Առաջին հայացքից կովերն ու բիզոնները չափերով, վարքով և նույնիսկ արտաքինով նման են, և բնական է մտածել, թե արդյոք նրանք ունեն ընդհանուր պատմություն: Բիզոնները և կովերը երկուսն էլ պատկանում են Bovidae ընտանիքին, ինչպես նաև այլ երկսմբակավոր կենդանիների, ինչպիսիք են ոչխարները և գոմեշները: Նրանք վաղուց մարդուն ապահովում էին միսով, կաթնամթերքով, բուրդով և կաշվով։
Բիզոնները սովորաբար շատ ավելի մեծ են, քան կովերը և ավելի մազոտ են, ավելի մեծ կոր եղջյուրներով և բնորոշ կուզով, որը չունեն հարթ թիկունքով եղջերավոր անասունները: Կովերի բազմաթիվ սորտեր կան, որոնցից մի քանիսն ունեն բիզոնի տեսք, իսկ մյուսները հեշտությամբ տարբերվում են։ Այս երկու կենդանիների միջև կան հիմնական նմանություններ և մի քանի կարևոր տարբերություններ:Այս հոդվածում մենք նայում ենք, թե որոնք են այս տարբերությունները: Եկեք սկսենք:
Տեսողական տարբերություններ
Մի հայացքով
Տավարի միս
- Ծագումը՝Հնդկաստան, Թուրքիա
- Չափ՝ 800–4,000 ֆունտ, 4–6 ոտնաչափ բարձրություն՝ կախված ցեղից
- Կյանքի տևողությունը՝ 18–20 տարի
- Տնային?: Մոտավորապես 10,500 տարի առաջ
Կաթնատու եղջերավոր
- Ծագումը՝ Հյուսիսային Ամերիկա
- Չափս՝ 800–2, 800 ֆունտ, 4–6 ֆուտ բարձրություն
- Կյանքի տևողությունը՝ 10–20 տարի
- Ընտանի?: Երբեք
Կովի ակնարկ
Կովերը մարդու գյուղատնտեսության անբաժանելի մասն են։Դրանք ընտելացվել են ավելի քան 10000 տարի առաջ և օգտագործվում են մսի, կաշվի և կաթնամթերքի արտադրության համար: Աշխարհում մոտ 1 միլիարդ կով կա, որոնց թիվը ամեն տարի աճում է, և ավելի քան 250 ճանաչված տեսակ ամբողջ աշխարհում, որոնցից 80-ը հասանելի են Միացյալ Նահանգներում։
Հետաքրքիր է, որ եզակի բառ չկա, որն օգտագործվում է առհասարակ և՛ արուներին, և՛ էգերին վերաբերելու համար, թեև «խոշոր եղջերավոր անասուն» բառը սովորաբար օգտագործվում է էգ կովերին կամ արու ցլերին միասին նկարագրելու համար: Այնուամենայնիվ, թեև կովը հիմնականում վերաբերում է էգին, մենք օգտագործում ենք խոսակցական բառը և՛ արու, և՛ էգ անասուններին նկարագրելու համար։
Բնութագրեր և արտաքին տեսք
Ընդհանուր առմամբ, կովերը հաստաբուն, խոշոր կենդանիներ են՝ կախված ցեղից, բայց տավարի մսի համար արտադրվող խոշոր եղջերավոր անասունները ամենամեծն ու ծանր են, երբեմն հասնում են մինչև 4000 ֆունտի քաշի: Փոքր ցեղատեսակները սովորաբար մոտ 1000 ֆունտ են: Կովերը կարող են շատ տարբեր լինել արտաքին տեսքով՝ կախված ցեղից, ընդ որում Հոլշտեյններն ունեն դասական բնորոշ սև և սպիտակ նշաններ, որոնց հետ մենք ամենից շատ նույնացնում ենք կովերին, բայց կովերի մեծ մասը կարմրավուն շագանակագույն է:Բրահմանները եզակի են կովերի մեջ, որոնց վերարկուները տատանվում են բաց մոխրագույնից մինչև գրեթե սև:
Կովերը որոճող կենդանիներ են, որոնք հիմնականում սնվում են խոտերով և հովվական այլ մոլախոտերով և ծաղիկներով: Նրանք ունեն չորս խցիկի ստամոքս, որը լի է բակտերիաներով, որոնք քայքայում են խոտերը և վերածում խոտերի, որոնք այնուհետև նորից ծամում են և նորից ծամում: Խմորի բակտերիաները խմորում են խոտը, որն իր հերթին արտադրում է ճարպաթթուներ, վիտամիններ և ամինաթթուներ՝ էներգիայի և սննդանյութերի հիմնական աղբյուրը, որն անհրաժեշտ է կովերին:
Կովերը խիստ սոցիալական կենդանիներ են, որոնք նախընտրում են լինել նախիրների մեջ և մեծ սթրես են ապրում, երբ բաժանվում են: Կովերը, որոնք պահվում են նախիրներով և նրանց խնամակալները լավ են վերաբերվում ոչ միայն շատ ավելի երջանիկ են, այլև ավելի շատ կաթ են արտադրում:
Օգտագործում
Կովերը շատ օգտակար կենդանիներ են, որոնք կարող են շատ օգուտներ տալ մարդկանց, այդ իսկ պատճառով զարմանալի չէ, որ նրանք այդքան բեղմնավոր են ամբողջ աշխարհում:
Կովերը մեզ տալիս են կաթ և սերուցք, որոնք հագեցած են օգտակար սննդանյութերով և օգտագործվում են այլ հիմնական ապրանքների արտադրության մեջ, ինչպիսիք են պանիրը, մածունը և, իհարկե, պաղպաղակը: Կովերն օգտագործվում են նաև մսի արտադրության մեջ, իսկ կաշվից՝ 400 միլիարդ դոլարանոց շուկա: Թեև ժամանակակից մեքենաները կովերին ավելի քիչ օգտակար են դարձրել գյուղատնտեսական աշխատանքներում, դրանք դեռ օգտագործվում են աշխարհի շատ մասերում որպես գութան և այլ գյուղատնտեսական մեքենաներ քաշելու համար:
Կովի կղանքը նույնպես արժեքավոր պարարտանյութ է աշխարհի շատ երկրներում և նույնիսկ օգտագործվում է բնական շինարարության մեջ: Հետաքրքիր է, որ նրանց եղջյուրներն օգտագործվում են երաժշտական գործիքների արտադրության մեջ, հատկապես Հնդկաստանում: Նրանց ոսկորներն օգտագործվում են նաև ոսկերչության և սպասքի համար, սմբակները՝ ժելատինի, իսկ ճարպը՝ օճառի արտադրության մեջ։
Բիզոնի ակնարկ
Ամերիկյան բիզոնը Հյուսիսային Ամերիկայի ամենաերկար գոյատևած ցամաքային կաթնասունն է, թեև բիզոնի վեց բնօրինակ տեսակներից միայն երկուսն են մնացել:Ժամանակին բիզոնները որսացել են գրեթե մինչև անհետանալը, բայց այժմ Հյուսիսային Ամերիկայում դրանց թիվը գերազանցում է 500000-ը: Բիզոնները հաջողությամբ չեն ընտելացվել և դեռ համարվում են վայրի կենդանիներ, չնայած ԱՄՆ-ում կան մի քանի փոքր բիզոնների ֆերմաներ
Բնութագրեր և արտաքին տեսք
Բիզոնները խոշոր կենդանիներ են, որոնց քաշը հասնում է մինչև 2800 ֆունտի և հասնում է մինչև 6 ֆուտ բարձրության: Նրանք հզոր, մկանուտ կենդանիներ են՝ բրդոտ վերարկուներով, կզակի տակ մորուքով և պոչի ծայրին մազածածկույթով։ Նրանք ունեն մեծ, մեծ չափի գլուխներ՝ կարճ սև եղջյուրներով և ուսերին բնորոշ գունդ։
Գլխավոր պատճառներից մեկը, որ բիզոնները դեռ պետք է ընտելացվեն, նրանց փոքր-ինչ անկանխատեսելի պահվածքն է: Թեև կովերը հիմնականում հնազանդ կենդանիներ են, բիզոնները, ինչպես հայտնի է, ագրեսիվ են գործում և հարձակվում են առանց որևէ նախազգուշացման կամ ակնհայտ պատճառի, թեև հեռվից հնազանդ և խաղաղ են թվում: Նրանք հզոր և զարմանալիորեն արագ կենդանիներ են, որոնք կարող են ժամում 35 մղոն արագություն զարգացնել, հսկայական գլուխներով և հզոր եղջյուրներով, որոնք շատ արդյունավետ և վտանգավոր ծեծող խոյեր են:
Նրանք հիմնականում ապրում են հարթավայրերում և տափաստաններում կամ կիսաբաց խոտածածկ տարածքներում, չնայած ոմանք նույնպես տեսել են թեթև անտառապատ տարածքներում: Բիզոնները ապրում են զանգվածային հոտերով՝ հասնելով ավելի քան 2000 անհատների, որտեղ շրջակա միջավայրը թույլ կտա, թեև, ամենայն հավանականությամբ, նախկինում ապրել են շատ ավելի մեծ հոտերով:
Օգտագործում
Քանի որ բիզոնները ոչ մի իրական ձևով ընտելացված չեն, ձեզ անհրաժեշտ կլինի լիցենզիա կամ թույլտվություն՝ բիզոն որսալու համար, բացառությամբ բնիկ ամերիկացիների համար: Մեծ հարթավայրի բնիկ ժողովուրդները բիզոնն օգտագործում էին նույն կիրառումների համար, որոնք մենք անում ենք այսօր խոշոր եղջերավոր անասունների հետ, հիմնականում սննդի, կաշվի և ոսկորների ու եղջյուրների՝ գործիքների համար:
Բիզոնի ճարպը օգտագործվում էր կերակուր պատրաստելու և օճառի համար, վերարկուն՝ հագուստի և վերմակի, իսկ դաբաղած մորթը՝ թամբերի և պայուսակների համար։
Որո՞նք են տարբերությունները կովերի և բիզոնի միջև:
Կովերն ու բիզոնները շատ առումներով նման են, և մենք օգտագործում ենք կովերին նույն կերպ, ինչ բիզոնները վաղուց օգտագործել են Մեծ հարթավայրի բնիկ ժողովուրդները, մասնավորապես սննդի, հագուստի և կաշվի համար:Բացառություն է, իհարկե, կաթնամթերքը։ Քանի որ բիզոնները երբեք հաջողությամբ չեն ընտելացվել, կովերը կաթի հիմնական մատակարարներն են արևմտյան աշխարհի համար:
Ինչ վերաբերում է մսի արտադրությանը, շատերը նախընտրում են բիզոնի միսը տավարի փոխարեն՝ շնորհիվ ցածր յուղայնության և սպիտակուցներով հարուստ լինելու: Արդյունաբերական անասնաբուծության մսի արտադրության կասկածելի մեթոդներով շատերը նաև կարծում են, որ բիզոնի միսն ընդհանուր առմամբ ավելի առողջարար է, բայց մարդկանց մեծամասնության համար այն շատ ավելի դժվար է ստանալ:
Բիզոնները, ընդհանուր առմամբ, շատ ավելի մեծ են, քան կովերը, բացառությամբ տավարի մսի համար աճեցված որոշ խոշոր կովերի ցեղատեսակների, և նրանք ունեն բրդոտ, շագանակագույն վերարկուներ, որոնք կովերը չունեն: Կովերը տարբեր գույների են՝ կախված ցեղից՝ բաց մոխրագույնից մինչև կովերի հոմանիշ սև-սպիտակ գծանշումները, մինչդեռ բիզոնները հիմնականում միայն մուգ շագանակագույն են: Բիզոնները նաև հակված են ունենալ ավելի մեծ, հաստ, կոր եղջյուրներ և իրենց ուսերի հիմքում բնորոշ կուզ: Ասել է թե, որոշ ցուլեր նույնպես մեծ եղջյուրներ ունեն, բայց դրանք ավելի քիչ թեքված են, քան բիզոնները:
Վերջնական մտքեր
Կովերի և բիզոնի հիմնական տարբերությունը նրանց չափն է, բայց կան նաև այլ հիմնական տարբերություններ արտաքին տեսքով: Կովերը կարող են մեծապես տարբերվել իրենց վերարկուի գույնով, մինչդեռ բիզոնները հիմնականում մուգ շագանակագույն են՝ երկար, փխրուն վերարկուներով: Ի վերջո, կովերը ընտելացվել են ավելի քան 10 000 տարի առաջ և հնազանդ են և հեշտ է խնամել կենդանիներին, մինչդեռ բիզոնները դեռևս համարվում են վայրի կենդանիներ, և նրանց որսի համար ընդհանուր առմամբ թույլտվություն է պետք:
