Դուք հավանաբար դրա մի շիշ չունեք ձեր մառանում: Այնուամենայնիվ, դուք, հավանաբար, ամեն օր արմավենու յուղ եք օգտագործում: Այն մեծ բիզնես է, որի համաշխարհային արտադրությունը 2021–2022 թվականների համար կազմում է 73,8 մլն մետրիկ տոննա: ակնթարթային արիշտա շոկոլադից մինչև հաց: Պատճառի մի մասը կապված է FDA-ի որոշման հետ՝ արգելել տրանս ճարպերը 2015 թվականին:3Արմավենու յուղը արժանի փոխարինող է:
Դուք կարող եք արմավենու յուղը համարել երկու չարիքից փոքրագույնը: Ճարպերը ասացվածքային երկսայրի սուրն են: Մարդիկ և մեր ընտանի կենդանիները ճարպի կարիք ունեն:Արմավենու յուղը որպես բաղադրիչ թունավոր չէ: Այնուամենայնիվ, ինչպես շատ հարցերում, այն գոյություն ունի այդ պղտոր մոխրագույն տարածքում:Չնայած արմավենու յուղը թունավոր չէ շների համար,4այն գործում է որպես լուծողական և չի կարելի նրանց տալ
Արդյո՞ք արմավենու յուղը անվտանգ է շների համար
Չնայած արմավենու յուղը, անշուշտ, թունավոր կամ թունավոր չէ շների համար, այն այն չէ, որ պետք է պարբերաբար տրվի: Չափից շատը կարող է ոչ միայն լուծողական ազդեցություն ունենալ, այլև ծայրահեղ դեպքերում կարող է առաջացնել հիվանդություն, ջրազրկում, փորլուծություն կամ նույնիսկ պանկրեատիտ: Բացի այդ, այն չափազանց հարուստ է ճարպերով, ինչը ակնհայտորեն լավագույնը չէ մեր ընտանի կենդանիների համար: Իր կիսապինդ վիճակի պատճառով այն կարող է նաև խցանման պատճառ դառնալ։ Լավագույնն այն է, երբ մարսվում է իր մաքուր տեսքով: Այնուամենայնիվ, մենք ավելի ու ավելի շատ ենք տեսնում այս յուղը մեր մարդկանց սննդի մեջ, որը մենք հաճախ տալիս ենք մեր ընտանի կենդանիներին որպես պատահական հյուրասիրություն:
Նկարագրում ենք արմավենու յուղ
Արմավենու յուղը ստացվում է արմավենու յուղի սեղմված պտուղներից (Elaeis guineensis.) Աճում է Աֆրիկայի և Ասիայի արևադարձային շրջաններում։ Ինդոնեզիան և Մալայզիան համաշխարհային արտադրության առաջատարներն են:5Միացյալ Նահանգներն այս ապրանքի երրորդ ներմուծողն է: Մոտ 68%-ն օգտագործվում է սննդամթերքի համար:6 Մոտ 27%-ը ուղղվում է արդյունաբերական կիրառություններին, իսկ մնացածը որպես կենսավառելիք: Դուք կարող եք զարմանալ, թե ինչպես է այն հայտնվել ձեր ճաշի սեղանի վրա:
Արմավենու յուղը եզակի է բուսական մթերքների մեջ, քանի որ այն ամուր է սենյակային ջերմաստիճանում։ Դա սննդի և այլ ապրանքների մեջ տրանսճարպերի օգտագործման գրավչության մի մասն էր: Արգելքը բացեց դռները, որպեսզի արմավենու յուղը զբաղեցնի իր տեղը։
Արմավենու յուղն օգնում է բարելավել բազմաթիվ ապրանքների պահպանման ժամկետը: Այն կարող է ստիպել վերամշակված մթերքներին պահպանել իրենց խտությունը և ձևը: Այն կարող է նաև հաճելի հյուսվածքային հատկություններ ավելացնել այն իրերին, որոնք մենք ուտում ենք: Այս հատկությունները արմավենին դարձրել են ամենուր տարածված բաղադրիչ: Դուք կարող եք կամ չտեսնել, որ այն նշված է որպես արմավենու յուղ ձեր գնած ապրանքների բաղադրիչներում: Այլ տերմիններ, որոնք կարող եք գտնել, ներառում են՝
- Գլիցերին
- Palmate
- Բուսական ճարպ
- Բուսական յուղ
Դա կարող է դժվարացնել իմանալ, թե արդյոք ձեր շունը ուտում է այն: Այնուամենայնիվ, շատ արտադրողներ բավարարում են իրենց արտադրանքի ճարպի պահանջները իրենց պարունակած կենդանական ծագման սպիտակուցներից: Ավելի հավանական է, որ դուք հանդիպեք արմավենու յուղի ձեր սննդի մեջ և բարձր մշակված ընտանի կենդանիների արտադրանքներում:
Սննդային արժեք
Արմավենու յուղը, ինչպես և նմանատիպ ապրանքները, քիչ սննդային արժեք ունի իր վիտամինային կամ հանքային պարունակությամբ։ Այն պարունակում է փոքր քանակությամբ E և K վիտամիններ: Դրա արժեքը օմեգա-3 ճարպաթթուների մեջ է: Այս սննդանյութերը կարող են բարելավել ձեր շան մաշկը, իմունային պատասխանը և սրտանոթային առողջությունը: Թեև դա էական ներդրում չէ, այն ապահովում է սննդանյութերի մի մասը, որը սահմանափակ սննդի հարուստ աղբյուրներ ունի:
Պետք է անդրադառնանք նաև սենյակում գտնվող փղին՝ արմավենու յուղի յուղայնությանը. Մեկ ճաշի գդալը պարունակում է 120 կալորիա, նույնքան, որքան համադրելի յուղերը: 50 ֆունտ քաշ ունեցող շանը օրական 700-ից 900 կալորիա է պահանջում: Հեշտ է հասկանալ, թե ինչու է ավելորդ ճարպի խնդիր: Այնուամենայնիվ, դա դեռ անհրաժեշտ է. Կերի վերահսկման ամերիկյան ասոցիացիայի (AAFCO) տվյալներով՝ շների համար անհրաժեշտ է 5,5-8,5%՝ կախված նրանց կյանքի փուլից:
Հետևաբար, արմավենու յուղի փոքր չափաբաժինը ձեր ձագի սննդի մեջ կամ ուտեստներում կարող է օգնել բավարարել այս կարիքը՝ միաժամանակ ապահովելով որոշակի սննդային արժեք: Այնուամենայնիվ, արմավենու յուղի վերաբերյալ այլ հարցեր կան, որոնք քննարկման կարիք ունեն։
Անվտանգություն
Արմավենու յուղ ընդունելու նախազգուշական միջոցները նման են այլ ճարպերի: Եթե ձեր շունը չափից շատ խմեր, դա, ամենայն հավանականությամբ, կառաջացնի GI-ի խանգարում և փսխում: Դա անպայման չի վնասի ձեր ընտանի կենդանուն: Մտահոգությունը կապված է այն բարդությունների հետ, որոնք այն կարող է առաջացնել, եթե չվերահսկվի: Ջրազրկումը առաջնային մտահոգությունն է, եթե ձեր ձագը որոշ ժամանակ հիվանդ է: Ամենամեծ վտանգի տակ են լակոտներն ու ավագ ընտանի կենդանիները։
Այլ հարցեր դրա օգտագործման մասին
Արմավենու յուղի արտադրությունը բարենպաստ է եղել շատ երկրների համար՝ բարելավելով տեղական տնտեսությունը և նրանց քաղաքացիների կյանքի որակը: Այն մտահոգություններ է առաջացրել դրա կայունության և անտառների վրա ազդեցության վերաբերյալ: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ արտադրությունը կարող է ածխածնային չեզոք լինել, եթե պատշաճ կերպով իրականացվի: Բարեբախտաբար, այնպիսի կազմակերպություններ, ինչպիսին է «Կլոր սեղանը կայուն արմավենու յուղի մասին» (RSPO) օրինակով, առաջնորդում են կայունությունը:
Դուք կարող եք ստուգել արտադրողի կայքը ցանկացած շան արտադրանքի համար, որն օգտագործում եք RSPO-ի հավաստագրման համար՝ համոզվելու համար, որ աջակցում եք այս գործին ձեր դոլարներով:
Վերջնական մտքեր
Չնայած դուք չեք կարող պատրաստել դրա հետ, արմավենու յուղը, անկասկած, ձեր խոհանոցում է: Այն ապահովում է տրանս ճարպերի էժան փոխարինում առանց առողջության հետ կապված խնդիրների: Մեր խորհուրդն է միշտ զգույշ լինել, երբ ձեր շանը սովորական սննդակարգից դուրս որևէ բան եք առաջարկում:Արմավենու յուղն ինքնին վնասակար չէ. Այնուամենայնիվ, այն կարող է ունենալ նույն անբարենպաստ ազդեցությունը, ինչ ցանկացած ճարպ, եթե ձեր ձագը կուլ է տալիս դրա չափից շատ:
