Tripe-ը որոճողների ստամոքսի լորձաթաղանթն է, որը ներառում է կովեր և ոչխարներ: Այն անվտանգ է մարդկանց կողմից սպառման համար, թեև այն համարվում է ձեռքբերովի համ, քանի որ շատ մարդիկ հրաժարվում են այն ուտելուց:Tripe-ը, համապատասխան ձևով, համարվում է շների համար անվտանգ ուտելու համար և սննդարար է` միաժամանակ ցածր կալորիականությամբ: Ոմանք այն համարում են գերմթերք, որը կարող է ամենօրյա շատ օգտակար հավելում շների սննդին:
Մարդկանց սպառման համար նախատեսված Տրիպը մանրակրկիտ մաքրվել և սպիտակեցվել է՝ տալով սպիտակ տեսք: Այնուամենայնիվ, սա հեռացնում է սննդանյութերի մեծ մասը, որոնք օգտակար են շների համար:Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում, որ շներին փոխարենը տրվի անպատրաստ կանաչ ըմպան: Շներին խարույկ կերակրելու միակ իրական բացասական կողմերից մեկը նրա հոտն է, որը որոշ տերեր չեն կարողանում դիմանալ:
Ի՞նչ է Թրիփը
Tripe-ը որոճողների ստամոքսի լորձաթաղանթն է: Թեև այն կարող է առաջանալ գրեթե ցանկացած տեսակի որոճողների, ներառյալ գառների և նույնիսկ եղջերուներից, ամենահասանելի խոզապուխտը տավարի միս է: Ինչպես բոլոր որոճող կենդանիները, կովերն էլ ունեն չորս ստամոքս, և յուրաքանչյուր որովայնից բխում է խոզապուխտը: Այն կարելի է գնել թարմ, սառեցված կամ չորացրած։ Այն կոշտ է և կրծոտ, և թեև որովայնի կոշտ և ծամոն լորձաթաղանթը կարող է գրավիչ չթվալ բոլոր տերերին, այն հակված է շատ համեղ շների համար:
Կարո՞ղ են շները ուտում թրիփ:
Առաջինը, ճոպանը համարվում է անվտանգ շների օգտագործման համար։ Այն կարող է տարբերվել նրանից, թե ինչ է սովորաբար ուտում շունը, ինչը նշանակում է, որ մեկ նստած չափից շատ կերակրելը կարող է հանգեցնել ստամոքսի խանգարման և նույնիսկ փսխման:
Ինչ ձևով էլ որ գնես ճաղավանդակ, այն անվտանգ է քո շան համար ուտելու համար, նույնիսկ եթե այն սպիտակ է: Այնուամենայնիվ, շներին ամենից հաճախ կերակրում են կանաչ ճաղավանդակը։
Տապակի առավելությունները շների համար
Ինչպես նաև, որ ընդհանուր առմամբ անվտանգ է շների համար, ոմանց կողմից համարվում է նաև շատ օգտակար: Առողջության որոշ օգուտներ, որոնք պնդում են, որ այն առաջարկում է, ներառում են՝
- Կալցիումի/ֆոսֆորի գրեթե իդեալական հարաբերակցություն– Ընդհանրապես, խորհուրդ է տրվում, որ չափահաս շներին 1,4:1 հարաբերակցությամբ կալցիում/ֆոսֆոր հարաբերակցությամբ սնունդ տրվի, բայց առնետի հարաբերակցությունը գրեթե 1:1 է: սրան մոտ է համարվում։ Առողջ ոսկորների պահպանման համար անհրաժեշտ կալցիումի և ֆոսֆորի միջև կա բարդ հարաբերություն: Հետևաբար, ապահովելը, որ դուք ապահովում եք ֆոսֆոր, ինչպես նաև կալցիում, կարևոր է, և այդ երկուսը նույնպես կարևոր են անհատապես: Կալցիումը ոչ միայն օգնում է ոսկորների զարգացմանը, այլ նաև օգնում է մկանների և նյարդերի առողջությանը: Ֆոսֆորը նույնպես օգտակար է ոսկորների համար, միաժամանակ օգտակար է նաև հիմնական օրգանների, այդ թվում՝ երիկամների և սրտի համար:
- Պրոբիոտիկներ – Պրոբիոտիկները բարեկամական բակտերիաներ են, որոնք պայքարում են վատ բակտերիաների դեմ: Նրանք բարելավում են սննդի մարսողությունը և օգնում են սննդից վիտամինների և հանքանյութերի կլանմանը: Տապակը պարունակում է ոչ միայն պրոբիոտիկներ, այլև նախաբիոտիկներ, որոնք սնունդ են ապահովում լավ բակտերիաների համար՝ դրանք ամրացնելու և կյանքը երկարացնելու համար: Պրոբիոտիկները կարող են հատկապես օգտակար լինել այն շների համար, որոնք ընդունում են կամ վերջերս ընդունում են այնպիսի դեղամիջոցներ, ինչպիսիք են հակաբիոտիկները:
- Մարսողական ֆերմենտներ – Մարսողական ֆերմենտները գործում են աղիքներում՝ օգնելով քայքայել սնունդը: Քանի որ սնունդը քայքայվում է, ձեր շան մարսողական համակարգը կարող է ավելի շատ վիտամիններ, հանքանյութեր և հիմնական բաղադրիչներ ընդունել՝ իր ամենօրյա սննդային պահանջները բավարարելու համար:
- Omega Fatty Acids – Օմեգա ճարպաթթուները առողջ ճարպեր են: Դրանք ձեր շան սննդակարգի կարևոր մասն են կազմում և բաղկացած են օմեգա-3, օմեգա-6 և օմեգա-9 ճարպաթթուներից: Տապակը պարունակում է օմեգա-3 և օմեգա-6 ճարպաթթուների լավ հավասարակշռություն: Մասնավորապես, դրանք օգնում են մարմնին կլանել ճարպային լուծվող վիտամինները և բարելավում են սրտի և ուղեղի առողջությունը:Նրանք կարող են նաև օգնել վերարկուի և մաշկի առողջությանը։
- Ցածր կալորիականություն – Տրիփը քաշով ավելի քիչ կալորիաներ ունի, քան մսամթերքի մեծ մասը, ինչը նշանակում է, որ ձեր շունը կարող է վայելել սնունդը՝ առանց ավելորդ քաշի: Ավելորդ քաշը նույնքան վտանգավոր է շների համար, որքան մարդկանց համար և խիստ կապված է սրտի խնդիրների և որոշ պայմանների հետ, ինչպիսիք են շաքարախտը: Թայփը կարող է օգնել ձեր շանը հագեցնել առանց կիլոգրամների կուտակման:
- Ամինաթթուներ – Ամինաթթուները միանում են՝ առաջացնելով սպիտակուցներ: Նրանք հաճախ նկարագրվում են որպես կյանքի շինանյութեր, և ցորենը սպիտակուցի ամբողջական աղբյուր է, քանի որ այն պարունակում է բոլոր ամինաթթուները: Լեյցինը օգնում է մկանների վերականգնմանը, ինչը հիանալի է ակտիվ շների համար; պրոլինը օգնում է բուժել վերքերը; իսկ ասպարաթթունը խթանում է հակամարմինների արտադրությունը, որը պայքարում է հիվանդությունների և վարակների դեմ։
- Օգտակար է սննդային ալերգիայի համար – Տապակը լավ կերակուր է զգայունություն ունեցող շների համար, քանի որ ավելի քիչ հավանական է, որ դրանք հրահրեն: Նմանապես, չնայած կովերից կամ գառներից, որոնք համարվում են կարմիր միս, ցորենը պարունակում է միոգլոբինի ցածր մակարդակ և, հետևաբար, դրա փոխարեն համարվում է սպիտակ միս:
Green Tripe vs White Tripe
Եթե դուք երբևէ կերել եք կամ տեսել եք խոզապուխտ խանութում, ապա, ամենայն հավանականությամբ, տեսել եք խոզապուխտ, որը պատրաստվել է մարդու օգտագործման համար: Այն լվանում են, ապա սպիտակեցնում, ինչը սպիտակ տեսք է տալիս: Այնուամենայնիվ, լվանալը և սպիտակեցումը հեռացնում են օգտակար համարվող բաղադրիչներից շատերը: Կանաչ խրձը կամ չմշակված ըմպանը չի լվացվել կամ սպիտակեցվել, և այն պահպանում է ավելի շատ նախա և պրոբիոտիկներ և մարսողական ֆերմենտներ: Թեև սպիտակ խոզապուխտը միանգամայն անվտանգ է շների համար ուտելու համար, և դուք, անշուշտ, կարող եք թույլ տալ ձեր ձագին ուտել, եթե դուք պատրաստում եք խոզապուխտը ձեր սեփական ճաշի համար, եթե դուք գնում եք ճամփա հատուկ ձեր շանը տալու համար, դուք պետք է ընտրեք կանաչ ըմպան:
Ինչպես կերակրել այն
Կարող եք գնել թարմ, սառեցված կամ չորացրած ճամպրուկ: Այն կարող եք ձեռք բերել նաև բանկաների մեջ: Պահածոյացվածը կարող է լավ միջոց լինել ճամփեզը պահելու համար՝ առանց այն սառնարանից գարշահոտելու, քանի որ ճամփեն ցանկացած ձևով ունի շատ ուժեղ և տհաճ բուրմունք:Թարմ ցորենը, ամենայն հավանականությամբ, կգտնվի մսագործարանում կամ ֆերմայում, իսկ սառեցվածը կարելի է գտնել որոշ խանութներում:
Հում արատը կարելի է պարզապես կոտրել և կերակրել ձեր շանը: Սկսեք փոքր քանակությամբ և փորձեք այն շաղ տալ ձեր շան կերակուրի վրա: Շատ շուտ կերակրելը կարող է առաջացնել փորլուծություն և ստամոքսի խանգարում, այնպես որ դուք կցանկանաք աստիճանաբար սկսել: Հումքի սիրահարները խորհուրդ են տալիս, որ կանաչ ճամփեն լավագույնս մատուցվի հում վիճակում: Շատ այլ մարդիկ խորհուրդ են տալիս այն պատրաստել, քանի որ հում միսը և հատկապես ճաղատը վարակված է բակտերիայով
Եզրակացություն
Tripe-ը կարծիքներ է բաժանում մարդկանց միջև. Ոմանք վայելում են նրա ռետինե հյուսվածքն ու յուրահատուկ հոտը, իսկ ոմանք զզվում են կովի ստամոքսի լորձաթաղանթն ուտելու գաղափարից: Այնուամենայնիվ, ճամփենը համարվում է լավ կեր շների համար։ Կանաչ ցորենը, որը հում է և չմշակված, լի է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպես նաև բազմաթիվ ամինաթթուներով, պրոբիոտիկներով և մարսողական ֆերմենտներով, մինչդեռ ավելի ցածր կալորիականություն ունի, քան մսի այլընտրանքները:Կարծիքները բաժանված են այն հարցում, թե նախ պետք է այն եփե՞լ, թե՞ հում կերակրել: Սա կախված է ձեր սեփական նախասիրություններից, սակայն հիգիենայի նախազգուշական միջոցները պետք է ձեռնարկվեն, եթե կերակրում եք հում արջուկին:
Շների համար այն կարող է մի փոքր հարուստ լինել, երբ նրանք առաջին անգամ փորձեն այն, այնպես որ դուք պետք է սկսեք փոքր քանակությամբ և ավելի շատ կերակրեք: