Կովերն ու գոմեշները կիսում են նույն նախահայրը՝ Ավրոքը: Տարիների ընթացքում նրանք վերածվեցին երկու տարբեր տեսակների՝ իրենց սեփական ենթատեսակներով և ցեղերով:
Եվ կովերը, և գոմեշները սերտ հարաբերություններ են ունեցել մարդկանց հետ այն պահից, երբ հազարավոր տարիներ առաջ ընտելացել են: Այժմ մասնագիտացված ցեղատեսակները բուծվում են հատուկ նպատակներով, օրինակ՝ տավարի և կաթ հավաքելու համար:
Կովերն ու գոմեշները ունեն մի քանի տարբեր հատկանիշներ, որոնք նրանց դարձնում են միմյանցից յուրահատուկ: Մենք մանրամասնորեն կանդրադառնանք այս տարբերություններին՝ օգնելու ձեզ որոշել, թե որ տեսակն է ճիշտ ձեզ համար:
Տեսողական տարբերություններ
Մի հայացքով
Կով
- Ծագումը՝ Հնդկաստան
- Չափս՝ 62–69 դյույմ
- Կյանքի տևողությունը՝ 18–22 տարի
- Ընտանի?: Այո (8,000–10,000 տարի առաջ)
Գոմեշ
- Ծագումը՝ Ասիա և Աֆրիկա
- Չափս՝ 60–75 դյույմ
- Կյանքի տևողությունը՝ 25–40 տարի
- Ընտանի?: Այո (6,000–7,000 տարի առաջ)
Կովի ակնարկ
Կովերը կամ ընտանի եղջերավոր անասունները հազարավոր տարիներ շարունակ եղել են մարդկանց հետ: Ընտրովի բուծմամբ մարդիկ մշակեցին կովերը ավելի կոնկրետ նպատակների համար: Այսօր ամբողջ աշխարհում կան 1000-ից ավելի ճանաչված խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակներ։
Բնութագրեր և արտաքին տեսք
Կովերը բուծվում են տարբեր նպատակներով, ինչը ազդում է նրանց արտաքին տեսքի վրա։ Օրինակ, տավարի մսի համար բուծված կովերի մեծ մասը նիհար է և ավելի կարճ պարանոց: Մյուս կողմից, կաթնատու կովերն ավելի նիհար են, իսկ էգերն ավելի մեծ կուրծ ունեն։
Կովերի հիմնական գույներն են սևի, կարմիրի կամ սպիտակի երանգները: Նրանք կարող են ունենալ նաև բծեր կամ խառը նախշեր։
Մի ուսումնասիրություն բացահայտեց ընդհանուր միտում, ըստ որի կովերը մեծանում են, ամենայն հավանականությամբ նրանց խառնվածքը փոխվում է ըստ սեռի: Էգ կովերը դարձան ավելի հնազանդ, իսկ ցլերը՝ ավելի անկանխատեսելի։
Ինչ վերաբերում է ընտանի եղջերավոր անասուններին, ապա խառնվածքն էական է։ Սելեկցիոներները կենտրոնանում են սելեկտիվ բուծման վրա՝ ավելի լավ անասուններ արտադրելու համար, որոնք լավ են հարմարվում հաճախակի վարվելուն: Կովերի համար շատ կարևոր է արագ ընտելանալ մարդկային փոխազդեցությանը` բեռնափոխադրողների անվտանգության համար: Ուստի ընտանի կենդանիների մեծ մասը հանգիստ խառնվածք ունի: Չնայած իրենց մեծ հասակին, նրանք հակված են փախչել սպառնալիքից, այլ ոչ թե մարտահրավեր նետել դրան:
Օգտագործում
Ընդհանուր առմամբ, կովերի ցեղատեսակները խմբավորվում են երեք տեսակի՝
- Տավարի միս
- Կաթնատու անասուն
- Երկակի նշանակության խոշոր եղջերավոր անասուն
Տավարի եղջերավոր անասունները հատուկ մսի արտադրության համար են. Միայն Հյուսիսային Ամերիկայում տավարի ավելի քան 60 տեսակ կա: ԱՄՆ-ում ամենատարածված տավարի եղջերավոր անասունը անգուսի տավարն է։
Մարդիկ կաթնատու կենդանիներ են բուծում հատուկ կաթի համար։ ԱՄՆ-ում ամենատարածված կաթնատու խոշոր եղջերավոր անասունը հոլշտեյն-ֆրիզիան է, որը սև և սպիտակ բծերով խորհրդանշական կովերի ցեղատեսակն է:
Երկակի նշանակության խոշոր եղջերավոր անասունները խոշոր եղջերավոր կենդանիներ են, որոնք ծառայում են և՛ տավարի, և՛ կաթնատու եղջերավոր անասունների նպատակներին: Այս տեսակի խոշոր եղջերավոր անասունները սովորաբար ավելի փոքր են, քան տավարի եղջերավոր անասունները և չեն արտադրում այնքան կաթ, որքան կաթնասունները: Երկակի նշանակության խոշոր եղջերավոր անասունների օրինակ է Charolais-ը։
Buffalo Overview
Գոմեշի երկու հիմնական տեսակ կա՝ ջրային գոմեշը և հրվանդան գոմեշը: Շատերը ամերիկյան գոմեշին ներառում են գոմեշների կատեգորիայի մեջ, բայց դա իրականում բիզոն է: Գոմեշների և բիզոնի հիմնական տարբերություններից մեկն այն է, որ բիզոններն ունեն կուզ: Նրանք ունեն նաև գոմեշներից ավելի փոքր և սուր եղջյուրներ։
Բնութագրեր և արտաքին տեսք
Կա մոտ 74 տարբեր տեսակի ընտանի ջրային գոմեշ։ Գոմեշի այս տեսակը կարող է կշռել մինչև 1 տոննա: Նրանք սովորաբար սև կամ մոխրագույն են և ունեն մի քանի սպիտակ գծեր իրենց պարանոցի շուրջ:
Ջրային գոմեշները հիմնականում ընտելացված են, բայց վայրիների փոքր պոպուլյացիա կա: Ընտանի ջրային գոմեշները հակված են լինել նուրբ և բացասաբար չեն արձագանքում կթելուն կամ հեծյալին: Այնուամենայնիվ, վայրի ջրային գոմեշները ագրեսիվ և անկանխատեսելի լինելու համբավ ունեն։
Կեյփ գոմեշները կամ աֆրիկյան գոմեշները գոմեշներից ամենամեծն են։ Նրանք կարող են ոչ այնքան հասակ լինել, որքան ջրային գոմեշը, բայց նրանք հաստ են, և ցուլերը հեշտությամբ կարող են կշռել ավելի քան 1 տոննա: Նրանք ունեն սև վերարկուներ, իսկ արուները իրենց գլխին ունեն հսկայական եղջյուրների մի շարք, որոնք կարող են հասնել մինչև 5 ոտնաչափ երկարության:
Ի տարբերություն ջրային գոմեշների՝ հրվանդան գոմեշները ընտելացված կենդանիներ չեն։ Նրանք անկանխատեսելի են և կարող են լուրջ վնաս հասցնել: Նրանք կարող են չափազանց վտանգավոր լինել, երբ սադրում են կամ սպառնում, և նույնիսկ առյուծները վայրի բնության մեջ գիտեն չխառնվել հասուն թիկնոց գոմեշի հետ:
Կան նաև հրվանդան գոմեշների վրա մարդկանց վրա հարձակվելու դեպքեր. Նրանք չափազանց պաշտպանում են իրենց նախիրը և չեն վախենում հարձակվելուց, եթե ընկալեն, որ ներխուժողը նախիր է ներթափանցել:
Օգտագործում
Ընտանի ջրային գոմեշը բուծվում է կաթ և միս ապահովելու համար. Որոշ մարդիկ դրանք օգտագործում են նաև փոխադրման համար, քանի որ կարող են ծանր բեռներ տեղափոխել: Նրանք ունեն նաև լայն սմբակներ, որոնք օգնում են նրանց քայլել ցեխի և ճահիճների միջով՝ առանց խորտակվելու։
Որո՞նք են տարբերությունները կովերի և գոմեշների միջև:
Ընտանի կովերը և գոմեշները որոշ նմանություններ ունեն, օրինակ՝ մսի և կաթի համար բուծվելը: Այնուամենայնիվ, կարևոր է հիշել, որ դրանք միմյանցից տարբեր տեսակներ են: Ահա մի քանի ընդհանուր տարբերություններ երկուսի միջև։
- Չափ՝Չնայած կան բավականին խոշոր խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակներ, գոմեշները հակված են լինել ավելի մեծ և ծանր: Երբ խոսքը գնում է կռվի համեմատության մասին, գոմեշն ավելի հավանական է, որ առաջինը դուրս գա: Նրանք ունեն առյուծներ և կոկորդիլոսներ որպես բնական թշնամիներ և ունեն չափսեր, եղջյուրներ և ագրեսիվություն՝ դիմակայելու մարտահրավերին:
- Գույնը՝ Անասունները կարող են լինել սևի, կարմիրի և սպիտակի տարբեր երանգներով, ինչպես նաև կարող են ունենալ բծեր և նախշեր: Գոմեշները չունեն այնքան գույնի տեսակներ, և գոմեշների ցեղատեսակներից շատերը կլինեն սև կամ մուգ մոխրագույն: Ոմանք կարող են ունենալ արծաթե շերտեր, բայց դրանք հաճախ հազիվ նկատելի են:
- Բեղիկներ: Մեծ մասամբ գոմեշներն ավելի մեծ եղջյուրներ ունեն, քան կովերը:Իհարկե, կան բացառություններ, ինչպիսիք են Andole-Watusi-ն և Texas Longhorn-ը: Այնուամենայնիվ, ամենաերկար եղջյուրների ներկայիս ռեկորդակիրը ասիական ջրային գոմեշն է, որի եղջյուրների հավաքածուն չափվում է 13 ֆուտ և 9 դյույմ:
- Միս: Թեև տավարի միսը տարածված է ԱՄՆ-ում, ասիական և աֆրիկյան շատ երկրներ ավելի շատ գոմեշ են օգտագործում, քան տավարի միս: Գոմեշի միսը հակված է ավելի նիհար լինել և ավելի համեղ, քան տավարի միսը: Այն ունի ավելի քիչ խոլեստերին, քան տավարի միսը, ուստի այն կարող է ավելի առողջարար տարբերակ լինել։
Ո՞ր ցեղատեսակն է Ձեզ համար ճիշտ
Ընդհանուր առմամբ, կովերն ու գոմեշները որոշ նմանություններ ունեն, սակայն նրանք ունեն զգալի տարբերություններ, որոնք դասակարգում են նրանց որպես առանձին տեսակներ: Գոմեշները ավելի մեծ են, քան խոշոր եղջերավորները և բուծվում են ընդհանուր օգտագործման համար, օրինակ՝ մսի և կաթի արտադրության և փոխադրման համար:
Խոշոր եղջերավոր անասունները հակված են ավելի կոնկրետ բուծման գործելակերպի, որը տարիների ընթացքում արտադրել է մասնագիտացված նպատակներով ցեղատեսակների լայն տեսականի: Չնայած որոշ խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակներ կան և՛ մսի, և՛ կաթնամթերքի արտադրության համար, խոշոր եղջերավոր անասունների մեծամասնությունը մեկ ապրանքից ավելի շատ է արտադրում մյուսից:
Ջրային գոմեշներն ավելի տարածված են դարձել ԱՄՆ-ում՝ իրենց հնազանդ էության և իրենց պանրի՝ մոցարելլա դի բուֆալայի ժողովրդականության աճի պատճառով: Այնուամենայնիվ, խոշոր եղջերավոր անասունները դեռ շատ ավելի տարածված են ԱՄՆ-ում:
Երբ խոսքը վերաբերում է համապատասխան ցեղատեսակի ընտրությանը, կարևոր է հաշվի առնել ձեր նպատակը և պարզել՝ տավարի միս եք ուզում, թե կաթնասուն: Եթե դուք ուղեկից կամ ընտանի կենդանի եք փնտրում, կարող եք նույնիսկ ընտրել ջրային գոմեշ կամ բարեսիրտ խոշոր եղջերավոր անասուններ, ինչպիսիք են Դևոնը և Հայլենդը: Սկսնակների համար հեշտ տավարի եղջերավոր անասունները ներառում են Black Angus-ը և Shorthorn-ը:
