Որպես շան տեր՝ հավանաբար լսել եք, որ շան կերի մեջ ձիու միս կա։ Շների սննդի և դրա բաղադրիչների մասին շատ տեղեկություններ կան, և, իհարկե, դժվար է տարբերակել փաստը գեղարվեստականից: Ճշմարտությունն այն է, որ ձիու միսը ժամանակին օգտագործվել է որպես շների սննդի հիմնական բաղադրիչ, և չնայած այն թույլատրվում է օգտագործել այլ երկրներում կենդանիների սննդի մեջ,ձիու միսն այլևս չի օգտագործվում շների սննդի մեջ
Ձիու մսի պատմությունը կենդանիների սննդի մեջ
1920-ականների սկզբին ձիու միսը պարբերաբար օգտագործվում էր կենդանիների սննդի մեջ: Սպանդանոցները նույնիսկ բացեցին ընտանի կենդանիների սննդի սեփական ձեռնարկությունները՝ ձիու ավելորդ միսը վերացնելու համար:Ձիու միսը տասնամյակներ շարունակ մնացել է ընտանի կենդանիների շատ սննդի հիմնական բաղադրիչը, բայց դրանից հետո օգտագործումը դադարեցվել է ընկերությունների վրա գործադրվող ճնշման պատճառով՝ պրակտիկայի շուրջ էթիկական և բարոյական հակասությունների պատճառով:
Դաժանության մտահոգությունները և օրենսդրությունը
Մարդիկ ձիեր են ուտում ավելի քան 400,000 տարի, բայց ձիերի ընտելացման հետ՝ տրանսպորտում, գյուղատնտեսական աշխատանքի և, ի վերջո, սպորտի և ժամանցի մեջ օգտագործելու համար, աշխարհայացքը փոխվեց աշխարհի որոշ մասերում: Վերջին կենցաղային սպանդանոցը փակվել է Միացյալ Նահանգներում 2007 թվականին այն բանից հետո, երբ երկրում մշտական արգելք դրվեց ձիերի սպանդը:
Արգելքը ուժի մեջ է մտել 2011թ.-ից, բայց քանի որ գումար չի հատկացվել USDA-ի ստուգումների ֆինանսավորման համար, Ամերիկայում անցանկալի ձիերը ուղարկվում են կամ Մեքսիկա կամ Կանադա՝ մորթվելու համար: Այս թեմայի մարդասիրական ասպեկտների շուրջ հակասությունները շարունակվում են, և շատ խմբեր և փրկարարներ պայքարում են վերջ տալու այն դաժան սովորություններին, որոնց ենթարկվում են ձիերը:
Այնտեղ, որտեղ կանգնած են կենդանիների սննդի ընկերությունները
Չնայած շատ մշակույթներ դեռ կանոնավոր կերպով ձիու միս են ուտում, այն Միացյալ Նահանգներում շատ տաբու թեմա է մնացել: Ընտանի կենդանիների սննդամթերք արտադրող ընկերությունները, անկասկած, վախենում են հակազդեցությունից և վաճառքի կտրուկ անկումից, եթե ձիու միսը ներառվի իրենց բաղադրատոմսերում, ուստի նրանք ձեռնպահ են մնում այն օգտագործելուց:
Ամենատարածված կենդանական սպիտակուցը, որն օգտագործվում է շների սննդի մեջ
Հնարավոր է, որ մեծ թեթևացում լինի իմանալ, որ ձիերն այլևս չեն օգտագործվում որպես մսի աղբյուր շների համար: Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե այսօր ինչ կենդանական սպիտակուցներ են օգտագործվում շների սննդի մեջ, կա մի ընդարձակ ցանկ: Որոշ բաղադրատոմսեր պարունակում են տարբեր տեսակի թռչուններ, ձուկ և նույնիսկ բիզոն կամ եղնիկի միս, բայց ահա ամենատարածված մսամթերքի ցանկը, որոնք դուք կտեսնեք շուկայում:
Հավ
Հավը այսօր ամենատարածված կենդանական սպիտակուցներից է, որն օգտագործվում է առևտրային շների սննդի մեջ: Հավի միսը նիհար է և հագեցած է սպիտակուցներով՝ առողջ մկաններին աջակցելու համար: Այն պարունակում է օմեգա-6 ճարպաթթուներ, որոնք ապահովում են առողջ մաշկը և վերարկուն:
Շները, որոնք տառապում են սննդային ալերգիաներից, սովորաբար կապված են սպիտակուցի մեջ պարունակվող ալերգենների հետ, ընդ որում հավի միսը հանդիսանում է մեր շների ընկերների մոտ նկատված սննդային ալերգեններից մեկը: Շները, որոնք տառապում են սննդային ալերգիաներից և անհանդուրժողականությունից, պետք է գնահատվեն և պետք է խուսափել ռեակցիա առաջացնող ցանկացած բաղադրիչից: Եթե ձեր շունը տառապում է հավի ալերգիայից, ապա կան մսի բազմաթիվ այլ առողջարար աղբյուրներ և շատ մթերքներ, որոնք հատուկ պատրաստված են այս խնդրի համար:
Տավարի
Տավարի միսը շների սննդի մեջ օգտագործվող ևս մեկ սպիտակուց է: Այն հարուստ է ցինկով, երկաթով, սելենով և B12, B3 և B6 վիտամիններով: Տավարի միսը ոչ միայն հիանալի է առողջ մկանային զանգվածի համար, այլև էներգիայի մակարդակի և առողջ մաշկի և վերարկուի պահպանման համար: Ինչպես հավի միսը, այնպես էլ տավարի միսը մեկ այլ սովորական սննդային ալերգեն է, որին պետք է ուշադրություն դարձնել: Կրկին, շները, որոնք տառապում են այս տեսակի սպիտակուցային ալերգիաներից սննդի մեջ, ունեն բազմաթիվ այլ տարբերակներ, որոնք նույնքան առողջ և օգտակար են:
Թուրքիա
Թուրքիան կենդանական սպիտակուցի ամենանիհար ձևերից մեկն է, որն օգտագործվում է շների սննդի մեջ: Այն ավելի ցածր է սպիտակուցներով, քան որոշ այլ աղբյուրներ, բայց դեռևս հարուստ է սպիտակուցներով և բարձր մարսելիությամբ: Այն հիանալի է առողջ մկանների աջակցության համար և առաջարկում է ռիբոֆլավինի և ֆոսֆորի հիանալի աղբյուր: Հնդկահավը հաճախ օգտագործվում է որպես սպիտակուցի այլընտրանքային աղբյուր շների համար, որոնք տառապում են սննդային ալերգիաներից՝ կապված ավելի տարածված ալերգենների հետ, ինչպիսիք են հավի կամ տավարի միսը:
Գառան
Գառը նաև կենդանական մեկ այլ աղբյուր է, որը դուք հաճախ կտեսնեք շների կեր գնելիս: Գառան միսը հարուստ է սպիտակուցներով և էական ամինաթթուներով: Այն անյուղ մսի մեկ այլ ձև է և ունի շատ ավելի քիչ յուղայնություն, քան մյուս սորտերը: Գառնուկի ավելի ցածր յուղայնությունը այն դարձնում է իդեալական ընտրություն քաշը կառավարելու համար: Շները, որոնք պետք է նիհարեն մի քանի ֆունտ, կամ տարեցները, որոնք ավելի քիչ ակտիվ են, քան նախկինում, կարող են մեծ օգուտ քաղել գառից՝ որպես սպիտակուցի հիմնական աղբյուր:
Սաղմոն
Սաղմոնը հագեցած է սպիտակուցներով և հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով: Սաղմոնը հիանալի է մաշկի և վերարկուի առողջության համար, ինչպես նաև առաջարկում է իմունային աջակցություն և առողջ մկանային զանգված: Սաղմոնը շատ տարածված մսի աղբյուր է ալերգիայով տառապող շների համար և հիանալի այլընտրանք է նրանց համար, ովքեր զգայուն են հավի, տավարի կամ այլ սպիտակուցների նկատմամբ:
Եզրակացություն
Ձիու միսը օգտագործվում էր շների սննդի մեջ Միացյալ Նահանգներում տասնամյակներ առաջ, սակայն արագ հեռացվեց ձիերի սպանդի էթիկական և բարոյական ասպեկտների շուրջ շարունակվող հակասությունների պատճառով: Չնայած ընտանի կենդանիների սննդին արգելված չէ ձիու միս օգտագործել իրենց բաղադրատոմսերում, ընկերությունները ընտրում են այլ առողջ, ավելի տարածված մսի աղբյուրներ և զերծ մնան ձիու մսից՝ հակազդեցությունից և ստուգումից խուսափելու համար:
