Կովերը դաշտում արածող կովերը բոլորիս ծանոթ են, բայց արդյո՞ք բոլոր կովերը խոտ են ուտում, և կարո՞ղ են նրանք միս ուտել: Թեև կովերը խոտակեր են, ինչը նշանակում է, որ նրանք ֆիզիոլոգիապես և անատոմիորեն հարմարեցված են բուսական նյութեր ուտելու համար, նրանք կարող են ուտել միս: Այնուամենայնիվ, եթե կովը մեծ քանակությամբ միս է ուտում, այն վտանգում է իր առողջությունը և կարող է վարակվել նաև Կովերի խելագար հիվանդությամբ։
Քանի որ կովերը բուսակեր են, նրանց մարմինը կատարյալ է մարսելու բույսերը, եգիպտացորենը և հացահատիկը: Նրանք նաև որոճող կաթնասուններ են, ինչը նշանակում է, որ նրանց մարսողական համակարգը մասնագիտացված է բուսական սննդի խմորման համար: Այլ որոճողների կաթնասուններն են ընձուղտները, եղնիկները, անտիլոպները, ոչխարները և այծերը։Ի՞նչ կլինի, եթե կովը միս ուտի։
Ինչ կլինի, եթե կովերն ուտեն միս
Մսի փոքր քանակությունը չի վնասի կովին, իսկ որոշ բուսակերներ չեն վարանի ուտել այն, եթե հնարավորություն ստանան: Նրանք կարող են մարսել փոքր չափաբաժինները, բայց եթե կովերին մեծ քանակությամբ են տալիս հետևողականորեն, երկարատև հիվանդություններով վարակվելու վտանգը մեծանում է։ Այս հիվանդությունները կարող են առաջացնել օրգանների անսարքություն և աճի խանգարումներ, քանի որ խոշոր եղջերավոր անասունները կենսաբանորեն նախատեսված են հիմնականում բուսական սնունդ օգտագործելու համար։
Խելագար կովի հիվանդություն
Եթե կովին հաճախ են կերակրում մսով, ոսկորներով և արյունով, այն զարգանում է BSE (Խոզի սպունգաձեւ էնցեֆալոպաթիա), որը նաև հայտնի է որպես Կովի խելագար հիվանդություն: Դա նեյրոդեգեներատիվ հիվանդություն է, որն առաջին անգամ զարգացել է Մեծ Բրիտանիայում 1960-ականներին։ Ֆերմերները սպանդանոցային թափոններից միս ու ոսկրային սնունդ էին արտադրում՝ խոշոր եղջերավոր անասուններին և ոչխարներին կերակրելու համար, երբ սոյայի գինը, որն ի սկզբանե օգտագործվում էր կենդանիներին կերակրելու համար, բարձրացավ։
Կովի կենսաբանություն
Կովի կենսաբանությունը բավականին հետաքրքիր է: Նրանց ստամոքսն ունի չորս խցիկներ, որոնք հատուկ ձևավորվել են, որպեսզի նրանք կարողանան մշակել կոշտ սաղարթները մսի փոխարեն: Երբ կովն ուտում է, նյութը մտնում է ստամոքսի առաջին խցիկը, որը կոչվում է որովայն:
Այնտեղ պահվում է այնքան ժամանակ, մինչև կովը պատրաստ լինի ծամելու։ Երբ այդ ժամանակը հասնում է, կովը վերականգնում է նյութը: Նյութը ծամելու միջոցով մանրացնելու այս գործընթացը կոչվում է ծամելու քադ։
Այնուհետև նյութը մտնում է երկրորդ և երրորդ խցիկներ, որտեղ այն դանդաղորեն մարսվում է։ Ի վերջո, սնունդը մշակվում է չորրորդ խցիկում, որտեղ այն մարսվում է այնպես, ինչպես մեր ստամոքսը կմարսեր սնունդը։
Կովերը վերևի ատամներ չունեն
Կովի բերանը նախատեսված չէ միս պոկելու համար, ինչն այն է, ինչ մսակերները զարգացել են շների ատամների հետ: Իրականում կովերն ընդհանրապես վերին ատամներ չունեն։ Փոխարենը կա կոշտ, կաշվե բարձիկ, որը կոչվում է «ատամի բարձիկ»:«Կովերը մանրացնում են խոտը, խոտը և այլ սաղարթները այս հատուկ բարձիկի վրայով և խառնում են իրենց թքի հետ՝ քայքայելու համար:
Ինչու՞ կովը կարող է միս ուտել
Դուք կարող եք հիշել, որ դպրոցում սովորեցնում էին, որ բուսակերները խոտ են ուտում, իսկ մսակերները՝ միս: Դա շատ պարզ նկարագրություն է, քանի որ կան կանոններից բացառություններ:
Կենդանիները, որոնք արածում են խոտի վրա, երբեմն պատահաբար որդերն ու ժիշկներն են ուտում: Եթե նրանց սովորական սննդի աղբյուրը անհետացել է, նրանք կգտնեն այլ ուտելիքներ, որպեսզի ապահովեն, որ ողջ մնան:
Չնայած բուսակերները գիշատիչներ չեն, նրանք երբեմն ուտում են գետնին իրենց գտած փոքրիկ, վիրավոր կենդանիներին: Նրանք նույնիսկ կարող են արշավել թռչունների կամ ճագարների ձագերի բները: Սա ճիշտ է նաև վնասվածքից բուժվող, կերակրող կամ հղի կովերի դեպքում:
Եզրակացություն
Չնայած կովերը իսկապես կարող են միս ուտել, պարզ է, որ նրանք չպետք է ուտել: Նրանց մարմինը նախատեսված չէ որսի կամ միսը մարսելու համար։ Թեև կովերը պատեհապաշտ են և միս են ուտում գոյատևելու համար, նրանց մսի օգտագործումը շատ ցածր է։
Մարդիկ դժվարին ճանապարհով սովորեցին, որ կովերին մեծ քանակությամբ մսով կերակրելը վնասակար է իրենց համար և կարող է հանգեցնել կյանքին սպառնացող հիվանդությունների։
