Ժամանակին ամենահայտնի ընտելացված ցեղատեսակը, բրոնզե հնդկահավը որոշ չափով արժանացավ 20-րդ դարի կեսերին և վերջերին, և այժմ այն դասակարգվում է որպես կրիտիկական:
Այն իր անունը ստացել է բրոնզե ծածկույթից մինչև իր փետուրը, և այն գնահատվում է իր մսի արտադրության համար, և թեև այն այնքան տարածված չէ, որքան լայն կրծքով սպիտակ հնդկահավը, շատ սպառողներ հատուկ փնտրում են այս ցեղատեսակը Գոհաբանության և Գոհաբանության օրվա համար: Ամանորյա ընթրիքներ.
Կարդացեք ցեղատեսակի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների և որոշելու համար, թե արդյոք այն հարմար է ձեր գյուղատնտեսական գործունեության համար:
Արագ փաստեր բրոնզե հնդկահավերի մասին
| Ցեղատեսակի անուն՝ | Բրոնզե Թուրքիա |
| Ծագման վայրը՝ | Անգլիա |
| Օգտագործումներ՝ | Միս |
| Արական (տղամարդ) Չափս՝ | 35-38 ֆունտ |
| Հավ (իգական) Չափս: | 18-22 ֆունտ |
| Գույն՝ | Շագանակագույն, պղինձ, կապույտ, կանաչ, բրոնզ |
| Կյանքի տևողությունը: | 3-7 տարեկան |
| Կլիմայի հանդուրժողականություն: | 70°F–80°F |
| Խնամքի մակարդակ՝ | Չափավոր |
| Արտադրություն՝ | Միս |
Bronze Turkey Origins
Ենթադրվում է, որ բրոնզե հնդկահավը առաջացել է ԱՄՆ վայրի հնդկահավերի և 18-րդ դարում Անգլիայից վերաբնակիչների կողմից բերված հնդկահավերի խաչասերումից: Խաչը մշակվել է, որպեսզի ստեղծվի մի թռչուն, որն ավելի մեծ էր, քան անգլիական հնդկահավերը, բայց ավելի հեշտ կառավարելը, քան վայրիները:
Բրոնզ անվանումը սկիզբ է առել 1830-ական թվականներին, սկզբում Ռոդ Այլենդի Փոյնթ Ջուդիթ Բրոնզով, բայց ի վերջո տարածվել է այս տեսակի բոլոր թռչունների վրա: Բրոնզը պաշտոնապես ճանաչվել է որպես ցեղատեսակ 1874 թվականին: Չնայած 20-րդ դարում ցեղատեսակը բաժանվեց՝ դառնալով լայնածավալ բրոնզ և ստանդարտ բրոնզ, այդ երկուսը դեռ սովորաբար կոչվում են բրոնզ::
Բրոնզե Թուրքիայի բնութագրերը
Բրոնզե հնդկահավը կարող է աճել մինչև 4 ոտնաչափ բարձրություն և ունենալ 6 ֆուտ թեւերի բացվածք: Ստանդարտ բրոնզե հնդկահավը համարվում է ժառանգական ցեղատեսակ, և դրանք, իրենց հերթին, շատ լավ ընտելացված են: Նրանք կարող են ընկերական լինել մարդկանց հետ և կարող են նույնիսկ հետևել պահապաններին, ինչպես ընտանի շունը: Այդպիսով, տեսակը կարող է պաշտպանել իր ձագերին, և ընդհանուր խառնվածքը հաճախ կառավարվում է բուծողի կողմից և սոցիալականացման չափով, որը թռչունները ենթարկվել են երիտասարդության տարիներին:
Բրոնզե Թուրքիան չափազանց մեծ է և ծանր, որպեսզի կարողանա թռչել և պայքարում է ցատկելու համար: Այն կարող է արագ աշխատել, սակայն, և պահանջում է շատ տարածություն շուրջը շրջելու համար: Սա ամուր և ընդհանուր առմամբ առողջ ցեղատեսակ է, որը սովորաբար շատ հիվանդություններով չի տառապում։
Որպես Slow Food USA Ark Of Taste-ի մաս՝ Ստանդարտ բրոնզե Թուրքիան համարվում է ժառանգության մթերք, որը անհետացման վտանգի տակ է: Սա նշանակում է, որ միսը կարող է դժվար լինել սպառողների համար, բայց դա նաև նշանակում է, որ ֆերմերները կարող են լավ գին ստանալ որակյալ բրոնզե հնդկահավի մսի համար:
Օգտագործում
Այս ցեղատեսակի հիմնական օգտագործումը նույնն է, ինչ հնդկահավի ցանկացած ցեղատեսակի դեպքում՝ միսը։
Ստանդարտը համարվում է ժառանգական ցեղատեսակ և հայտնի է խաղային միսով, որը կարելի է համարել թունդ:
The Broad Breasted-ը մեծանում է և առաջարկում ավելի շատ միս, հատկապես կրծքի միս: Այնուամենայնիվ, այն ավելի թանկ է բուծման համար, և նրա միսն ավելի մեղմ համ ունի։
Մեղմ հնդկահավի միսը հակված է ավելի տարածված լինել, բայց այն ավելի ցածր գին է ստանում, քան խաղային, ժառանգական միսը: Երկու տեսակի մսի պահանջարկ կա, հատկապես տոնական սեզոններին, ինչպիսիք են Գոհաբանության օրը, Սուրբ Ծնունդը և Զատիկը:
Արտաքին տեսք և տարատեսակներ
Պաշտոնապես գոյություն ունի բրոնզե հնդկահավի երկու տեսակ՝
- Ստանդարտ– Այս տարբերակն ավելի մոտ է բրոնզին, և թեև այն մշակվել է որոշակի հատկանիշներ բարելավելու համար, այն այնքան մեծ չէ, որքան լայն կրծքավանդակը:Այն կարող է բազմանալ բնական ճանապարհով, և այն տալիս է ավելի ուժեղ, ավելի գեղեցիկ միս: Ֆերմերը պետք է ավելի երկար սպասի, մինչև հնդկահավը պատրաստ լինի մորթելու համար, բայց լավ կերակրման պլանի դեպքում ստանդարտ բրոնզը սովորաբար կարելի է մորթել 7 կամ 8 ամսվա ընթացքում:
- Broad Breasted – Լայն կրծքով բրոնզը հատուկ խաչվել և բուծվել է ավելի մեծ կուրծք, ավելի քաշ ունենալու և ավելի շատ միս ստանալու համար: Այն պատրաստ է մորթելու 5 ամսում, բայց նրա միսը համարվում է ավելի մեղմ և վաճառվում է ավելի քիչ գնով։ Այս ցեղատեսակը նույնպես չի կարող բազմանալ բնական ճանապարհով, ինչը նշանակում է, որ այն պետք է արհեստականորեն բեղմնավորվի, եթե մտադիր եք բուծել հոտի չափը պահպանելու համար։
Բնակչություն/Բաշխվածություն/Բնակավայր
Բրոնզե հնդկահավի ստույգ թիվը անհայտ է, բայց ենթադրվում է, որ լայն կրծքավանդակի տարբերակը բուծվում է միայն հինգ կամ վեց հյուծիչներով ամբողջ ԱՄՆ-ում, մինչդեռ ավանդական բրոնզը պահվում է հոբբիների և բակի ֆերմերների կողմից: 1987 թվականին շրջանառության մեջ կային միայն 300 բուծող հավ։
Բրոնզե հնդկահավերը լավ են փոքրածավալ գյուղատնտեսության համար:
Մի քանի գործոն Բրոնզե Թուրքիան լավ ընտրություն է դարձնում փոքր հողագործության համար.
- Հանգիստ խառնվածք– Կառավարողները նշում են, որ բրոնզն ավելի հեշտ և հանգիստ է պահել, քան հայտնի Սպիտակ Թուրքիան։
- Անկարող է թռչել – Բրոնզն ի վիճակի չէ թռիչքի, ինչը նշանակում է, որ այն ավելի հեշտ է պահել, քանի որ նրանց փախչելու մտահոգությունը քիչ է:
- Մսի ընտրություն – Standard Bronze-ն արտադրում է խաղային միս, մինչդեռ Broad Breasted Bronze-ն ավելի մեղմ է և հասանելի է ավելի մեծ քանակությամբ: Փոքր ֆերմերը կարող է ընտրել իր նախընտրած մսի տեսակը։
Բայց այս հնդկահավը բուծելու մի քանի բացասական կողմեր կան.
- Անկարող է բնականորեն վերարտադրվել – Ստանդարտն ունակ է բնական վերարտադրման, բայց նույնը չի կարելի ասել լայն կրծքերի դեպքում, որը պետք է արհեստական բեղմնավորման ենթարկվի բազմանալու համար:
- Մուգ փետուրներ – Պատճառներից մեկը, որ սպիտակը դարձել է ֆերմերների ընտրության ցեղատեսակը, այն է, որ քորոցների փետուրները մաքրելուց հետո ավելի դժվար են նկատել, համեմատած ակնհայտ մութի հետ: բրոնզի փետուրները.
- Պահանջվում է շատ սենյակ – Երկու սորտերն էլ օգուտ են քաղում տեղ ունենալուց, ինչը նշանակում է, որ դուք պետք է ունենաք պատշաճ չափի տեղ հնդկահավերի հոտի համար:
- Տես նաև. Slate Turkey. Pictures, Info, Traits, and Care Guide
Բրոնզե Թուրքիա
Բրոնզե հնդկահավը ժամանակին ԱՄՆ-ում ընտանի հնդկահավերի բոլոր ցեղատեսակներից ամենահայտնին էր, որը բուծվել էր վայրի հնդկահավերից ավելի հեշտ կառավարելու համար, բայց ավելի մեծ, քան վերաբնակիչների հետ բերված անգլիական հնդկահավերը: Այսօր այն համարվում է փոքր-ինչ հազվագյուտ ցեղատեսակ, սակայն ստանդարտը ունի խաղային միս, որը դեռ համարվում է դելիկատես և կարող է արժանապատիվ գին ձեռք բերել շուկայում:
