ԱՄՆ-ում շատ մարդիկ մեծացել են Շնորհակալության օրը տապակած հնդկահավ ուտելու ավանդույթով, բայց մենք հազվադեպ ենք մտածում, թե որտեղից է այդ միսը: ԱՄՆ-ում շատ հնդկահավի միս գալիս է տեղական տնտեսություններից, որոնք աճեցնում են Narragansett հնդկահավեր և այլ էնդեմիկ հնդկահավերի ցեղատեսակներ: Narragansett հնդկահավը ֆերմայում գտնվող թռչունների շատ սիրված ցեղատեսակ է, որը կոչվում է Նարագանսեթ, Ռոդ Այլենդ: Այն առանձնանում է դիմացկուն արտաքինով և դյուրին բնավորությամբ, ինչը հեշտացնում է այս թռչուններին մեծացնելը:
Արագ փաստեր Նարագանսեթ Թուրքիայի մասին
| Ցեղատեսակի անուն՝ | Meleagris gallopavo |
| Ծագման վայրը՝ | Ռոդ Այլենդ, ԱՄՆ |
| Օգտագործումներ՝ | Միս |
| Tom (տղամարդ) Չափս՝ | 22–28 ֆունտ |
| Հավ (էգ) Չափս՝ | 12–18 ֆունտ |
| Գույն՝ | Սև, շագանակագույն, մոխրագույն և սպիտակ փետուրներ |
| Կյանքի տևողությունը: | 10 տարի |
| Կլիմայի հանդուրժողականություն: | Ցուրտ եղանակը հարմար է |
| Խնամքի մակարդակ՝ | Չափավոր |
| Արտադրություն՝ | 50–100 ձու տարեկան |
Narragansett Turkey Origins
Meleagris gallopavo կամ Narragansett հնդկահավը Ամերիկայի Միացյալ Նահանգների էնդեմիկ հնդկահավի ցեղատեսակ է: Narragansett հնդկահավը հայտնի որսի թռչուն է, բայց երբեք չի հասել բրոնզե հնդկահավին տրված մեծ ժողովրդականությանը: Այնուամենայնիվ, այն պահպանում է իր տեղը Ամերիկայի ամենահայտնի խոշոր որսացող թռչունների մեջ և բուծվում է ողջ ազգում:
Նարագանսեթ հնդկահավի ծագումը սկսվում է Նոր Անգլիայի ուխտավորներից, որոնց համար ձմեռային այս դիմացկուն թռչունը մսի հիմնական աղբյուրն էր: Այստեղ Ամերիկայի թուրքական արդյունաբերության սկիզբը պետք է արմատավորվի Նարագանսեթ հնդկահավի թիկունքում:
Սակայն, նույնիսկ Ամերիկյան թռչնաբուծական ակումբի կողմից ցեղատեսակի ճանաչումը այնքան չուժեղացրեց նրա ժողովրդականությունը՝ առաջ անցնելու բրոնզե հնդկահավից: 20-րդ դարում Narragansett հնդկահավը հազվագյուտ տեսարան էր, և բրոնզե հնդկահավը գրավել էր հնդկահավերի մեծ մասը:
Այսօր Narragansett հնդկահավը դեռ այնքան հայտնի չէ, որքան բրոնզե հնդկահավը: Այնուամենայնիվ, այն ունի նիշային շուկա անասնաբուծական աշխարհում: Բրոնզե հնդկահավը դեռևս վերահսկում է հնդկահավի շուկայի մեծ մասը ինչպես մսի, այնպես էլ ձվի մեջ: Բայց փոքրիկ ֆան-ակումբը, որը տեսնում է Նարագանսեթի աթլետիկիզմի և գոյատևման գեղեցկությունը, օրեցօր աճում է:
Narragansett Turkey-ի բնութագրերը
Narragansett հնդկահավերը ցուրտ եղանակի դիմացկուն թռչուններ են, որոնք զարգացել են Ռոդ Այլենդի անապատում ապրելու համար: Narragansett-ն ունի խլացված սև և մոխրագույն փետուրներ, ի տարբերություն բրոնզե հնդկահավի թավ փետուրների, որոնք թույլ են տալիս նրանց ավելի լավ քողարկել անտառապատ միջավայրում, որտեղ դրանք էնդեմիկ են:
Narragansetts-ը կարող է լավ վազել և թռչել; նրանք նույնիսկ գիշերները թաղում են ծառերի վրա, եթե հնարավորություն տրվի: Նույնիսկ 22–28 ֆունտ քաշ ունեցող Նարագանսեթը բավականին արագաշարժ է և անհրաժեշտության դեպքում հեշտությամբ կարող է փախչել մարդուց: Ուշադիր եղեք ձեր Narragansetts-ին, եթե դուք ունեք որևէ հնդկահավ, ովքեր ցանկանում են ուսումնասիրել աշխարհը:
Նարագանսեթը նույնպես գնահատվում է իր հանգիստ խառնվածքի և լավ մայրական բնազդների համար: Բացի այդ, ասվում է, որ երբ Narragansett հնդկահավերին պահում են «ազատության մեջ», նրանք հազվադեպ են հեռանում տնից: Այսպիսով, համարվում է բավականին անվտանգ դրանց մեծ մասի ազատ տիրույթում պահելը:
Narragansett Turkey Uses
Narragansetts-ը լավ թռչուններ են մսի համար։ Առողջ Narragansett-ը կարող է մեծ քանակությամբ միս արտադրել: Այնուամենայնիվ, նրանց ձվադրման սեզոնը մարտից մայիս է՝ շատ կարճ սեզոն: Այնուամենայնիվ, հնդկահավերը հիմնականում ձու են ածում ամեն օր և արտադրում են 50-100 ձու մեկ սեզոնի ընթացքում, ինչը զգալիորեն ավելի քիչ է, քան հավերը, բայց չափավոր քանակությամբ հնդկահավերի համար: Քանի որ հնդկահավերը ավելի հազվադեպ են ձու ածում, քան հավերը, ուտելու համար հնդկահավի ձու վաճառելը հայտնի բիզնես չէ: Հիմնականում Narragansetts-ի ձվերը ինկուբացվում և աճեցվում են որպես ճտեր:
Narragansett Turkey Արտաքին տեսք
Narragansetts-ն ավելի մռայլ գույներ ունի, քան իրենց բրոնզե հնդկահավի զարմիկները:Նրանք հիմնականում ունեն մոխրագույն, սև և շագանակագույն փետուրներ՝ երբեմն-երբեմն սպիտակ շերտով թևերի լայնության երկայնքով՝ գենետիկական մուտացիա, որը չի երևում ԱՄՆ-ի էնդեմիկ Նարագանսեթսում: Բացի գունային տարբերություններից, Narragansetts-ը շատ նման է բրոնզե հնդկահավերին։
Բնակչություն, բաշխվածություն և բնակավայր
Narragansett հնդկահավը կոչվում է Narragansett Bay-ի անունով, որտեղ դրանք էնդեմիկ են: Սա Narragansett հնդկահավի հիմնական միջավայրն է: Նրանք ծաղկում են հյուսիս-արևելյան և միջինարևմտյան փշատերև անտառներում, որոնք հանդիպում են նաև տնային տնտեսություններում:
Արդյո՞ք Narragansett հնդկահավերը հարմար են փոքր գյուղատնտեսության համար:
Narragansett հնդկահավերը ողջամտորեն հարմար են փոքր հողագործության համար, սակայն շուկան ավելի դժվար է ներթափանցել, քանի որ շուկայում գերիշխում է բրոնզե հնդկահավերի բուծումը:
Սակայն Narragansett հնդկահավերը համարվում են ժառանգական ցեղատեսակ: Heritage բուծված Narragansett հնդկահավերը որոշ առումներով ավելի արժեքավոր են, քան խաչասերված հնդկահավերը և կարող են լավ գին ունենալ մսի շուկայում:Սա նշանակում է, որ իրական Նարագանսեթի ճտերը կարող են ավելի բարձր գնով լինել, քան առևտրային բուծված ճտերը:
Վերջնական մտքեր
Դժվար է պատկերացնել Գոհաբանության օրը առանց հնդկահավի, և դուք կարող եք մեծացնել այս սիրելի թռչուններին ձեր տան բակում: Այս սիրելի ժառանգության ցեղատեսակը հիանալի մեկնարկային կետ է փոքր ֆերմերների համար, եթե նրանք կարողանան իրենց թույլ տալ մուտքի գինը: Նրանք լավ արտադրող և դյուրին հնդկահավի ցեղատեսակ են ցանկացած առիթի համար:
