Փետուր ունի, ձու է ածում և համեղ է. ոչ, հավի միսը չէ, հնդկահավն է: Հնդկահավերին ընտելացրել են հազարավոր տարիներ առաջ իրենց ձվերի և մսի համար: Վայրի հնդկահավերը դեռ թափառում են Հյուսիսային Ամերիկայի մեծ մասերում: Սակայն այսօր հնդկահավի ձուն հազվադեպ է օգտագործվում սննդի համար: Հնդկահավերը ձվերը դնում են գետնին բների մեջ՝ թաքնված խոզանակով: Հնդկահավերի մասին շատ բան կարող ենք իմանալ՝ նայելով, թե ինչպես և որտեղ են նրանք ձու ածում։
Թուրքիայի բնադրման գործընթացը
Հնդկահավերը ձու դնելուց առաջ պետք է զուգընկեր գտնեն և բույն կառուցեն։ Հնդկահավերը բնականաբար բազմանում են մարտին կամ ապրիլին և սկսում են իրենց բները կառուցել մոտավորապես նույն ժամանակ: Հնդկահավի բները պարզ են. Մայր հավերը քերծում են գետնից ծանծաղ իջվածքը՝ ձու ածելու համար: Դրանից հետո մայր հնդկահավերը մոտ երկու շաբաթվա ընթացքում ածում են 10-12 ձու: Յուրաքանչյուր ձու ավելի մեծ է, քան հավի ձուն և ծածկված է շագանակագույն բծերով: Բոլոր ձվերը դնելուց հետո բույնը տաք են պահում մոտ 26-28 օր, մինչև ձվերը դուրս գան։
Որտե՞ղ են ձվադրում վայրի հնդկահավերը
Վայրի հնդկահավերը բույնի տեղ են փնտրում, որը պատսպարված է, բայց նրանց լավ տեսարան է տալիս: Մայր հնդկահավերը բարձրացնում են գլուխները՝ գիշատիչների որոնելու համար, ուստի նրանց բույնը լավ տեսողության գծերի կարիք ունի: Եթե բազմացման սեզոն է, և դուք անընդհատ տեսնում եք, որ հնդկահավը նստած է նույն տեղում, ապա մեծ հավանականություն կա, որ այն գտնվում է բնի վրա: Քանի որ հնդկահավերը ցանկանում են տեսնել մոտեցող գիշատիչներին, դուք սովորաբար կարող եք տեսնել նրանց այնպես, ինչպես նրանք են իրենց բներում:
Հնդկահավերը սովորաբար ամբողջությամբ բնադրում չեն բաց տարածքում: Մի փոքր խոզանակը լավ պաշտպանություն է բոլոր բազմաթիվ գիշատիչների դեմ, որոնք հարձակվում են հնդկահավերի բների վրա:Վայրի հնդկահավերի բների կեսից քիչը հաջողությամբ կբուսանա: Նրանք վտանգի տակ են աղվեսներից, օպոսումներից, շներից, սկունկերից և շատ այլ կենդանիներից։ Սա է պատճառներից մեկը, որ հնդկահավերը միաժամանակ այդքան շատ ձու են ածում:
Ինչպե՞ս են գյուղացիական տնտեսությունները հնդկահավի ձու արտադրում
Որոշ ֆերմերներ ընտանի հնդկահավեր են պահում ձվի համար. Ի տարբերություն վայրի հնդկահավերի, ընտանի հավերը սովորաբար հնարավորություն չունեն զուգընկեր գտնել, եթե դրանք նախատեսված են ձու ածելու համար: Դա նշանակում է, որ ինչպես հավի ձվերը, այնպես էլ հնդկահավի ձվերը, որոնք դրված են ուտելու համար, բեղմնավորված չեն։
Հնդկահավի ձու ֆերմերների մեծ մասը փոքրածավալ բակերի ֆերմերներ են: Նրանց հնդկահավերը պառկելու են տնակում կամ վայրի հնդկահավի բույնի պես բնում: Ֆերմերները ձվերը հանում են բնից, երբ դրանք դնում են: Այդ կերպ հավը չի դադարի ածել, երբ բավականաչափ մեծ կլատչ ունի: Ձվի համար պահվող հնդկահավերի մեծ մասը շաբաթական մոտ երկու ձու ածում է։
Ինչու չենք ուտում ավելի շատ հնդկահավի ձու
Հնդկահավի ձվերը հազվադեպ են մի քանի պատճառներով. Դա այն պատճառով չէ, որ նրանց համը վատ է, շատերն իրենց համն ավելի շատ են սիրում, քան հավի ձվերը: Բայց խոշոր ֆերմերների համար ծախսարդյունավետ չէ հնդկահավերին ձվի համար պահելը: Հնդկահավերին ավելի շատ սնունդ և տարածք է պետք, քան հավերը: Նրանք նաև ավելի երկար են տևում հասունացման համար: Իսկ շաբաթական ընդամենը մի քանի ձու են ածում։ Սա նշանակում է, որ յուրաքանչյուր ձվի արտադրությունը շատ ավելի թանկ արժե, քան հավի ձուն: Շատ ֆերմերների համար դա պարզապես չարժե:
Ֆերմերները, ովքեր շարունակում են ածան հավերը, սովորաբար դա անում են, քանի որ սիրում են հնդկահավերին: Հնդկահավի ձվերը հաճախ կարելի է գտնել ֆերմերների շուկաներում վաճառքի համար՝ անմիջապես այն մարդկանցից, ովքեր մշակում էին դրանք: Սպասեք, որ հնդկահավի ձուն կարժենա մի փոքր ավելի թանկ, քան խանութից ստացված ձուն: Ֆերմերները պետք է արժեն այն հավելյալ ժամանակն ու խնամքը, որն անհրաժեշտ է հնդկահավերին։
Վերջնական մտքեր
ԱՄՆ-ում միլիոնավոր հնդկահավեր կան ինչպես ֆերմաներում, այնպես էլ վայրի բնության մեջ։ Հնդկահավի ձուն հազվագյուտ ուտեստ է, որը կարելի է գտնել ԱՄՆ-ի փոքր ֆերմաներում և ֆերմերների շուկաներում:Իսկ վայրի հնդկահավերը ամեն տարի նստում են ձվերի մեծ ճիրաններում՝ դրանք դուրս հանելու համար: Նրանք քերծում են բները գետնին, սովորաբար բավականին բաց տարածություններում: Եթե դուք ապրում եք վայրի հնդկահավերի վայրում, ապա գարնան վերջում աչք պահեք: Եթե ձեր բախտը բերի, կարող եք պարզապես տեսնել մայր հնդկահավը նրա ձվերի վրա։
