակներ առանց հացահատիկի շների սննդին
1. Որոշեք, թե արդյոք հացահատիկի կարիք կա
Ցավոք սրտի, առանց հացահատիկի սննդի ռիսկերից խուսափելն այնքան էլ հեշտ չէ, որքան վարսակի ալյուր խառնելը: Շների սնունդը պետք է հավասարակշռված լինի, և առանց հացահատիկի շատ մթերքներ արդեն իսկ հարուստ են ածխաջրերով, ինչպիսիք են կարտոֆիլը: և հատիկաընդեղենը: Նաև հայտնի չէ, թե արդյոք հացահատիկի պակասն է կապված սրտի խնդիրների հետ, թե՞ այդ խնդիրները կապված են հացահատիկի սովորական փոխարինողների հետ: Այնուամենայնիվ, կարող են լինել դեպքեր, երբ հացահատիկի ավելացումը նորմալ է:
Ձեր շան սննդի պիտակին նայելը ամենակարևոր քայլն է՝ որոշել, թե արդյոք ցանկանում եք հացահատիկ ավելացնել: Շների սնունդը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 50% ածխաջրեր և առնվազն 10-20% սպիտակուց և 5-10% ճարպ: Եթե ձեր շան սնունդը 30%-ից ավելի սպիտակուց է պարունակում, որոշ հատիկներ ավելացնելը կարող է օգտակար լինել:
2. Ընտրեք հացահատիկի աղբյուր
Կան շատ տարբեր տեսակի հացահատիկներ, որոնք օգտագործվում են շների սննդի մեջ: Ցորեն, բրինձ, եգիպտացորեն, գարի, սորգո, կորեկ, քինոա - ցանկը շարունակվում է: Յուրաքանչյուր հատիկ ունի իր առողջության առավելությունները: Որոշ շներ զգայուն են սովորական հացահատիկի, ներառյալ ցորենի և եգիպտացորենի նկատմամբ:
Մեկ այլ բան, որ պետք է հաշվի առնել հացահատիկ ավելացնելիս, հասանելիության հեշտությունն է: Կարևոր է գտնել այնպիսի հացահատիկ, որը ձեզ հասանելի է, և որը հեշտ է պատրաստել: Շների սննդին ավելացնելու լավագույն տարբերակներից երկուսն են շագանակագույն բրինձը և վարսակի ալյուրը: Դա այն պատճառով է, որ դրանք առողջարար են, հեշտ պատրաստվող և լայնորեն հասանելի:
Շագանակագույն բրինձը իդեալական է զգայուն ստամոքս ունեցող շների համար, քանի որ այն հեշտ է մարսվում։ Այն հարուստ է B խմբի վիտամիններով և մանրաթելի լավ աղբյուր է: Վարսակը պարունակում է ցածր սնձան, բարձր սպիտակուց և օգտակար է արյան շաքարի կամ խոլեստերինի խնդիրներ ունեցող շների համար: Վարսակի ալյուրը ձեր շան սննդակարգում վարսակ ավելացնելու հիանալի միջոց է: Թեև սրանք ամենահեշտ ընտրանքներից են, դուք կարող եք նաև ձեր շան սննդակարգին այլ ամբողջական հացահատիկ ավելացնել:
3. Եփել կամ պատրաստել հատիկներ ըստ անհրաժեշտության
Երբ ձեր ընտրած հացահատիկը ձեռքի տակ ունենաք, կարևոր է պատրաստել հատիկները: Հացահատիկներից շատերը պահանջում են եփել, որպեսզի հեշտությամբ մարսվի: Դուք կարող եք սնունդ պատրաստել այնպես, ինչպես կարող եք պատրաստել այն մարդկանց համար: Օրինակ՝ բրինձը պատրաստելու համար կարելի է եփել ջրի մեջ։ Թեև պատրաստելու շատ տարբերակներ ունեք, լավագույնն այն է, որ ընտրել այնպիսի մեթոդ, որը չի ավելացնում այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ճարպերը կամ կաթնամթերքը: Օրինակ, եթե ցանկանում եք եգիպտացորեն ավելացնել ձեր շան սննդակարգին, ապա դուք պետք է պատրաստեք եգիպտացորենի ալյուրից, այլ ոչ թե եգիպտացորենի հացից:
4. Հացահատիկները խառնել սննդի մեջ
Հենց հացահատիկները պատրաստվեն, կարող եք սկսել դրանք ավելացնել ձեր շան կերակուրին: Եթե ձեր շունը թաց կերակուր է ուտում, հեշտ է մի քանի գդալ խառնել ձեր շան կերակուրի մեջ: Հացահատիկները կարող են նաև խառնվել չոր սննդի մեջ՝ որպես վերին շերտ։ Որոշ շներ նույնպես կարող են հաճույք ստանալ հացահատիկի կերակուրից: Մյուս շները կարող են ավելի ընտրող լինել, ուստի կարևոր է պարզել, թե որն է ձեր շանը կերակրելու լավագույն միջոցը:
5. Գտեք ձեր շան համար հարմար հավասարակշռություն
Պարզապես ձեր շան սննդակարգում սնունդ ավելացնելը՝ առանց սննդային կարիքները հաշվի առնելու, աղետի բանալին է: Ավելի լավ է սկսել փոքրից՝ ավելացնելով ընդամենը մեկ կամ երկու ճաշի գդալ ձավարեղեն: Երկարաժամկետ հեռանկարում, ձեր շունը, հավանաբար, չի ցանկանա տոննա հացահատիկ՝ ածխաջրերի բարձր պարունակության պատճառով: Համոզվեք, որ հաշվեք կալորիաներն ու ածխաջրերը, որոնք ձեր հացահատիկները ավելացնում են ձեր շան ճաշերին, որպեսզի կարողանաք համապատասխանաբար հարմարեցնել դրանք:Հիշեք, որ երբեք չեք ցանկանա, որ ձեր շան սպիտակուցների և ճարպերի ընդունումը շատ ցածր լինի կամ նրա ածխաջրերի ընդունումը չափազանց բարձր լինի:
Վերջնական մտքեր
Շան կերի մեջ հացահատիկ ավելացնելը լավագույն ընտրությունը չէ յուրաքանչյուր տիրոջ համար, սակայն որոշ դեպքերում դա կարող է լինել սպիտակուցներով հարուստ սնունդ և լրացուցիչ սննդանյութեր ավելացնելու հիանալի միջոց: Հուսով ենք, որ այս ուղեցույցը օգնեց ձեզ որոշել, թե արդյոք դա ճիշտ ընտրություն է ձեր շան համար:
