Թաց շների կերակուրը շների կերակրման հայտնի հյուսվածք է, և այն, անկասկած, ունի սննդային առավելությունների իր բաժինը: Եթե ձեր շունը թաց սննդով դիետա է պահում, ապա դուք կցանկանաք իմանալ այն լավագույն միջոցների մասին, որոնցով կարող եք այն պահել:
Ի վերջո, ի տարբերություն չոր կիբլի, այն այնքան էլ հեշտ չէ պահելը։ Չնայած իր ցածր պահպանման ժամկետին, դուք կարող եք պահել այն մի քանի օր, երբ պահվում է պատշաճ պայմաններում: Ահա թե ինչպես!
7 խորհուրդ շների թաց սնունդը պահելու համար
1. Հաշվի առեք պահպանման ժամկետը
Ամենակարևորը, որ պետք է հաշվի առնել թաց սնունդը պահելուց առաջ, պահպանման ժամկետն է։ Միջինում խորհուրդ է տրվում բացելուց հետո մինչև յոթ օր թաց շների սնունդը պահել սառնարանում։
Ձեր շունը պետք է արագ կուլ տա իր բաժինը, այսինքն՝ ոչինչ չի շպրտվում: Բայց եթե նրանք սիրում են այն երկարացնել, կամ դուք օգտագործում եք թաց կերակուրը որպես քսուք չորացնելու համար, այն կարող է փչանալ, քանի դեռ չեք ունենա այն օգտագործելու հնարավորություն:
Փչացած սնունդը ռիսկեր ունի, քանի որ այն արագորեն վատանում է, ուստի իմանալը, թե որքան հեռու է ձեր շան սնունդը լավը մնալու գործընթացի անբաժանելի մասն է:
2. Տեղադրեք սնունդը առանձին փակ տարայի մեջ
Եթե դուք թաց շան կերակուր եք դնում սառնարանում, ապա այն ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝ այն իր սկզբնական տարայից հանելու համար: Շների թաց կերակուրը հաճախ գալիս է պահածոյով կամ փակ տոպրակի մեջ։
Չնայած այս նյութերը բավարար էին շան կերակուրը թաց պահելու համար թարմ պահելու համար մինչև փակելը, դուք պետք է այն դրեք փակվող տարայի մեջ: Բայց դուք պետք է օգտագործեք ձեր լավ Tupperware դրա համար: Միանշանակ ոչ. Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել սենդվիչի տոպրակ՝ թույլ տալով, որ այն պատշաճ կերպով փակվի:
Եթե ձեր շան սնունդը բաց է սառնարանում, այն ենթակա է թթվածնի ազդեցությանը: Թթվածինն ավելի շուտ է չորանում և փչացնում սնունդը։ Այսպիսով, նույնիսկ եթե այն պահվում է սառնարանում, չծածկված սնունդն ավելի արագ կփչանա։
3. Նշեք սնունդը
Շների մնացորդների պիտակավորումը չափազանց կարևոր է: Դուք կարող եք պիտակավորել սննդամթերքը, ինչպես որ հարմար եք գտնում, լինի դա այն օրը, երբ այն դրել եք, թե այն օրը, երբ այն պետք է հանեք սառնարանից: Սա ուղղակիորեն ցույց կտա, թե որքան ժամանակ է ուտելիքը լավն է և երբ պետք է այն դեն նետել։
Ամեն դեպքում, հաճելի է գրավոր հիշեցում ունենալ: Այնուհետև կարող եք համոզվել, որ ձեր շանը սխալմամբ փչացած կամ հին չափաբաժիններով շան կեր չտաք։
4. Համոզվեք, որ կափարիչը կամ կայծակաճարմանդը սերտորեն կնքված է
Եթե շան կերակուր եք պահում սառնարանում, ապա պետք է համոզվեք, որ այն հերմետիկ է, որպեսզի հնարավորինս երկար մնա: Ինչպես ավելի վաղ անդրադարձանք, շների կերակուրը, որը բաց է մնացել, կարող է արագ չորանալ կամ վատանալ:
Եթե դուք օգտագործում եք կայծակաճարմանդ պայուսակ, համոզվեք, որ լրացուցիչ օդը սեղմեք՝ թթվածնի ազդեցությունից խուսափելու համար:
5. Պահել սառնարանային տարածքում
Միշտ պահեք շների թաց կերակուրը լիովին սառնարանում: Սառեցնող սարքերն ու պահարանները լավ չեն դրա համար: Դուք կարող եք փորձել այն պահել ձեր այլ սննդամթերքից հեռու, որպեսզի ձեր երեխաները չխառնեն շան կերակուրը անցած գիշերվա մսամթերքի հետ:
Շների ամբողջ թաց կերակուրը պետք է սառնարանում պահել 40-ից 45 աստիճան ջերմաստիճանում։
6. Մի՛ սառեցրեք տաքացվող շների սնունդը
Երբ դուք դուրս հանեք շան կերակուրը, այն ամբողջովին ցուրտ կլինի: Այսպիսով, դուք կարող եք գայթակղվել այն մի քանի վայրկյանով միջուկով հարվածել միկրոալիքային վառարանում՝ միանգամայն հասկանալի:
Սակայն այս շան կերակուրը սառնարանից հանելուց հետո՝ այն բաժանելու համար, կերակուրը հետ մի՛ դրեք, եթե այն տաքացրել եք: Լավ է, եթե մի ճաշատեսակ ստանաք շան թաց կերակուրով և մի կտոր լցնեք ամանի մեջ:
Բայց եթե հանում եք ամբողջ փաթեթը և տաքացնում այն, ապա պետք է օգտագործեք այն ամբողջը, ըստ Food Standard Agency-ի: Պարզապես տվեք շանը ճաշի մնացած մասը կամ տաքացնելուց հետո դեն նետեք այն։
7. Դուրս գցեք մնացորդները նշանակված ժամանակից հետո
Եթե դուք չեք օգտագործել ամբողջ շան կերակուրը, երբ պիտանիության ժամկետը լրանա, պարզապես շան սնունդը նետեք ձեր կոմպոստի կամ աղբամանի մեջ: Երբեք ձեր շանը թաց կեր մի տվեք շան համար պիտանելիության ժամկետից հետո՝ բացելուց յոթ օր կամ ավելի քիչ:
Եթե դուք կերակրում եք ձեր շանը փչացած կերակուրով, դա կարող է բոլոր տեսակի դժվարություններ առաջացնել ձեր ընտանի կենդանու համար: Առնվազն, նրանք որոշակի ստամոքս-աղիքային խանգարումներ կունենան: Վատագույն դեպքում նրանք կարող են լուրջ հիվանդանալ բակտերիաների պատճառով։
Եզրակացություն
Ինչպես տեսնում եք, ձեր սառնարանում թաց կեր պահելը այնքան էլ դժվար չէ: Բայց դուք պետք է համոզվեք, որ ինչ-որ բան նետեք յոթ օր հետո, կամ այն կրկին տաքացնելուց հետո: Հիշեք, որ ցանկացած մթերք պետք է հստակ պիտակավորեք, որպեսզի կարողանաք համոզվել, որ ձեր շունն այն ուտում է նախքան վատանալը:
Այս հոդվածի պահպանման ողջ տեղեկատվությունը կիրառելի է նաև շների թարմ սննդի համար:
